洋蔥引種比較試驗

田朝輝，李永輝，周鐵良

（鄭州市蔬菜研究所，450015）

洋蔥引種比較試驗

田朝輝，李永輝，周鐵良

（鄭州市蔬菜研究所，450015）

對引進的7個不同洋蔥品種的生物學性狀、抗病性、產量等特性的比較試驗。試驗結果表明，紫瑩產量最高，較對照紫星增產16.53%，改良赤玉次之，達15.97%，鄭研紅日較對照增產13.45%，產量方差分析達極顯著水平，這3個品種商品性狀好，抗病性強，產量高，適合在河南及中原地區推廣。

洋蔥；特性；試驗

洋蔥又稱蔥頭，百合科二年生植物，其營養成分豐富，含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。洋蔥除含一般營養素外，還含有殺菌、利尿、降脂、降壓、抗癌等生物活性物質。近年來醫學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養食療上被推崇為多功能的降脂、降壓、抗癌的營養保健食品，享有“菜中皇后”的美稱，所以洋蔥自古備受重視。洋蔥栽培管理相對簡單，產量高，耐儲運，北方地區種植廣泛，栽培面積大。近年來，河南省洋蔥種植面積不斷擴大，但沒有主栽品種，制約了河南省洋蔥產業的發展。為此，我們開展了洋蔥品種的引進和選育工作，希望選出適合河南省大面推廣種植的優良洋蔥品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試洋蔥品種有7個，紫瑩（陜西）、早豐紫珠（北京）、改良赤玉（日本宮崎）、赤玉（日本NANTO SEED）、紅皮洋蔥（山西）、鄭研紅日（鄭州市蔬菜所）、紫星（河北），其中以紫星為對照（CK）。

1.2 試驗方法

試驗在鄭州市蔬菜研究所研發中心試驗園區進行，試驗地為砂壤土，肥力中等，地勢高，排灌方便，前茬蕓豆，隨機區組排列，3次重復，共21個小區，小區面積45 m2。

收獲時對洋蔥的葉色、株高、生長勢、鱗莖長、鱗莖高、單球質量、抗病性等進行了觀察和測量，每小區取3點，每點選10株，共30株洋蔥，3個小區，3次重復，測量值取3次重復的平均值。

在測量生長情況前，隨機選取的各品種洋蔥共90株進行抗病性調查，并計算病情指數和發病率。病情指數=[∑ （病級數×該病級調查數）/調查總株數×最高級數]×100；發病率（%）=（發病植株數/調查總株數）×100%。并將90個洋蔥頭在室內室溫下存放3個月，觀察洋蔥存放期間的腐爛情況和發芽變化，初步判斷其耐儲運性。

1.3 栽培管理

每667 m2施農家肥3 m3、過磷酸鈣50 kg、磷酸二銨30 kg、硫酸鉀20 kg（忌用氯化鉀），地塊要深耕、耙細、平整，作成平畦，畦寬1.5 m、長30 m。洋蔥于2008年10月1日播種，11月20日定植，2009年6月10日小區測產收獲，定植時淘汰假莖基部粗度小于0.5 cm的弱苗和大于1.2 cm以及無生長點和矮化的苗。株行距15 cm×20 cm，定植后澆透水，封凍前澆1次封凍水，畦間667 m2撒施腐熟有機肥2 000 kg，以利幼苗越冬。翌年2月底至3月初，葉片開始返青，此時澆水1次，4月后進入葉片生長旺期，視墑情每隔15 d澆水1次。澆水時每667 m2追施尿素10～15 kg、硫酸鉀5 kg。5月鱗莖進入膨大期，保持地面濕潤，蔥頭收獲前7 d停止澆水。

2 結果與分析

2.1 生物學性狀觀察

由表1可知，紫瑩、鄭研紅日、紫星生長勢強；單球質量以紫瑩最大，改良赤玉和鄭研紅日次之，紅皮洋蔥最小；根據不同球形綜合各種性狀，紫瑩生物學性狀較優，改良赤玉、鄭研紅日次之，紅皮洋蔥最差，其他品種與對照差異不大。

2．2 抗病性比較

表2結果表明，參試7個洋蔥品種中以紫瑩、赤玉、鄭研紅日、改良赤玉較抗紫斑病；紫瑩、鄭研紅日、改良赤玉較抗灰霉病；2種病抗性最差的品種是紅皮洋蔥和早豐紫珠；耐儲運性以改良赤玉最好，赤玉和鄭研紅日、紫瑩次之。綜合以上情況，筆者認為7個品種抗病性和耐儲運情況較好的是紫瑩、改良赤玉、鄭研紅日和赤玉等品種，適合中原地區栽培，較差的是紅皮洋蔥和早豐紫珠，對照紫星的耐儲運性較差，應該逐步淘汰。

2．3 小區產量比較

從表2可以看出，參試洋蔥品種中，紫瑩產量最高，比對照紫星增產16.53%，改良赤玉次之，比對照增產15.97%，鄭研紅日比對照增產13.45%，3個品種方差分析都達極顯著水平，其他品種也比對照有不同程度增產，但差異不顯著，紅皮洋蔥產量顯著低于對照產量，表現最差。

表1 不同洋蔥品種生物學性狀比較

表2 不同洋蔥品種的抗病性和產量比較

3 小結與討論

從參試品種的生物學性狀、抗病性、生長勢、耐儲性和豐產性等綜合性狀評價，紫瑩和改良赤玉、鄭研紅日表現最好，適宜在中原地區優先種植推廣；早豐紫珠早熟性好，可以作地膜和大棚早熟栽培，提高種植效益，但要注意病蟲害防治；赤玉、紫星在栽培上要注意加強病害的防治；紅皮洋蔥從試驗看不適合鄭州地區栽培，應該予以淘汰。當然一次試驗還不能完全決定一個品種的好壞，在今后我們將繼續安排有關試驗進行驗證。

Introduction and Comparison of Onion Cultivars

TIAN Zhaohui,LI Yonghui,ZHOU Tieliang
(Zhengzhou Vegetable Research Institute,450015)

The experiment was conducted to study the biological characters,disease resistance and yield of seven introduced onion cultivars.The results showed that,the cultivar Ziying possessed the highest yield,which was 16.53% higher than that of the control cultivar Zixing,and the cultivars Gailiangchiyu and Zhengyanhongri took the second and third place,which were 15.97%and 13.45%higher than that of control respectively.The yields of the three cultivars were significantly higher than that of control,with good commercial traits,strong disease resistance and high yield,thus they were appropriate to promote in Henan and the central plains region.

Onion;Characters;Comparative test

=34,ebook=39

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.14.012

田朝輝（1972-），男，副研究員，研究方向為蔬菜病蟲害防治及大蔥、洋蔥育種，電話：0371-67171639，13838006369，E-mail：tzh92zb@yahoo.com.cn

2012-03-21