曉豐甘藍高山栽培肥料配比試驗

陳陽，周先治，陳晟，吳宇芬

（福建省農科院農業生物資源研究所，福州，350003）

結球甘藍簡稱甘藍，是一種成本低、經濟效益高的蔬菜。結球甘藍具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，全國各地普遍栽培[1]。有關研究表明，甘藍對土壤中的氮、鉀的吸收比例較大[2]。在生產中，施用有機肥是高產、優質施肥技術中的主要技術措施[3]。有關甘藍高產栽培的肥料配比研究很多，由于各試驗材料及環境等條件不同，試驗結果有較大差異[4，5]。不同地區、不同品種、不同栽培模式、不同種植時期，甘藍高產、優質栽培最佳施肥方法與用量不同。

曉豐甘藍是福建省農科院農業生物資源研究所引進的扁球形優質結球甘藍新品種，于2011年通過福建省農作物品種認定。近年，曉豐甘藍作為福建省“五新”推廣的新品種在福州、漳州、寧德等地大面積推廣應用。尤其作為我省夏季高山反季節栽培的主要甘藍品種，因其優質、豐產、外觀漂亮而深受生產者與消費者歡迎。為了研究不同配比肥料在曉豐甘藍生產上的施用效果，筆者開展了曉豐甘藍有機-無機肥料配比試驗，以期為曉豐甘藍在本省高山地區大面積推廣應用提供施肥依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

試驗于2011年4～8月在寧德市蕉城區洋中鎮鐘洋村進行，該村為高山地區，海拔1 000m。試驗地為灰泥田，前作水稻，四周通暢，土層深厚，排灌方便。土壤含有機質3.89%，堿解氮167.8mg/kg，有效磷117.7mg/kg，速效鉀 216.7mg/kg，pH值7.03。

1.2 試驗材料

供試品種曉豐甘藍由福建省農科院農業生物資源研究所提供。

供試肥料有俄羅斯阿康復合肥（16－16－16）、綠地豐微生物牌精制有機肥（N+P2O5+K2O≥6%，有機質≥46%）、雞糞。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，6個處理，3次重復，18個小區。小區面積27.36m2（每個小區畦帶溝寬1.8 m、長 15.2 m），按株行距 45 cm×45 cm，3 行種植，每小區栽植105株，折合667m2栽2 560株。

處理1：俄羅斯阿康復合肥125 kg/667m2作基肥，結球期追施阿康復合肥25 kg/667m2，小區用量：阿康復合肥6.15 kg。

處理2：667m2施入綠地豐微生物牌精制有機肥500 kg作基肥，結球期追施綠地豐微生物牌精制有機肥200 kg/667 m2，小區用量：綠地豐有機肥28.71 kg。

處理3：不施肥。

處理4：雞糞700 kg/667 m2作基肥，小區用量：雞糞28.71 kg。

處理5：俄羅斯阿康復合肥80 kg/667m2和綠地豐微生物牌精制有機肥200 kg/667 m2作基肥，結球期追施阿康復合肥25 kg/667m2，小區用量：阿康復合肥4.31 kg，綠地豐有機肥8.20 kg。

處理6（CK）：俄羅斯阿康復合肥100 kg/667m2和綠地豐微生物牌精制有機肥150 kg/667 m2作基肥，結球期追施阿康復合肥25 kg/667m2，小區用量：阿康復合肥5.13 kg，綠地豐有機肥6.15 kg。

1.4 試驗方法

在田間地勢高燥處搭建育苗床，按1.3m寬、10m長作畦。按7份大田土+3份充分腐熟農家肥配制營養土，每1m3營養土加氮磷鉀復合肥0.5 kg，過磷酸鈣1.5 kg，50%多菌靈可濕性粉劑100 g充分混勻。定植前按各處理人工撒施基肥后結合整地翻入土中，耙平后覆上地膜，四周用濕潤土壓實密封，于4月26日播種，采用營養土塊育苗，5月1日出苗，5月22日當幼苗長到4片真葉時定植于大田。生長期間田間發現有小菜蛾、斜紋夜蛾，于6月15日、7月6日噴甲維鹽防治，7月2日進入結球期，對部分處理追施阿康復合肥，其他田間管理同常規，7月23日成熟收獲。

1.5 生育期記載與調查方法

田間考察記載各處理生育期，收獲時每個處理在生長均勻處連續取10株采收，考察其主要農藝性狀，計算小區平均產量及每667m2產量。

2 結果與分析

2.1 不同肥料處理曉豐甘藍生育期記載

不同配比肥料處理曉豐甘藍生育期記載見表1。由表1可以看出，各處理曉豐甘藍生育期完全一致。

2.2 各處理生物學性狀調查

從表2可見，球高以處理5為最高，達10.9 cm，處理3最低，為9.2 cm。球寬以處理5為最寬，達18.0 cm，處理3最低，為15.1 cm。單球質量以處理5 為最大，達 1.55 kg，其次處理 6（CK），為 1.52 kg，處理3最小，為1.08 kg。中心柱直徑以處理6（CK）為最大，為3.4 cm，處理2最小，為3.0 cm。中心柱高以處理6（CK）為最長，為6.6 cm，處理3最短，為5.5 cm。外葉片以處理5和處理6（CK）最多，13片；處理3、處理4最少，11片。開展度以處理6（CK）為最大，為60 cm×57 cm；處理3最小，為 55 cm×50 cm。從各處理球高、球寬、單球質量、開展度來看，施用有機-無機復混肥的處理表現均好于單一施有機肥或無機肥的處理，其中處理5表現最好，其次是處理6（CK），而處理3由于不施肥長勢最差。

2.3 各處理產量分析

從表3可見，施用有機-無機復混肥的處理產量均高于單一施有機肥或無機肥的處理，各處理折合667 m2產量以處理5最高，為3 969.2 kg，其次處理 6（CK），為 3 891.2 kg；處理 3 最低，2 764.8 kg，比處理5少30.3%，比處理6（CK）少28.9%。處理5、處理 6（CK）與處理1、處理2產量無顯著差異，而與處理4、處理3產量差異顯著。

表1 不同肥料處理曉豐甘藍生育期記載

表2 不同肥料處理曉豐甘藍生物學性狀調查

表3 不同肥料處理曉豐甘藍產量和效益分析

2.4 各處理效益分析

從表3可以看出，處理1、處理2、處理5、處理6（CK）投入成本相差較少，處理3投入成本最少，為1 455元/667 m2；從667 m2凈利潤來看，以處理5最高，3 283.9元，其次處理 6（CK），為 3 142.7 元，處理3凈利潤最低，為2 415.7元。

3 小結與討論

姜麗娜等[6]在秋甘藍有機復混肥效應試驗中表明，施用有機復混肥后，秋甘藍產量明顯增加。鄭曉華[7]在春甘藍施用有機復混肥試驗表明，施用專用有機復混肥作底肥，在生長前中期施用速效氮肥，起到明顯的增產作用，可在蔬菜上推廣使用。

試驗結果表明，有機肥具有肥效長，無機肥具有速效等特點，因此栽培上采用有機-無機復混肥，能有效提高曉豐甘藍的產量，增加效益。通過試驗，以俄羅斯阿康復合肥80 kg/667 m2和綠地豐微生物牌精制有機肥200 kg/667m2作基肥，結球期追施阿康復合肥25 kg/667m2，施肥效果最佳，產量及效益最好。

[1]許石昆，高森，吳瓊芬，等.氮磷鉀不同施肥量對結球甘藍產量的肥料效應研究[J].云南農業科技，2008（6）：16-19.

[2]朱蓮，楊春霞，柳林景，等.淳春甘藍優質高產肥料運籌的初步研究[J].耕作與栽培，2001（5）：52-54.

[3]徐金龍，甘盛鋒，張繼楊，等.結球甘藍的高優施肥量試驗[J].福建農業科技，2003（6）：45-46.

[4]張勇，程智慧，張恩慧，等.栽培密度和肥料對甘藍產量的影響[J].北方園藝，2004（5）：54-55.

[5]林天杰，溫南石.甘藍有機栽培肥料施用技術研究初報[J].中國瓜菜，2006（3）：30-31.

[6]姜麗娜，符建榮，王強，等.秋甘藍有機復混肥效應及氮磷鉀養分吸收特征研究 [J].浙江農業學報，2005，17（5）：284-286.

[7]鄭曉華.春甘藍施用蔬菜專用有機復混肥試驗初報[J].溫州農業科技，2002（2）：27-28.