《草地植物遺傳育種學》雙語教學實踐與探討

許立新，曾會明，梁小紅，張利娟，韓烈保

(北京林業大學草坪研究所，北京 100083)

《草地植物遺傳育種學》課程是北京林業大學草學專業草坪管理方向的專業必修課程。設置本課程是為了使學生能夠了解國內外草地植物遺傳育種的發展概況，充分認識草地植物新品種在草業發展中的意義；并初步掌握遺傳育種的基本原理與方法，為今后從事草地植物遺傳育種研究、品種管理、良種繁育和推廣等工作打下一定的基礎。育種事業和草業發展息息相關。總體來說，目前我國的草坪業還處于初級發展階段，與草坪業發達國家相比有著十分明顯的差距。這種差距是全方位的，諸如草坪科學研究薄弱、資金投入嚴重不足等，但最為突出的問題表現在目前我國草坪草種子絕大部分依賴進口。每年僅此一項就有幾千萬美元流向國外，這極大限制了我國草坪業的健康發展[1]。為了便于交流和主動學習他國經驗，客觀上要求我們必須培養既懂專業又精通外語的人才，因此，在大學階段積極開展本課程的雙語教學是十分必要的。

《草地植物遺傳育種學》課程開展雙語教學，一方面，可以使學生掌握必要的草坪草和牧草基礎遺傳學理論及育種方法，另一方面，可以提高學生在專業英語方面的聽說、閱讀和口語交流能力，有利于學生自主獲取、了解國外本領域的最新信息，比如，國外經典草坪草育種技術和成果、草坪草抗性育種科研發展的前沿等，實現專業素質和綜合素質的提高，培養出具備國際競爭力的優秀人才。筆者經過兩年的雙語教學實踐，提出下面一些提高本課程雙語教學效果的思考和方法，供教學工作者和教學管理人員共同探討、商榷。

1 正確的課程教學目標

正確的課程目標定位是有效、科學地進行課程教學的基礎。尤其是雙語教學，正確的教學目標可以為教師處理好專業知識教育和語言教育的關系奠定良好的教學基礎，教師在教學過程中，把握教學目標和重點，注重學生對于專業知識的理解，避免過于強調英語詞匯和翻譯概念，把雙語課變成專業外語課或翻譯課[2]。《草地植物遺傳育種學》雙語教學的定位，首先是課程的專業教育，其次才是語言教育，即首先完成教學計劃所規定的學科內容，同時獲得專業外語交流能力。因此，雙語教學要把專業知識的傳授放在首位，不能因雙語教學的實施而減少專業知識的傳授或降低專業知識考核的標準。如果過分追求雙語教學的形式，不切實際地強調英語授課的比重，孤立、片面地強調英語授課對雙語教學課程的評價，將不利于開展雙語教學，同時也難以取得較好的教學效果。《草地植物遺傳育種學》課程的雙語教學，以專業教學質量為中心，綜合把握師資、學生素質、教學資源等多個方面，循序漸進地開展。

以此為基礎，《草地植物遺傳育種學》的雙語教學目標可以分為：1)使學生獲得草地植物遺傳育種學的關鍵知識和基本技能，2)使學生掌握與國外學者進行本領域基本學術交流的詞匯量及口語溝通能力，3)使學生掌握所學知識和技能，以及雙語學習的自學能力，能夠利用國外的學術資源開展專業知識和英語語言學習，從而最終掌握本學科本領域的最新發展動態。一切有助于以上目標實現的教學方式和方法都可以應用于雙語課程的教學，而不是拘泥于語言，一味采用國外教材和教學方法等。

表1 各章節內容層次安排Table 1 Content arrangement for each chapter

2 3個層次雙語教學模式的應用和探討

語言障礙會妨礙學生對專業內容的理解和掌握，學生會將較多精力放在語言本身，容易將專業雙語課上成外語輔修課[2]，這樣會導致學生在專業知識的掌握上有所欠缺。因此，根據課程的教學目標，從3個層次出發，循序漸進，設計、開發教學計劃、教學板書、教學多媒體資源等。1)過渡層次：雙語教學的基礎階段，教師在課堂教學中，以中文講授為主，課堂上穿插英語教學。板書內容以英文為主，穿插中文解釋。2)雙語層次：教師在課堂教學中，中英文交互使用，學生體驗兩種語言在表述方式、思維角度等方面的不同，板書全部為英文撰寫，課堂中重視學生參與英文講解和交流，鼓勵學生之間的中英文討論和交流。3)英語層次：以英語講授為主，對個別概念和理論，穿插中文解釋，給學生提供英語“聽”和“說”的外部環境，及時了解、研究草坪草育種學新進展(表1)。

2.1過渡層次 過渡層次應用于課程的基礎性章節，如緒論、遺傳學基礎和草坪草起源等。在教學PPT的制作和組織上，采用英文為主，輔以中文的方式：對于較容易理解的內容，直接利用英文原版教材和文獻中的相關圖示、圖表和概念及相應的解釋；對于抽象和較難理解的內容，附上中文翻譯內容和解說部分。在講授過程中，以中文講授為主，在每節課的開始和結束部分，采取英語提問和總結式教學，便于學生對英語聽說環境有所適應和過渡調整，同時能夠對課程內容進行梳理總結和英語交流能力的提高。

2.2雙語層次 雙語教學層次占據本課程教學內容的大部分章節，包括選擇育種、雜交育種和新技術育種等。在雙語教學層次中，板書全部由英文撰寫，難點部分增加中文解釋，同時采用英文多媒體手段，給學生創造“聽”英文的環境。在實際的課堂講授中，中英文交互使用，有些內容側重于英文講授，有些內容側重于中文講授。讓學生體驗兩種語言在表述方式、思維方式等方面的不同，在課堂中鼓勵學生積極參與教師的提問和交流，鼓勵學生之間的中英文討論和交流，提供學習英文“說”的技巧和鍛煉機會。例如，結合當前國內外的草坪草抗性育種實踐，給學生提前布置篇幅較短、但覆蓋課堂教學中相應知識的英文課外文獻，并且安排相應的思考題，要求學生在課堂上使用英文簡單回答，進行組內和組間的討論，從而活躍課堂氛圍，激發學生學習專業英語的興趣。

在這一層次的教學過程中，盡量避免使用中英文在知識點上的重復講解，因為重復教學會養成學生的聽課惰性。陽樹英等[3]在教學實踐過程也發現，對于英文基礎稍差的學生，中英文重復授課時會傾向于聽中文部分的講解，影響專業英語的學習，而對于英文基礎較好的學生，中英文重復講解則是浪費時間。總的來說，中英文重復授課不能取得較好的課堂教學效果。

2.3英語層次 隨著學生在課程前期的專業學習和積累，他們的專業知識和專業英語水平的提高，根據學生的總體情況，這一層次中適當提高英語講授的比例，由簡到繁、由淺入深、由多到少地解釋專業知識和方法；課件除了個別難點使用中文解釋外，其他部分均采用英文。課堂講授以英語為主，對個別概念和理論，穿插中文解釋，給學生提供英語“聽”和“說”的外部環境。課后作業及相應部分的考試內容都采用英語方式，以提高學生對專業英語的綜合應用能力。

3 選用合適的雙語教學材料

制約雙語教學發展的主導因素之一是雙語的教學材料，包括雙語教材、課件和課后閱讀輔導材料等。選用合適的《草地植物遺傳育種學》的雙語課程教材是雙語教學基礎和重點之一。國外英文原版教材在雙語教學中具有重要地位，因為通常國外原版教材是國外很多大學采用的經典教材，在知識組織上循序漸進，相對易于接受，并且具備語言優勢，便于學生在專業知識和語言方面與國際教學接軌。但由于高等教育體系在各方面的差異性，國外大學同類課程的教材不一定適合我國的本科教學。因此，開發適合我國教育體系的雙語教學材料非常重要[2]。《草地植物遺傳育種學》并無合適的英文原版教材，因此，教材建設已經成為優化《草地植物遺傳育種學》雙語教學的迫切需要。我們選取國外大學采用的經典植物育種課程教材——Mohanan編寫的EssentialsofPlantBreeding[4]和Allard編寫的PrinciplesofPlantBreeding[5]，兩本書內容相似卻側重不同，通過對這些原版教材的章節和內容進行精選和重組，并參考張新全教授主編的《草坪草育種學》[6]一書，制作了本課程的雙語教學課件。同時，課件中采用英語多媒體資源，能夠使學生置身于地道的英語“聽”和“看”的環境，幫助學生理解課堂英語教學的內容。如本課程的《草坪草起源》一章中，理解植物進化規律是本章的基礎，這是本章節也是本課程中較難理解的一部分內容。在中文教材中沒有這一章的內容，有的原版教材中雖有清楚、簡潔的描述，但沒有具體例子，因此我們利用國外大學制作的植物進化生物學的視頻資料，直觀地觀看植物演替進化規律：從簡單到復雜，從低級到高級，以及具體的代表植物，使學生形成形象記憶并且提高學生對學習該課程的興趣，提高英語聽力水平。此外，收集國外遺傳學和育種學方面的課堂教學影音資料，抽取重點和精華部分，在課堂教學中應用或者安排課后學習，有助于緩解本課程雙語教學中遺傳學基礎理論多，草坪草、牧草育種原理、方法多與課時有限之間的矛盾。

4 經典英文文獻在教學中的應用

輔導材料可以為學生的自主學習提供良好的平臺，可以考驗、增強學生對課堂所學知識的理解，同時，對于促進學生分析問題和解決問題能力的提高很有益處。但目前，和《草地植物遺傳育種學》課程相關的資料不多。因此，我們通過教改項目，積極利用因特網、學校以及校際圖書館等收集各類型的相關材料，例如，圖片、報紙、雜志、視頻和科學文獻等，進行重組和完善，開發了適用于本課程的雙語學習輔導材料。其中，利用SCI英文文獻資料庫，經過篩選和重新編排，使之成為與課件配套的教學資料供學生利用，就是其中一條重要的途徑[2]。英文文獻可以更進一步對英文教材和課堂教學課件的某些知識點進行更深一步的解說，同時可以擴大學生對于課堂所學知識的廣度。文獻和課件教學相結合，可以訓練學生閱讀文獻的能力和思考、分析問題的能力。

針對課堂教學中的難點、抽象概念和原理，科學地選擇植物育種、草坪草和牧草育種的相關文獻，在內容上，遵循先易后難、先簡后繁的順序，保持與教材緊密銜接，在時間安排上，根據難易度和篇幅長短，合理安排文獻閱讀的時間間隔。在選擇文獻上，要盡可能選擇奠定植物遺傳學基本原理和草坪草育種取得重大突破的經典文獻；此外，文獻的篇幅要適當、內容盡量簡明易懂[2]。經典的植物育種和植物遺傳學的原始文獻內容相對較少，篇幅也較短，往往是一些遺傳學知識點的深入淺出的解說和綜述，在講述緒論、遺傳學等基礎性章節的內容中，可以在課堂教學中直接采用，例如，Duvick[7]通過舉例跨越孟德爾之前到現代，簡潔而又深刻地說明植物育種的方方面面，使學生理解植物育種的本質，可以結合課堂教學指導學生精讀。而草坪草分子育種方面的文獻，在知識的覆蓋面上，范圍教廣、交叉學科內容較多、篇幅較長，可以作為課外閱讀材料，這時應注意提前指導學生把握文獻的關鍵信息。通過設置引導性問題讓學生把握論文中的關鍵信息——通常設置的問題要與書本知識點聯系起來，以此給學生搭建一座理解文獻的橋梁。例如在郭振飛[8]的博士論文的課外閱讀中，提前給學生提出兩個問題，如何鑒定哪些匍匐剪股穎株系轉入PR5K序列？如何選擇抗病性株系？這些問題在隨后的新技術育種章節的課堂教學中也被證實有效地激發了學生對于這兩個知識點的學習欲望和多方位的思考能力，有利于生物技術育種的課堂講解，從而提高課堂教學效果。

5 建立以鼓勵、激勵為主的互動教學體系

雙語教學是用非母語進行部分或全部非語言學科的教學，它是培養雙語人才的教育，是語言教學和學科教學的有機整合體[9]。實踐證明，雙語教學有利于學生掌握兩種語言，有利于學生理解其他國家的文化，有利于培養學生用兩種語言進行思維的能力。然而，從語言的角度上講，雙語教學增加了學生在學習專業知識之外的額外英語學習負擔，尤其是英語水平較差的同學，需要花費更多時間在課程的學習上。因此，宜因材施教，準確掌握學生群體的英語水平，采取多種教學模式對待不同的學生群體或一個群體中不同的學生。

5.1教師和學生之間的互動 在課堂教學中，單純的教師講、學生聽，很容易導致學生疲憊，因此，教師應適時地與學生進行溝通和互動。在雙語教學中，讓學生開口是非常重要的第一步，也是制止學生思想開小差的有效舉措。在教學的起步階段，設置簡單問題，請學生自己用英語表達出來，一句話、一個短語，甚至是一個單詞也會非常有效地把回答問題的學生甚至其他學生的注意力集中起來。學生開口的機會多了，就會逐步適應課堂雙語教學的模式，重視并投入到英語使用和學習中。在課堂上的互動過程中，教師對學生的英文發言、提問及時給予肯定、鼓勵和贊揚，會有效激發學生使用英語的積極性，起到事半功倍的效果。隨著教學的逐步進行，可以增加問題的難度。這種教學方式能抓住學生的注意力，使學生參與到教學過程中，提高他們的學習興趣且能真實了解學生對教學內容的掌握情況，培養學生分析問題和解決問題的能力，激勵學生的自主學習[10]。

5.2學生和學生之間的互動 在教師與學生互動的同時，鼓勵學生之間針對特定問題和話題進行互動和交流。這一部分的環節應該在課前合理指導學生安排。對于新技術育種這一章節，課程結束后，提出現在社會上有爭議的一些話題或者問題，例如，如何看待轉基因作物？學生帶著這些問題，自覺在課下利用網絡和圖書館等查閱資料，獲取轉基因育種的具體原理和具體基因的功能作用機理，加深并擴展該章節的知識要點。上課時，讓學生分組，組內用英語簡單交流和討論，通過學生的發言和討論，不僅活躍了課堂氣氛，而且可加深對專業知識的理解。最后，用英文請學生自愿對組內的討論情況進行總結，提高班里一部分學生利用英語獲得專業知識的能力，這部分同學通過相互之間的互動，各自或共同激發班里其他學生參與雙語教學動力和熱情，實現提高整個班級學生的英語水平和綜合素質[8]。

5.3板書在互動教學中的作用 多媒體教學手段以其信息容量大，教學內容的具體化、形象化、生動化的特點在高校獲得了快速發展，但傳統的粉筆加黑板式的教學手段，也有多媒體所不具備的優勢——板書的靈活性。尤其在互動教學過程中，教師與學生、學生與學生之間的交流和討論中會出現許多在幻燈片、多媒體等未展示的知識點，這時就需要教師及時地進行講解。而在此時，學生對于板書的每一個字、每一個圖解都予以比平時多幾倍的關注，板書上的知識點和內容非常容易被學生掌握。因此，應該在教學過程中將板書和多媒體二者結合起來，充分發揮二者的優越性。

6 考核方式的改革

在改革之前，本課程的考試方式內容上大部分以基礎理論為主，題型上以填空題、選擇題、判斷題、簡答題、計算題為主。這樣的考試方式不能全面地反映學生對于課程學習后的綜合素質，缺乏對學生綜合能力的考核。顧翠花和王守先[11]指出，這樣的考核方式容易造成學生考試前大突擊、死記硬背典型例題等方式來應付考試，而且最后的總評成績一般都是以卷面的成績為主要指標，缺乏對課程實驗和綜合分析能力指標的考核，使學生對課程內容本身的興趣不大。

通過考試改革，我們把本門課程的考核方式進行了多樣化多指標的改革：卷面考試、平時作業、實驗分數、口語交流、自主選題討論等方面，分別按照不同的比重計入最終的考核成績中。卷面考試中，將《草地植物遺傳育種學》課程中的重要基礎原理和育種方法，課程實驗的具體步驟原理，從實際問題出發，以論述題、分析題和附加題的形式，糅合到卷面考試的內容中，促進學生對于所學知識解決實際問題能力的重視[12]。同時，增加英文考題的比例，即考題采用英文描述，其內容涉及概念、選擇、回答問題、實驗等相對較為簡單的內容，要求學生用英文回答。口語交流這部分的考核，將促進學生對于綜合專業英語交流能力的重視和學習。自主選題討論部分，教師提前布置具有爭議性的不同選題，例如，如何看待轉基因草坪草？植物品種保護的利與弊？等。學生自愿分組和選題，進行PPT展示和匯報，發表見解，并請所有學生進行后續討論。基本程序為布置報告題目-教師給出打分要求-學生準備研討資料(講解提綱、課件)-組織報告-PPT匯報-討論與交流。學生走上講臺，向老師和所有同學進行匯報，這個過程既可以鍛煉學生的演講和口語表達能力，又可以在回答下面學生提問的過程中，培養學生獨立思考能力和分析問題的能力(表2)。

7 及時收集學生的反饋意見

本課程為小班授課方式，授課對象為草業專業大四學生。通過設計調查問卷，從教學方法、教學內容以及學習效果等方面，收集了學生對于課程教學過程中的反饋和意見。這一舉措能夠及時了解學生的想法，做到有效適時溝通，并且教師能夠根據學生的需求在教學方法上進行適當調整[13]。此外，教師也能通過調查從學生的角度了解教學效果。例如，從教學方法來講，96%的學生認為本課程的自主選題討論部分，活躍了課堂氣氛，提高了大家對于課程內容的學習興趣，取得了較好的教學效果。另外，在調查中也有個別學生提出了其他有益參考意見，如，針對目前有大部分學生復習考研的狀況，教師可以有針對性地對于他們備考的《遺傳學》這一章節進行重點和詳細講解，有利于學生的復習和課堂的教學。從學生調查中吸取學生對課堂教學的有益意見和想法，可以不斷為課程教學開辟教學思路。

8 合理安排實驗

在實驗學時的安排方面，注重學生創新意識及創新能力的培養。因此，需要適當提高綜合性、設計性和研究性實驗的比例，淘汰一些落后的演示性、驗證性和模擬性實驗的同時，力求做到精練與詳細相結合，知識傳授與能力培養相結合[14]。為了提高學生育種理論中對于選擇方法的認識，在草坪草分子生物學鑒定實驗(草坪草DNA和RNA提取實驗)和草坪草種子品質測定(例如發芽率、生活力、種子純度檢測)等實驗基礎上增加草坪草品質形狀鑒定技術實驗，例如，草坪草抗旱性、抗澇性、耐熱性的鑒定(測定抗氧化酶活性、總氨基酸和可溶性糖含量等)。

表2 學生調查問卷部分數據統計Table 2 Statistics of some results for students-survey

總之，在《草地植物遺傳育種學》的雙語教學過程中，教師要不斷提高自身的專業素質和英語水平，不僅要完成本課程專業知識的教學任務，還應該合理設計、組織、協調教學過程的各個環節，使英語學習自然融入教學環境氛圍，提高學生的英語交流能力。

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