正山堂紅茶品鑒會成功舉辦

■ 本刊記者 陳紅波

正山堂紅茶品鑒會成功舉辦

■ 本刊記者 陳紅波

2012年 12月 16日下午，中國茶葉博物館成功舉行了正山堂系列紅茶品鑒會。此次參加會議的嘉賓有國家茶葉質檢中心主任鄭國建，中國農業科學院茶葉研究所研究員徐南眉，微茶樓首席主管盧雪強，《茶博覽》雜志副總編孫狀云等30多人。武夷山是紅茶的圣地，正山堂跟武夷山紅茶一起走過了 444年的歷史，也帶動著中國紅茶起伏跌宕。正山堂是福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司董事長江元勛先生于2005年創建的新品牌，與元正一道組成了正山茶業的品牌系列。與元正定位于中端紅茶不同的是，正山堂的定位是高端紅茶。

此次品鑒會，品評了8種正山堂的創新紅茶，有水底香、妃子笑、銀駿眉、百年老樅、正山小種野茶等，這些茶真是各有風味，每一款都讓人垂涎欲滴。在茶藝師陸丁婷的專業表演和講解下，在優雅的古箏樂中，大家細品著每一款茶的味道。品評過程完全按國際標準進行，即同樣泡茶的時間、同樣的投茶量、同樣的水質、同一個人泡茶，在相對一致的條件下，參會人員可同時喝到 8款紅茶的第一泡和第二泡，對比著茶品間細微的差異，和這種差異所帶給人們的視覺、嗅覺、感覺的深刻記憶。鄭主任就茶的真假、品鑒等問題給大家做了詳細的講解，受益匪淺。與會人員們也就自己對正山堂紅茶的感受發表了諸多觀點，也提了很多非常好的建議。正山堂紅茶生長在武夷山的 5A級國家自然保護區內，具有得天獨厚的自然環境，專業合作社的生產經營模式，加之正山堂人的辛勤努力，不斷創新使紅茶品質優良，獨具特色。

這是一次非常成功的茶品鑒會，一方面成功地宣傳了正山堂的系列紅茶，另一方面也讓人們真心接受正山堂紅茶。參加過很多次茶產品展示會、產品推銷會，唯有這次記憶猶新，非常喜歡，使人們深刻的認識、記住、了解到茶。茶品鑒會這樣一種茶宣傳方式非常值得推廣，這樣一個過程讓人們真實的感受到茶，是一種感性認識和理性認識的完美結合，遠比那些轟炸式廣告讓人舒服、深刻的多。