寒富蘋果優質高效栽培技術

金 靖

（沈陽市康平縣林業局，遼寧 康平112200）

寒富蘋果是沈陽農業大學以東光為母本、富士為父本雜交選育而成，1997年經省農作物品種審定委員會審定，1998年獲省政府科技進步二等獎。該品種果實短圓錐形，果形端正，全面著鮮艷紅色，單果均重250g。在遼寧、吉林、河北、內蒙古、山西、甘肅、寧夏、新疆等省均有栽培，其特點是抗寒性強，擴大了大蘋果栽培的區域，現將寒富蘋果優質高效栽培技術總結如下。

1 定植

選擇優質種苗，種苗應選擇根系發達完整、整形帶芽眼飽滿無抽條、無病蟲危害的標準苗。根據地勢與土壤肥力，栽植株行距應為3m×4m或2m×4m，定植前挖長、寬、深為80cm×80cm×60cm的栽植坑，表土與生土分離，666.7m2施有機肥4000kg左右，并與玉米秸稈分層鋪放，回填時先回填表土，回填與地面高度一致時，應先灌水沉實后再將剩余的土回填，回填的坑高于地面10cm。對主根及側根進行修根，栽植前放置在清水中浸泡一晝夜，蘸泥漿栽植。定植后及時灌水，待水下沉后覆地膜，保水并提高地溫。

2 授粉樹的配置

寒富蘋果自花結實率較強，配置一定的授粉樹，可以提高坐果率和果實品質，可以選擇七月鮮、金紅、金冠、國光等作授粉樹，配置比例為7～8∶1。

3 施肥及灌水。

栽后前3年，可在行間種矮棵作物，年降雨量少的地區應進行樹盤覆蓋，沒有覆蓋的果園每年春季深翻30cm左右，生長季進行中耕除草。在每年的8～9月結合施肥進行深耕擴穴，在樹冠投影外緣開環狀或放射線狀溝施入腐熟有機肥，每666.7m23000～5000kg；根據實際情況，每年按氮、磷、鉀為2∶1∶2的比例追肥2～3次，一般每生產100kg蘋果，分別需施純 N 1.0kg、P2O50.5kg、K2O 1.0kg，4月中旬果樹萌芽期主要施用氮肥，6月上旬花芽分化及果實膨大期，主要施用氮、磷肥和適量的鈣肥，9月果實生長后期，主要施磷鉀肥，以改善果實光澤及增加營養儲備，追肥后要及時灌水。

灌水主要采滴灌和漫灌兩種模式，灌水時間和灌水量要結合果樹的需水規律進行，根據降水情況，在開花前10d、落花后10d、幼果膨大期以及后期干旱時灌水。入冬結凍前及時灌封凍水，雨季及時排水防澇，上凍前及時灌封凍水防寒。

4 整形修剪

樹形主要采用細長紡錘形，樹高3.0m左右，中心干上均勻分布主枝10～12個，插空生長，同一方向的上、下兩枝的間距60cm以上，不同方向的上、下兩枝的間距40cm以上。定植后，在樹干80～90cm處的飽滿芽上部定干，當年可抽生3～5個長枝，當新梢長到20cm左右時，選最上端的長枝作為中心干，疏除與其競爭的新梢，確保中心干的優勢，余下的新梢留1～2個作主枝，在下部主枝培養平斜或下垂結果枝組，上部骨干枝不留枝組，直接著生結果枝。萌芽后注意疏除主干上的萌蘗。5月中下旬，新梢長到25～30cm、半木質化時用牙簽進行開角；8月下旬，當新梢長到50～60cm長時，采用樹棍支撐或繩索、沙袋墜拉等方式，將骨干枝拉成80°～90°，隨時疏除背上的直立枝，緩和樹勢，使之向有利于開花結果方向轉化，保持中心干的優勢。冬剪時中心干延長頭在70～80cm飽滿芽處短截，促使翌年發出健壯枝條，留作主枝，主枝在50～60cm處飽滿芽處短截，留下芽，將第1個芽以后5cm內的芽全部抹掉，側枝不短截，主枝和中心干的粗度比控制在1／3以下。第2年5～6月份，將主枝背上萌發的芽全部抹掉，促主枝兩側和背下芽萌發。栽后第3、第4年，繼續拉枝，嚴格控制競爭枝和主枝，主枝和中心干的比例控制在1／3以下，保持中心干的優勢。進入結果期后，應開始控制樹冠大小，保持通風透光，培養穩健的結果枝組，如果樹冠過高，可以逐漸落頭。除對骨干枝適度短截外，其余枝條宜長放，盡量少疏枝。夏季采用拉枝、摘心、拿枝等修剪方法，促發健壯的短果枝。進入結果期后，及時回縮結果枝，并注意結果枝組的更新，以保證連年豐產。

5 花果管理

寒富蘋果自花結果能力強，可滿足生產需要，如進行人工或昆蟲授粉，能提高其坐果率，增大果個，并且果形端正，因此有條件的果園采用人工授粉或壁蜂授粉，放蜂之前果園禁止噴施殺蟲劑。根據樹體生長狀況、土壤肥力和管理水平確定疏花疏果量，疏果應在花后1周以后生理落果期結束開始，按枝果比5～6∶1或按20～30cm的距離進行疏果，每個花序先留1個中心果，疏掉多余的果，保證果實大小均勻，產量控制在20～45t／hm2，留果13～15萬個／hm2。疏果時要疏除病蟲果、密生果、小果、偏果、畸形果，選擇果形端正、果肩平寬、果頂較平、萼片緊閉、果梗粗細適中、極易下垂的側生和健壯中、長果枝上的中心果。果實套袋可改善果面著色，提高果面光潔度，降低病蟲果率，減少農藥殘留量，提高果實貯藏性和商品性。套袋時間一般在花后35～40d（6月中旬至下旬），太早過晚都不好，每天套袋時間為每天上午8～11時或下午2～6時，套袋在10～15d之內套完。雨后套袋一定要待葉片及果面上的雨水干后進行。果袋主要選擇雙層紙袋，套袋前2～3次噴殺菌、殺蟲劑，遇雨要及時補噴，特別是套袋前2d全園噴1次殺菌殺蟲劑。套袋時要扎緊袋口，防止進水，盡量減少手指觸摸果實的次數。套袋蘋果在袋內生長發育100d以上，此時果實接近成熟時，果實變大，含糖量提高，在采前15～20d摘除外袋，4～7d后摘除內袋。摘袋后摘除果實周圍遮光的葉片，同時細致剪除樹冠內的直立枝、徒長枝和密生枝，疏剪過密的外圍新梢，摘袋后5～6天果實一面著色后，將果實順時針方向轉動，使果實全面著色，轉果時間應以果面溫度開始下降時為宜。

6 病蟲害防治

萌芽前刮除老翹皮，噴1次3°～5°Be石硫合劑，主要防治葉螨、腐爛病、輪紋病等；花序分離期噴布600～800倍吡蟲靈等；套袋前重點防治紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉蟲、金紋細蛾、輪紋病、炭疽病和早期落葉病等，殺菌劑可交替選用10%的世高5000倍液、大生 M－45 600倍液、70%甲基托布津800倍液、10%寶麗安1500倍液等；殺蟲劑可交替選用30%掃螨凈2500倍液、齊螨素5000倍液、25%滅幼脲2000倍液。套袋后主要防治紅蜘蛛、蚜蟲及卷葉蟲，可以使用阿維菌素、吡蟲啉及甲維鹽等；7～8月份使用1∶2∶240的波爾多液1～3次防治早期落葉病；在落花后10d左右至套袋前連噴施3次鈣肥，采收前20d再噴1次，選擇的鈣肥有氨基酸鈣600倍液、硝酸鈣300倍液、氯化鈣300倍液、腐殖酸鈣500倍液，可同時加入硼砂300倍液，重點防治苦痘病。

越冬前主干、中心干及較粗的主枝涂白既可防止浮塵子產卵，又可防寒、防日灼。上凍前，樹體培20～30cm高的土堆，翌年2月下旬撤土。

7 適時采收

寒富蘋果的生育期為140天左右，正常采收期為10月中旬，充分成熟時果面紅暈帶粉、種子呈褐色，并且含糖量高、果實風味好，應此要適時晚采，有條件的果園還要分期采收，以提高寒富蘋果的產量、質量和效益。