林下參高效栽培技術(shù)研究

牛興良，謝丙明，程瑤，苗嵩，李洋

（撫順市林業(yè)技術(shù)研究所，遼寧 撫順113008）

山參，其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，造就了它的形體長(zhǎng)得蘆長(zhǎng)、須長(zhǎng)、體靈、皮緊、紋細(xì)，主體與須上多生珍珠疙瘩，具有與園子家參混然不同的特征。并且山參體內(nèi)的藥用化學(xué)物質(zhì)非常豐足，而家參正常相反。這是因?yàn)榧覅⑸L(zhǎng)地的環(huán)境及其管理技術(shù)與山參差異巨大造成的。

家參源出于山參。從前，參農(nóng)們?yōu)榱烁淖儾赏谏絽⑿枰郎皆綆X，又面臨饑餓和毒蛇猛獸威脅的艱險(xiǎn)，就試探著仿效山參生長(zhǎng)的地域，砍掉樹(shù)木，像種地那樣把采集到的山參籽成片地種上，出苗后，又像蒔弄莊稼那樣進(jìn)行除草、松土、施肥等人工管理，這樣就產(chǎn)生了園種家參。隨著年代的延伸，家參園則由小變大，由少增多。現(xiàn)今由于多種因素的引導(dǎo)，參農(nóng)們又把家參籽送回山林里種上，讓其返籍歸真，由此又演化出了人為歸真山參。

到20世紀(jì)末，遼寧東部山區(qū)早期種植歸真山參的參農(nóng)已經(jīng)受益，并總結(jié)出了種植歸真山參失敗的原因與成功的經(jīng)驗(yàn)。事實(shí)證明，遼寧東部山區(qū)雖然處于東北山參生長(zhǎng)分布的E85°～138°，N22°～47°之間的范圍內(nèi)，又恰好適應(yīng)種植山參，卻并不是可以隨意種植的，必須依據(jù)山參的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)選擇林地。除此之外，種植山參還有清理林地、播種等各個(gè)方面也必須科學(xué)合理地進(jìn)行操作。

為了讓林下參的種植后能長(zhǎng)出具有山參品質(zhì)的歸真山參，以取得最好的投資回報(bào)，實(shí)現(xiàn)林下參的高效栽培，應(yīng)參照如下栽培技術(shù)進(jìn)行林下參栽培。

1 科學(xué)選擇林地

選擇林地主要看3個(gè)條件。一是看林地的坡向（陽(yáng)口）與坡度；二是看森林的樹(shù)種、樹(shù)齡及郁閉度、；三是勘察土壤的緊實(shí)度和濕度。這三個(gè)條件是決定種植歸真山參成敗的重要因素。

1.1 林地的坡向（陽(yáng)口）與坡度

林地的坡向最好是北坡（坐南面北），也就是山的背坡，其次是東坡（坐西面東）或西坡（坐東面西），也就是常說(shuō)的東照陽(yáng)、西照陽(yáng)。參地的坡度應(yīng)在20°～40°。坡度過(guò)陡或過(guò)平坦的地帶都不適合。

1.2 森林的樹(shù)種、樹(shù)齡及郁閉度

山參對(duì)林地的樹(shù)木種類(lèi)沒(méi)有嚴(yán)格的要求，針闊葉混交林和純天然闊葉林均可以。但林地的樹(shù)齡，要達(dá)到20年生以上。樹(shù)齡越高，林下的空間越大，通風(fēng)透光、防天旱防高溫及保持林林濕潤(rùn)能力越強(qiáng)，對(duì)山參生長(zhǎng)越有利。

林地的郁閉度應(yīng)在0.8～0.9。郁閉度過(guò)大或過(guò)小，都不利于山參的正常生長(zhǎng)。這個(gè)郁閉度要符合放山挖參人的行話——樹(shù)開(kāi)窗、樹(shù)開(kāi)門(mén)。

實(shí)踐證明：山勢(shì)高、北坡，樹(shù)齡高的針闊葉混交林，特別是樺、槐、榆、色樹(shù)等樹(shù)種混生的純闊葉林地，是山參生長(zhǎng)的最佳林地，山參很少有病害發(fā)生，存苗率高，長(zhǎng)勢(shì)良好。而葉片闊大，又成墩成片的柞、椴、楸樹(shù)林地，不適宜種植山參，因?yàn)槁淙~枯枝易層積樹(shù)下，影響山參春苗出土，且果實(shí)落地后，易招引鼠類(lèi)在林地打洞，危害山參。

1.3 林地土壤的緊實(shí)度和濕度

山參對(duì)林地土壤的要求不太嚴(yán)格。一般說(shuō)來(lái)，黑土、黃土以及沙礫土都可以，但是，林地土壤的緊實(shí)度和濕度必須相應(yīng)。如果土壤過(guò)于緊硬，會(huì)使參生長(zhǎng)緩慢，延長(zhǎng)收獲年限；土壤過(guò)于松散，參的肩部難以形成緊密而深的橫紋，且體態(tài)放縱，難成山參。

林地土壤松散的地帶大多濕度不夠，土壤保水能力差，不耐旱，年限久了山參會(huì)自然消亡。勘察土壤的緊實(shí)度和濕度以適宜山參生長(zhǎng)。可通過(guò)察看地面雜草生長(zhǎng)的狀況來(lái)推測(cè)。通常，地面零星的分布多種帶狀葉和卵狀葉的草，且草的葉面新鮮、草桿挺實(shí)，即可證明這種林地土壤的緊實(shí)度和濕度適宜山參的生長(zhǎng)。

在選擇林地時(shí)，只要是林地某一地帶同時(shí)具備了上述三方面條件，便可確定這個(gè)地帶是適宜種植山參的。

2 認(rèn)真清理種參林地

在選定了種植山參的林地之后，接著要做的就是清理林地的工作。林地清理的好壞直接關(guān)系到山參保苗率及以后的產(chǎn)量產(chǎn)值，因此必須認(rèn)真對(duì)待。

2.1 用適宜樹(shù)種淘汰不適宜樹(shù)種

逐步淘汰楸、椴、柞等樹(shù)種，這些樹(shù)種的樹(shù)冠大，遮光嚴(yán)密，造成樹(shù)下地溫低涼，并且地面積聚的樹(shù)葉太厚，影響參苗出土和參的正常生長(zhǎng)。要逐步更換上刺槐、白榆等速生快長(zhǎng)的樹(shù)種，來(lái)改造樹(shù)種局部不合理的環(huán)境。

2.2 謹(jǐn)慎處理灌木棵子，保留兩層遮光樹(shù)

由于山參喜歡散射光，因此沒(méi)有兩層遮光樹(shù)的林地，不太適合種植山參，因?yàn)榱值厣⑸涔馍伲贿m宜山參生長(zhǎng)。

只有高大喬木和小灌木營(yíng)造的林地環(huán)境，才符合山參的生長(zhǎng)習(xí)性。有了兩層遮光樹(shù)，才能把林內(nèi)的大自然因子調(diào)解均勻，才符合山參生存所需求的自然環(huán)境。所以，在清理林地時(shí)，對(duì)于林下那些小雜樹(shù)及灌木棵子的去留，必須慎重處理，千萬(wàn)不能統(tǒng)統(tǒng)砍掉。具體做法是：凡是長(zhǎng)草地面的小樹(shù)或灌木棵子就不要?jiǎng)印Ｈ绻车袅耍孛娴墓庹站蜁?huì)增強(qiáng)，地溫也隨著增高，一遇天旱，參苗就會(huì)被旱死或曬死；凡是小樹(shù)棵子樹(shù)下不長(zhǎng)雜草的，則必須把距地面太近的樹(shù)枝清理掉，看情況去劣留優(yōu)適當(dāng)梳理灌木棵子，確保合理的郁閉度。

2.3 注意保留林地內(nèi)的枯枝落葉等覆蓋物

林地枯枝落葉等覆蓋物，能穩(wěn)定地表層土的地溫，又有防旱保濕、防止水土流失的作用，同時(shí)，底層覆蓋物不斷的腐爛，又有改良、緩慢肥化土壤的作用，不要清理掉。

2.4 參地林木的清理不要一次到位

參籽播種后的頭1～2年，林地的郁閉度要大一些為宜，因?yàn)?～2年生的參苗根系不發(fā)達(dá)，入土淺，不耐旱，郁閉度小了參苗容易旱死。到了第三年，參的根系伸長(zhǎng)了，地上的秧葉也健壯了，有了一定的抗旱能力，這時(shí)光照可以適當(dāng)加大一些，林地樹(shù)木清理才能大體完成，但以后仍需年年觀察、隨時(shí)清理。

3 選擇好參籽

農(nóng)民有句俗語(yǔ)：“有錢(qián)買(mǎi)種，沒(méi)錢(qián)買(mǎi)苗”。這句話對(duì)種植山參來(lái)說(shuō)也是恰當(dāng)?shù)摹１仨氄J(rèn)真選擇籽仁飽滿成熟的參籽播種，以保證出苗率高，不缺苗不斷條。對(duì)于參籽的品種無(wú)需選擇，目前流行的說(shuō)法是選種長(zhǎng)脖蘆參好，蘆長(zhǎng)得長(zhǎng)好賣(mài)。其實(shí)不對(duì)，參分三種蘆：大馬牙、二馬牙、竹節(jié)蘆——長(zhǎng)脖蘆。不論哪種蘆的參，只要所處的生長(zhǎng)環(huán)境好，生長(zhǎng)年限長(zhǎng)，一般在15年以上，都會(huì)長(zhǎng)成質(zhì)量較好的山參，而且二馬牙和大馬牙的產(chǎn)量、產(chǎn)值比長(zhǎng)脖蘆高。因此，不論選擇哪種蘆的參籽，只要是當(dāng)年的新籽，籽粒飽滿不癟籽，即可選用。

4 山參的播種時(shí)節(jié)

播種山參采用哪個(gè)時(shí)節(jié)最好呢？實(shí)踐表明：如果播種采收時(shí)的水籽，來(lái)春的出苗率低，因?yàn)閰⒆褟恼诘匠雒纾枰?jīng)過(guò)兩個(gè)高溫階段和一個(gè)低溫階段，而把水籽直接播種到林下，林下的地溫低，參籽不易炸口發(fā)芽，有的往往在土中沉睡幾年后才出苗。如果春季播種頭年炸口的種籽，由于有的炸口過(guò)大，根芽已經(jīng)萌動(dòng)，在播種前往外篩土?xí)r，往往會(huì)把根芽碰壞，不但，出苗率低，有時(shí)還會(huì)一睡不醒。并且春季林地解凍后，林中的松鼠、山鼠等鼠類(lèi)都出洞活動(dòng)覓食，它們的嗅覺(jué)非常敏感，只要是新種的參地，它們便會(huì)照埯兒把參籽摳出來(lái)嗑食掉，到參苗出土?xí)r，就會(huì)發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，秋季還得進(jìn)行二次補(bǔ)種。

最好是采用9～10月土壤結(jié)凍前這個(gè)時(shí)節(jié)，播種經(jīng)過(guò)催芽炸口的種子，播種后，地面經(jīng)過(guò)一秋冬的風(fēng)雨雪壓，來(lái)春地面已大體恢復(fù)自然常態(tài)，種子不會(huì)遭受到鼠害，出苗率高。

5 播種山參要科學(xué)

山參播種要講究科學(xué)的方式方法，不能漫山亂種。播種山參應(yīng)橫山定壟順山定行，行與行的間距必須達(dá)到1m遠(yuǎn)。橫山定壟播種，即省力又省工。順山定行，就是由山上往山下排壟，壟與壟之間有1m寬的橫山通道，為平時(shí)進(jìn)地管理、察看苗情、采收參籽等工作提供方便，而且到挖參時(shí)，可取大留小，避免附近的參受土埋腳踩等傷害。

下種時(shí)的具體操作。下種時(shí)最好是由兩個(gè)人進(jìn)行操作，由1人拿鎬橫山走向刨埯，埯的深度1～2寸即可，過(guò)深無(wú)益。埯的間距要保持在5寸至1尺左右，適當(dāng)密植可為山參在多年生長(zhǎng)中，因鼠害或其它緣故產(chǎn)生減苗留有余頭。另一人下種覆土，每埯下1～2粒參籽，覆土一指多厚即可。如果覆土過(guò)厚，影響小苗出土，覆土過(guò)淺，參籽又會(huì)被風(fēng)干。覆土后，最好用腳輕輕地踩一下埯上的活土，讓土緊密一些，再順便帶上一層枯枝碎葉，這樣一來(lái)，既便遭遇了春旱，也不會(huì)影響參苗的正常出土，還能增強(qiáng)小苗的抗旱能力。