在群飼舍里通過營養減少母豬跛行

Pig International 2012年1-2期封面文章

豬群飼舍系統最大的健康挑戰之一就是母豬腿問題變得更加突出。母豬必須能夠順利地走到飼槽或從毆斗中逃跑。

豬群舍中的豬腿虛弱

據最近的一項研究表明，群飼舍的母豬由于腿弱問題而被淘汰的比例比單欄舍的要高出2倍。更多的淘汰會導致更高的母豬替代成本。群飼舍系統的新母豬需要額外的關注以適應喂料站和將它們引到一穩定的母豬群里。在荷蘭，每年的母豬替代率是42%，這個比例很高。為了提高其可持續性和動物福利的可行性，這個替代率必須降低。

這對歐盟養豬生產者尤其重要，他們正在新的動物福利法下，被迫將母豬移到群飼舍。所有的妊娠母豬必須在2013年1月1日前安置在群飼舍。

群飼舍里母豬的腿腳問題、跛行等是很多因素引起的，如豬舍系統、地板類型、遺傳、飼養管理和營養。另外，過去的40年母豬的生產力增長了將近1倍，這意味著懷孕母豬被承載著來自更多的仔豬胎兒和較大子宮的重量。

這樣的結果是更多的壓力壓在運動系統上。產仔后，母豬不得不應付增加奶水量以供仔豬吸食。這需要在哺乳期間骨骼中的更多的鈣和磷的代謝。然而，集中關注營養以減少跛行，必須記住這僅僅是一張拼圖，營養措施不能彌補其他引起跛行的原因（像較差的豬舍條件或濕滑的地板）。

強壯的骨骼

確保良好發育、強壯母豬骨骼是防止跛行的開始。因此，母豬應該采用一個循序漸進的飼喂時間表以達到平衡發展。因為母豬對營養平衡有著特殊的需求，尤其是鈣、磷和氨基酸，一個專門的母豬日糧應被使用。這個目標是為了有一頭140 kg的豬，日齡在240 d，在第一個發情期。

在妊娠期間，母豬的口糧應當被限制，以防超重。高體重可能導致關節負荷過重，但控制采食量，這是發生在母豬間的攻擊性的風險。克服攻擊性的一種方式是將20%的母豬妊娠日糧的發酵纖維素降到最低水平。發酵纖維素消化緩慢，以滿足動物更久的食欲，這導致母豬比較安靜。

為了實現強壯骨骼，母豬在妊娠日糧中需要充足的鈣和磷。研究表明，這些礦物質的中度缺乏會導致較低生長率和生產力，但不跛行。只有這些礦物質的嚴重缺乏會導致跛行，簡單地在日糧中增加額外的鈣或磷幾乎不能解決這個問題。

礦物質適當的平衡

在母豬的日糧中，鈣和磷提供適當的平衡是非常重要的。豬飼料中過多的鈣會導致減少磷的吸收。如果鈣水平太低，那么骨骼中的磷儲存就會受損。鈣和消化磷的最佳比例大約是3∶1。妊娠期間，母豬必須在骨骼里儲備足夠的鈣和磷。

植酸酶應該增加在母豬日糧中，以促進這些。最近的研究表明，在豬飼料中加入額外的鎂也能增加骨骼里的鈣儲備量。如果母豬日糧中陽離子比陰離子多很多，會出現酸中毒，pH低。酸中毒的主要影響因子是氯離子和硫酸根離子。苯甲酸也能引起酸中毒。過量的陰離子的影響，可以在日糧中添加鈉離子和鉀離子以中和。在酸中毒情況下，腎臟積極地排泄氫離子。這是伴隨著緩沖物（像從骨骼中代謝的HPO42-）排泄。

如果酸中毒的發病率延長，骨骼的形成就會減少，甚至由于鈣代謝，骨骼會發生退化。因此，必須關注避免母豬妊娠日糧中的過量水平的酸化合物，如硫酸鹽。硫酸鹽可能來自食品行業中的某些副產品或酒糟蛋白飼料（DDGS），如果生產過程中使用了硫酸。

豬蹄病變

蹄病變在母豬跛行中扮演著重要角色。在群飼舍系統里，豬蹄很容易受到損害。在由上面提及的礦物質不平衡造成的關節和腿變形的情況下，蹄病變也可能是次要的。生物素的缺乏也可能導致蹄病變。因此，在群飼舍里，建議每千克飼料投入400 mg的生物素。像銅和鋅微量元素的建議水平也應該在日糧中提供，以確保豬蹄的健康。

展望未來，許多養豬生產者遇到了群飼舍的優勢和弊端，因為它們正適應著它們的系統。母豬在這樣系統下，會面對腿、蹄、關節等更多的壓力。豬的營養在處理這些潛在的問題、母豬飼料成分、日糧中的礦物質、電解質、維生素等成分等方面扮演著重要的作用。豬飼料應該是具有平衡性和針對性的，以確保母豬保持良好的長期運動。