發展生態養殖業的有效措施

畜牧業在國民經濟中有著十分重要的地位，2007年上半年曾經出現過的全國性豬源緊缺現象，就引起了社會的極大反響。但是，由于畜牧業在其發展過程中會對環境造成一定的影響，不少基層部門都把畜牧業作為限制發展對象對待。筆者認為這種想法和做法是帶有偏面性的，只看到了畜牧業的產業功能，忽視了畜牧業的生態功能。

發展畜牧業既有提供產品的產業功能，又有促進農業生態良性循環的生態功能。畜牧業的生態功能，就是畜禽作為生態系統的一部分，在生產過程中除了不斷向人們提供畜禽產品外，還能利用人們不能直接利用的植物及副產品，使作物廢棄物得到有效利用，并將排泄的糞尿作為土壤有機物提升土壤肥力，促進農業生產過程中的生態循環性。如水稻收割后的稻草直接還田，因分解速度緩慢，就會影響下茬作物播種時間，如果秸稈收集加以處理后喂牛過腹還田，在生產畜產品的同時，秸稈變成糞肥施入大田，就能被土壤迅速分解吸收，提高肥力，促進作物增產。

要充分發揮畜牧業的生態功能，筆者認為必須采取以下有效措施。

1 轉變觀念

明確畜牧業是生態循環系統中不可缺的一環，是人與自然和諧的重要內容。針對當今世界出現的能源危機、糧食危機，更應樹立“大能源”、“大糧食”、“大農業”觀念，要樹立發展畜禽生產就是增加糧食(食物)，減少能耗(提高光合產物利用效率)，促進生態良性循環思想。始終把發展畜牧業貫穿于發展能源、糧食、農業產業的全過程。

2 農牧結合

推進農牧結合生態養殖，按照土地承載量核定畜禽養殖規模，合理布局畜牧業與種植業，構建新的農業生態良性循環體系，逐步提高耕地肥力，減少化肥用量。不斷創新“農林牧漁結合、資源循環利用”模式，實現種養業循環共生共贏。上虞大自然有限公司，將豬糞經接種微生物發酵，成為優質無公害有機肥，直接施于果園。據測算，施用有機肥6年來，果樹平均畝產(1畝=667 m2)增加230 kg，盛果年限提前2年左右。且水果甜度增加，口感鮮美。施用有機肥后土壤抗旱能力明顯提高，可減少旱災損失25%～30%。農牧結合的本質是把畜牧業的排泄物變成種植業的有機肥，做到就地消納，實現種植業、畜牧業與環境的協調發展。

3 資源利用

創新資源化利用機制，嘗試排泄物交易權試點改革。積極鼓勵規模養殖場、畜牧小區集中流轉周邊土地，實現畜禽排泄物就近資源化利用，建設好沼液和種植業對接管網設施。鼓勵專業有機肥加工、沼液沼氣生產企業通過合作經營方式，聯合畜牧專業服務組織，把有機肥加工、沼液處理等從規模養殖場分離出來，實行集中處理、統一配送。

4 提高科技水平

加強新品種、新飼料、新飼養模式的研究推廣。重點發展節糧型畜禽養殖，大力推廣草食動物；因地制宜發展飼草生產，研究農閑田及邊角地人工高產牧草栽培，稻草等秸稈的飼料化利用；推廣新型生態養殖模式，把污染治理前移至源頭，如“草—畜—沼—果”立體種養結合模式、生態發酵床養豬模式、鴨子網上平養模式等，實施畜禽健康養殖方式。

5 加大扶持力度

有關部門要持續加大畜牧業扶持力度，不斷拉長農業產業鏈，增加農牧業收入。對養殖密集區開展畜禽糞尿資源化開發利用和污水納管排放應給予適當補貼，幫助開發和推廣糞尿加工新產品，實現畜禽養殖污染零排放的目的。在確保主要畜禽及產品自給率的同時，重點扶持特色高效畜牧業的發展，科學合理地做好資源配置和產銷環節的利益分配，引導生產經營者走種、養、加、銷聯合道路，形成生態型畜牧業全面發展的新格局。

魏長林

(紹興縣柯巖街道事業綜合服務中心 312030)