臨安市鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社的運(yùn)作模式及成效調(diào)查

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(1.臨安市河橋鎮(zhèn)農(nóng)辦，浙江臨安 311300；2.臨安市畜牧獸醫(yī)局)

臨安市地處天目山南麓，東臨杭州西接黃山，位于太湖流域和錢塘江水系源頭。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件、自然稟賦和生態(tài)環(huán)境，為畜牧業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。近年來(lái)，肉兔養(yǎng)殖作為臨安新興的畜牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，在杭州鴻基兔業(yè)合作社的龍頭帶動(dòng)下，呈良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

1 基本情況

杭州臨安鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社，位于臨安市天目山鎮(zhèn)落云村，地處杭瑞高速公路(G56)天目山出口往東900 m，由趙某等6人牽頭發(fā)起，于2006年 6 月注冊(cè)成立，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，是一家集種兔、飼料、獸藥疫苗、技術(shù)、銷售等“產(chǎn)、供、銷”為一體的新型專業(yè)合作社。

鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社現(xiàn)有種兔場(chǎng)1家、兔用飼料廠1家，技術(shù)人員5人，聯(lián)結(jié)養(yǎng)殖戶60余戶。2011年通過(guò)合作社聯(lián)結(jié)出欄肉兔55萬(wàn)只，產(chǎn)值2500萬(wàn)元，利潤(rùn)近550萬(wàn)元。合作社曾榮獲“2010年度臨安市規(guī)范化合作社”稱號(hào)。

2 運(yùn)作模式

臨安市鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社實(shí)行基地+農(nóng)戶的聯(lián)結(jié)方式，下屬1家種兔場(chǎng)、1家飼料廠，由合作社統(tǒng)一為養(yǎng)殖戶提供種兔，并負(fù)責(zé)免費(fèi)更換種公兔；飼料廠生產(chǎn)自配飼料，以優(yōu)惠的價(jià)格供應(yīng)聯(lián)結(jié)養(yǎng)兔農(nóng)戶；有專門的技術(shù)人員統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù)、提供疫苗獸藥。

合作社還與青島康大等企業(yè)簽訂了肉兔訂單合同，與福建、溫州等地建立了長(zhǎng)期的供貨關(guān)系，并開(kāi)發(fā)了醬兔、兔肉丁等兔肉產(chǎn)品，以保護(hù)價(jià)回收肉兔，實(shí)行統(tǒng)一銷售，初步形成了“產(chǎn)、供、銷”一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。

3 工作成效

據(jù)調(diào)查，2011年，合作社共回收銷售肉兔55萬(wàn)只，產(chǎn)值2500萬(wàn)元，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)利潤(rùn)收益達(dá)11.3元/只，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)550余萬(wàn)元，戶均9.5萬(wàn)余元。帶動(dòng)全市肉兔產(chǎn)值達(dá)3200萬(wàn)元，占全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值的3.7%。

3.1強(qiáng)化管理，規(guī)范發(fā)展 合作社嚴(yán)格按照《農(nóng)民專業(yè)合作社組織法》和《浙江省農(nóng)民專業(yè)合作社條例》的規(guī)定，制定了《杭州臨安鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社章程》，依法選舉產(chǎn)生了理事長(zhǎng)1人，監(jiān)事長(zhǎng)1人，聘請(qǐng)有資質(zhì)的財(cái)務(wù)管理人員2人。

合作社已先后制定了合作社《社員大會(huì)制度》、《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》等管理制度，對(duì)股權(quán)設(shè)置、財(cái)務(wù)管理、社員的權(quán)利和義務(wù)、會(huì)員大會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制等都作了明確的規(guī)定。

3.2優(yōu)化服務(wù)，協(xié)同發(fā)展 合作社以服務(wù)社員、發(fā)展生產(chǎn)為宗旨，采取“優(yōu)化服務(wù)，協(xié)同發(fā)展”的生產(chǎn)模式，實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的種兔、飼料、獸藥疫苗、技術(shù)、銷售的“五統(tǒng)一”，初步實(shí)現(xiàn)了合作發(fā)展，互利共贏的目的。

3.2.1統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù) 以倡導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)殖，降低風(fēng)險(xiǎn)、減少成本為主要目標(biāo)，每年邀請(qǐng)浙江省農(nóng)科院、杭州市畜牧獸醫(yī)局專家進(jìn)行講座2～3期，年受訓(xùn)200余人次；常年聘請(qǐng)5名專職技術(shù)人員免費(fèi)為廣大養(yǎng)兔戶提供科學(xué)養(yǎng)殖、綜合疫病防控等技術(shù)服務(wù)。建立養(yǎng)殖信息檔案數(shù)據(jù)庫(kù)，動(dòng)態(tài)反映養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)情況。

3.2.2統(tǒng)一提供優(yōu)良種兔 合作社下屬種兔場(chǎng)位于天目山鎮(zhèn)落云村，占地15畝(1畝=667 m2)，投資300萬(wàn)元，現(xiàn)有純種比利時(shí)兔100只、純種伊拉兔800只，年可供應(yīng)良種母兔3萬(wàn)只。種兔場(chǎng)培育種公兔，根據(jù)各場(chǎng)養(yǎng)殖情況適時(shí)為發(fā)情母兔配種、實(shí)施人工授精。

3.2.3統(tǒng)一提供配合飼料 兔用飼料廠位于太陽(yáng)鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地17畝，投資156萬(wàn)元，年班產(chǎn)能力3000 t。經(jīng)自主研發(fā)，已形成了以苜蓿草、花生藤、豆粕、玉米等原料為主的兔用配合飼料；各場(chǎng)飼料由飼料廠根據(jù)需要統(tǒng)一配送。

3.2.4統(tǒng)一提供獸藥疫苗 合作社統(tǒng)一從正規(guī)、有資質(zhì)的獸藥廠、疫苗生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)買兔用藥品、疫苗，并以成本價(jià)供應(yīng)養(yǎng)殖戶，實(shí)現(xiàn)藥價(jià)與兔肉安全的有機(jī)統(tǒng)一，產(chǎn)品通過(guò)了綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，符合出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

3.2.5統(tǒng)一提供產(chǎn)品銷售 合作社負(fù)責(zé)產(chǎn)品統(tǒng)一銷售，注冊(cè)“鴻基”商標(biāo)推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，以不低于15元/kg的保護(hù)價(jià)回收肉兔，建立與本地和杭州等30余家高檔賓館、酒樓直銷網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，深度開(kāi)發(fā)了鮮兔肉、凍肉兔、醬兔排等系列產(chǎn)品，銷往閩、浙等地，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

3.3政策支撐，推進(jìn)發(fā)展 合作社已實(shí)施完成了“杭州市級(jí)畜牧生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)”項(xiàng)目建設(shè)，臨安市畜牧獸醫(yī)局對(duì)兔瘟疫苗進(jìn)行補(bǔ)助，通過(guò)多項(xiàng)政策有力地推進(jìn)了合作社的健康發(fā)展。

合作社計(jì)劃在2012—2014年3年內(nèi)，以“臨安市草食動(dòng)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃”為契機(jī)，通過(guò)種畜場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、飼草資源開(kāi)發(fā)和綜合利用、產(chǎn)業(yè)體系等四大建設(shè)內(nèi)容的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)走市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化之路，使市場(chǎng)、龍頭、基地、農(nóng)戶形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，在增加社員經(jīng)濟(jì)效益和合作社公信力的同時(shí)，使合作社真正成為利益共享的“利益共同體”。

4 存在問(wèn)題

4.1帶動(dòng)能力不夠強(qiáng) 合作社實(shí)力有限，其紐帶、橋梁帶動(dòng)作用不強(qiáng)。

據(jù)調(diào)查，合作社、農(nóng)戶之間處于比較松散狀態(tài)，仍有部分養(yǎng)殖戶沒(méi)有組織到產(chǎn)業(yè)化體系中來(lái)。合作社先后采取多種方式帶動(dòng)發(fā)展，收效不明顯。

4.2養(yǎng)殖技術(shù)難保障 由于養(yǎng)殖場(chǎng)較為分散，養(yǎng)殖戶綜合素質(zhì)普遍較低，在飼養(yǎng)用藥、用料方面存在傳統(tǒng)性和隨意性。

另外，由于人工授精受胎率較低等技術(shù)難題有待解決，推動(dòng)肉兔生產(chǎn)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變難度較大。

4.3投入資金籌集難 據(jù)調(diào)查，由于養(yǎng)殖戶普遍屬于弱勢(shì)群體，可利用資金少，加上民間資金借貸困難，投入資金籌集困難。

多數(shù)養(yǎng)殖戶雖然熱情較高，但因投入資金困難，飼養(yǎng)管理技術(shù)等問(wèn)題，導(dǎo)致養(yǎng)殖增量擴(kuò)面困難重重，后續(xù)發(fā)展問(wèn)題較多。

5 幾點(diǎn)建議

“十二五”期間，合作社將繼續(xù)鞏固完善原有基礎(chǔ)，加強(qiáng)合作社建設(shè)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加養(yǎng)殖收入。計(jì)劃到“十二五”末，社員養(yǎng)殖戶比2010年增長(zhǎng)300 %以上，力爭(zhēng)達(dá)到200戶；年銷售肉兔250萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3000萬(wàn)元，戶均收入達(dá)到15萬(wàn)元。

5.1創(chuàng)新運(yùn)作機(jī)制 狠抓龍頭帶動(dòng)，優(yōu)化運(yùn)作模式，引進(jìn)技術(shù)人才和管理人才、創(chuàng)新管理模式，拓展產(chǎn)品加工。

要讓聯(lián)結(jié)農(nóng)戶加入到產(chǎn)品銷售、加工環(huán)節(jié)中來(lái)，實(shí)現(xiàn)年終分紅，真正實(shí)現(xiàn)利益聯(lián)結(jié)，加強(qiáng)合作組織的凝聚力、生命力。

5.2拓展基地建設(shè) 把培育肉兔養(yǎng)殖基地作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，大力實(shí)施“臨安市草食動(dòng)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃”。

通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖戶，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展肉兔養(yǎng)殖。

5.3加強(qiáng)技術(shù)支撐 合作社要加強(qiáng)新品種的引進(jìn)、新技術(shù)的利用、新信息的交流等方面提供支撐，依托鎮(zhèn)街動(dòng)物診療所現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)解決問(wèn)題，狠抓疫病防控，狠抓良種繁育，狠抓飼料研發(fā)。

大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，依托科技持續(xù)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。

5.4抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 推行統(tǒng)一圈舍建設(shè)、統(tǒng)一引進(jìn)良種、統(tǒng)一飼養(yǎng)規(guī)程、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一投入品控制、統(tǒng)一合同銷售等“六統(tǒng)一”管理模式，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

要嚴(yán)格把好生產(chǎn)投入關(guān)、生產(chǎn)控制關(guān)和畜產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

5.5完善市場(chǎng)銷售 在發(fā)展肉兔產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中，合作社要把外銷市場(chǎng)作為運(yùn)作的重點(diǎn)，解決產(chǎn)品出路問(wèn)題。

同時(shí)，要積極尋求國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的登陸點(diǎn)，做好產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研制，積極提高市場(chǎng)占有率，保證產(chǎn)銷渠道的正常流轉(zhuǎn)，解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂。