衢州市柯城區生態畜牧業的發展現狀及存在問題調查

(衢州市柯城區畜牧獸醫局，浙江衢州 324000)

衢州市柯城區地處浙西盆地，是衢州主城區所在地。隨著城市化、工業化進程的加快和生態立區戰略的實施，全區畜牧業發展面臨很大挑戰。為充分利用有限的資源發展畜牧業、促進農業增效，農民增收，探索現代畜牧業發展的途徑，加快畜牧業持續、健康發展，實現以牧致富和農民奔小康，筆者對衢州市柯城區生態畜牧業的發展現狀及存在問題進行了專題調查，并提出了對策和建議，供參考。

1 發展現狀

1.1養殖規模 據調查，2011年全區畜禽飼養量：生豬43.9萬頭，家禽189.5萬羽，山羊1.32萬只，肉牛5440頭。畜牧業總產值6億元，約占農業總產值的40%，比2006年增加3億元，增長100%。

1.2畜牧業結構 生豬生產穩步增長。2011年與2006年相比養豬戶從2142戶增加到2537戶，增加18.4%，飼養量從27.9萬頭增加到43.9萬頭，增長57.3%。優質家禽飼養量保持穩中有升；肉牛養殖和山羊養殖在全區得到快速發展，肉牛飼養量從2006年的2650頭增加到5440頭，山羊從2006年的6000只增加到1.32萬只，均增加100%以上。土豬、香豬、野豬、土雞、肉鴿等特色養殖得到健康發展，生態養殖品種更加齊全，結構更加優化。

1.3畜牧業發展重點 按照“畜牧進山，養殖上山”的發展要求，積極探索山區畜牧業的發展重點。目前已建成年出欄1000頭以上的生豬規模養殖場23家，5000頭以上的豬場4家，以生豬生態規模養殖為代表的山地生態畜牧業有了迅速發展。建立山羊養殖示范鄉鎮2個，肉牛示范鄉鎮3個，以草食動物(肉牛、山羊)為主導、優質家禽為輔的特色畜牧業已初具規模。

2 存在問題

2.1規模化程度較低 據調查，該區生豬養殖以小規模、散養戶為主。近年來，有關部門雖鼓勵養殖上山，生態養殖，但因場地狹窄、資金不足等原因，飼養規模仍然較小，年銷售5000頭以上的豬場只有4家，仍以千家萬戶的飼養模式為主。

2.2養殖場污染嚴重 部分養殖場養殖環境較差，污染治理難度較大，養殖污染已嚴重影響村民生活及環境質量。部分養殖業主雖有一定的資金實力，但在治污方面不愿太大投入，嚴重影響到了生態畜牧業的發展形象。

2.3畜牧業市場主體較弱，產業化程度不高 據調查，該區家禽、奶牛有不老神、美麗健等龍頭加工企業，對產業發展有一定的帶動作用，但總體來看，畜牧業的合作社組織化程度普遍不高，合作服務功能不強，帶動能力差，在生態畜牧業發展中不能發揮應有的作用。

2.4部分養殖戶防疫意識不強 免疫操作規程不科學、不規范，不按免疫程序免疫，疫病流行的隱患較大，制約生態畜牧業的快速發展。

3 對策和建議

3.1加大宣傳力度，加強技術培訓 加大宣傳，提高發展生態畜牧業重要性的認識；對鄉鎮農技員、鄉鎮獸醫、規模養殖戶等開展生態養殖培訓，通過抓點示范、媒體宣傳等多種形式擴大生態養殖的影響力，讓生態養殖理念深入人心；加強養豬從業人員飼養管理和動物疫病防治技術培訓，提高飼養水平，減少疫病風險。

3.2大力發展循環畜牧業，推進生態養殖示范場、示范村建設 一是鼓勵以500頭以上規模場為投資主體、租用荒山荒地建園設區，園區內建有統一的排污處理系統、配套相應面積的山地果園、竹園，以豬、沼、果(竹、魚)為循環生產模式，建成以養為主、種養結合、生態循環的養殖示范場。二是鼓勵以村委會、500頭以下散養戶為投資主體，利用村集體山地建園設區，園區內建有統一的排污處理系統，周圍農家果園、田地為配套消納土地，以轉移村內生豬養殖戶為目的，以豬、沼、果(竹、菜、稻)為循環生產模式，建成以養為主、種養結合、生態循環的牧業養殖園區。

3.3扶持生豬標準化規模飼養 鼓勵養殖企業、生豬養殖合作社發展標準化規模飼養；要從畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化和糞污處理無害化等方面推進標準化生產。做大做強養殖企業、專業生豬生產合作社，發展現代畜牧業。

3.4政策引導,加強主體培育 一是出臺落實畜牧業用地、扶持發展生態畜牧業等政策措施。加快主體培育。二是堅持內外并舉，內抓當地養殖戶的培育壯大，外抓招商，吸引和鼓勵外地客商前來興辦各類規模養殖場。三是培育畜禽產品品牌，對有基地、有品牌、有市場、有信譽的市場主體給予重點培育和扶持。四是重視培育養殖大戶，給予技術、資金等方面的適當扶持。積極引導群眾發展適度規模的生態養殖，鼓勵因地制宜發展特色畜牧業。

3.5完善服務體系 圍繞畜禽產品的生產、銷售、加工、運轉等重點環節，進一步完善社會化服務體系建設，積極探索興辦合作經濟組織：即生產型合作社、銷售型合作社和專業技術協會。對合作化程度較高、運作良好、產業帶動能力強的合作組織給予重點支持引導，全面促進畜牧業的健康發展。

3.6發展特色養殖 突出具有山區特色的生態養殖項目。在穩定生豬生產的基礎上，調整畜禽品種內部結構，突出具有山區特色的草食動物(肉牛、山羊)生產發展，充分利用山區自然環境和資源優勢，積極爭取山區海島發展特色畜牧業項目，加強對肉牛、山羊的培育力度，著力把山羊、肉牛養殖發展成產業化、規模化、市場化的地方優勢特色產業。