規(guī)模豬場生產(chǎn)設(shè)備使用中存在的問題及對(duì)策

楊 露 張全生

（重慶市種畜場，重慶市 400020）

規(guī)模豬場生產(chǎn)設(shè)備使用中存在的問題及對(duì)策

楊 露 張全生

（重慶市種畜場，重慶市 400020）

本文對(duì)規(guī)模豬場生產(chǎn)設(shè)備使用過程中存在的主要問題及對(duì)策進(jìn)行了闡述。

規(guī)模豬場；生產(chǎn)設(shè)備；存在問題；對(duì)策

隨著生豬生產(chǎn)的規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展，規(guī)模豬場的生產(chǎn)設(shè)備也越來越先進(jìn)，在設(shè)備的選用上，人們往往重視現(xiàn)代化設(shè)備的高效率，忽略了豬只的生理特點(diǎn)和生物學(xué)習(xí)性，結(jié)果事與愿違。規(guī)模豬場生產(chǎn)設(shè)備使用過程中的常見問題如下。

1 定位欄對(duì)母豬的不利影響及應(yīng)對(duì)措施

在當(dāng)前的規(guī)模豬場，母豬定位欄（定位欄一般寬60～65 cm，長1.8～2.0m）是最常見的生產(chǎn)設(shè)備，具有節(jié)約用地面積、避免母豬爭斗、降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度、便于飼養(yǎng)管理等特點(diǎn)。但定位欄不符合母豬的生理特點(diǎn)和生物學(xué)習(xí)性，給母豬的身心健康和生產(chǎn)性能帶來不可忽視的負(fù)面影響。

1.1 定位欄飼養(yǎng)母豬，母豬易患多種疾病

因母豬在飲水時(shí)很容易漏水，不少定位欄無法保持環(huán)境的清潔，母豬后軀腹部、會(huì)陰部、陰戶及臀部易沾上糞、尿、污水等，加之母豬尿路短，容易導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)的感染；如果飲水器流量小，母豬飲水不足，使尿液對(duì)尿路的機(jī)械沖洗作用降低，最終損害母豬的泌尿生殖系統(tǒng)。母豬長期睡在潮濕的地上，還導(dǎo)致皮膚的感染，患皮膚病、關(guān)節(jié)病、風(fēng)濕癥等的幾率大大增加。

妊娠后期，母豬體重增加，定位欄養(yǎng)殖使母豬的心、肺功能得不到鍛煉，導(dǎo)致心、肺功能降低，呼吸加快。定位欄養(yǎng)殖還會(huì)使母豬的采食量減少，相對(duì)于大圈飼養(yǎng)，定位欄母豬采食量普遍偏低，每天攝入的各種營養(yǎng)都要低于大圈飼養(yǎng)的母豬，母豬營養(yǎng)缺乏，體質(zhì)下降，易導(dǎo)致分娩時(shí)產(chǎn)力不足難產(chǎn)或胎衣滯留，引起產(chǎn)科疾病，造成母豬以后不發(fā)情或?qū)遗洳辉卸惶蕴?/p>

粗制濫造的定位欄硬件還易造成母豬的肢蹄病，定位欄后部的漏縫地板的地板過細(xì)、漏縫過大或材質(zhì)粗糙、安裝不科學(xué)，都會(huì)造成母豬后肢逐漸虛弱，定位欄的潮濕易使母豬摔倒，增大母豬患肢蹄病的風(fēng)險(xiǎn)，加大了母豬淘汰率，使母豬的利用年限只有5～6年。

定位欄飼養(yǎng)密度大，阻礙散熱，夏季高溫危害較大，易造成熱應(yīng)激。

定位欄養(yǎng)殖，母豬的飼養(yǎng)密度大，水槽一般采用長條形，豬在飲水后，漏下的水在水槽中流動(dòng)，如果有豬生病，病原會(huì)很快通過水流傳播給其它豬，感染疫病的幾率增加，疫病的傳播速度快。

1.2 定位欄干擾和破壞母豬的生理行為

妊娠母豬在定位欄中只可站立或躺臥，無法回頭，完全沒有運(yùn)動(dòng)的權(quán)力。豬在進(jìn)化過程中形成了許多生物學(xué)和行為學(xué)特點(diǎn)，這是對(duì)外界環(huán)境的反應(yīng)。由于定位欄的局限，使其采食、排泄、群居、爭斗、性欲、母性、探究等一系列生理行為不能表達(dá)，產(chǎn)生不良的環(huán)境應(yīng)激，表現(xiàn)出異常行為，如不安、煩躁、內(nèi)分泌紊亂、隱性發(fā)情、假發(fā)情，部分母豬還出現(xiàn)癔病。

1.3 數(shù)字化自動(dòng)飼養(yǎng)管理模式

既然定位欄給母豬的健康和生產(chǎn)性能帶來如此多的問題，那有沒有更先進(jìn)的飼養(yǎng)管理模式既能為母豬提供合理的生活空間，又能便于科學(xué)的精確的飼養(yǎng)管理呢？答案是肯定的。數(shù)字化自動(dòng)飼養(yǎng)管理模式能解決定位欄在生產(chǎn)中出現(xiàn)的諸多負(fù)面影響，它是以多媒體技術(shù)、軟件技術(shù)、智能技術(shù)為基礎(chǔ)的自動(dòng)飼養(yǎng)管理模式。采用數(shù)字化自動(dòng)飼養(yǎng)管理模式的豬場，取消定位欄，采取群養(yǎng)的方式飼養(yǎng)母豬，并根據(jù)母豬的生物學(xué)特性，將豬舍劃分成采食、飲水、躺臥和排泄四個(gè)功能區(qū)域。群養(yǎng)模式下，每頭母豬占地2～2.5m2，并可在豬舍內(nèi)自由活動(dòng)，故不需要專門修建運(yùn)動(dòng)區(qū)。例如Porcode母豬自動(dòng)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)和荷蘭Velos智能化母豬飼養(yǎng)管理系統(tǒng)[1]通過系統(tǒng)識(shí)別裝置、自動(dòng)飼喂裝置、自動(dòng)分離裝置等，實(shí)現(xiàn)母豬自動(dòng)化管理 （包括飼喂管理、發(fā)情管理，自動(dòng)控制舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)、采光、卷簾等）工作，可自動(dòng)精確喂養(yǎng)、自動(dòng)傳輸數(shù)據(jù)（傳到管理者電腦或其它終端設(shè)備上）和自動(dòng)報(bào)警。該系統(tǒng)首先是給每頭母豬配上的電子耳標(biāo)，這是每頭母豬的 “身份證”，母豬的詳細(xì)情況都可以通過“身份證”查到；通過掃描電子耳標(biāo)，系統(tǒng)可以自動(dòng)識(shí)別母豬的飼喂量，并通過精確飼喂器單獨(dú)飼喂，母豬在完全無應(yīng)激的狀態(tài)下進(jìn)食，達(dá)到精確飼喂，從而有效地控制母豬體況，減少飼料浪費(fèi)，為提高母豬利用年限、提高生產(chǎn)性能奠定了基礎(chǔ)。二是豬舍設(shè)置了發(fā)情檢測區(qū)，系統(tǒng)配置的發(fā)情檢測器通過設(shè)置公豬欄，監(jiān)視母豬和公豬的交流情況。發(fā)情檢測器24小時(shí)不斷地監(jiān)測母豬的發(fā)情狀況，當(dāng)母豬發(fā)情時(shí)，和公豬的交流頻率增加，發(fā)情檢測器把這種交流過程精確記錄下來，當(dāng)達(dá)到系統(tǒng)設(shè)置的發(fā)情指標(biāo)后，系統(tǒng)自動(dòng)標(biāo)記該頭母豬。三是自動(dòng)分離器會(huì)自動(dòng)處置需要處理的母豬。系統(tǒng)配置的分離器可以使系統(tǒng)監(jiān)測到的發(fā)情母豬、生病母豬、臨產(chǎn)母豬等不同狀態(tài)的母豬在不知不覺中被分離到待處理區(qū)，不需要處理的豬則回到大圈，這樣既節(jié)省了人力也避免了豬的應(yīng)激。

2 食槽選用不當(dāng)對(duì)豬生長的不利影響及對(duì)策

2.1 因食槽選用不當(dāng)而出現(xiàn)的問題

在規(guī)模豬場，食槽的選用不當(dāng)常造成飼料的浪費(fèi)、霉變以及投料工作效率低下等。在實(shí)際使用中食槽常出現(xiàn)以下問題：仔豬食槽是長方形，在給仔豬喂料時(shí)，有些調(diào)皮的仔豬，會(huì)爬進(jìn)食槽，從食槽的這一頭吃到那一頭，不僅使其它豬吃不到料，而且將糞污帶進(jìn)食槽，造成飼料的污染；仔豬食槽設(shè)計(jì)簡單，只是在地當(dāng)中放一個(gè)食槽，倒飼料時(shí)容易將飼料倒到仔豬身上，一是產(chǎn)生飼料浪費(fèi)，二是不好投料，影響工作效率。食槽由于深度不夠，豬在吃食時(shí)，很容易把飼料拱出來，造成浪費(fèi)；食槽的表面較粗糙 （如水泥食槽），不利于做清潔衛(wèi)生，易剩料；食槽設(shè)計(jì)不合理，有些地方的飼料豬無法吃到，形成死角，殘留的飼料霉變，影響豬只健康。

2.2 食槽的正確選用

豬場應(yīng)根據(jù)實(shí)際，結(jié)合不同階段豬只情況，本著節(jié)約、高效、易于管理的目標(biāo)選擇食槽。目前市場上開發(fā)出的新型食槽很多，現(xiàn)加以簡要說明。

斗型食槽[2]是將食槽的底板寬度縮到8～10 cm，僅比豬的嘴端直徑稍長些，食槽口的寬度及食槽的高度可根據(jù)豬只的大小而定，一般槽口寬20～25 cm，槽高12 cm左右。這種食槽的優(yōu)點(diǎn)是完全可以避免豬只進(jìn)入食槽，因?yàn)槭巢鄣装鍖挾刃。i只要進(jìn)入食槽內(nèi)，其前肢和后肢就被迫合攏，豬就會(huì)因站立不穩(wěn)而跌倒。

全不銹鋼制作、半球圓形的哺乳母豬食槽：表面光滑，極少浪費(fèi)飼料，不會(huì)發(fā)生飼料霉變，便于清洗管理。

全不銹鋼制造的斷奶仔豬食槽：由投料斗，槽蓋架和料槽三部分組成，具有裝卸方便、表面光滑、極少浪費(fèi)飼料、投料方便、觀察存料方便、仔豬采食方便等優(yōu)點(diǎn)。

3 飲水器選擇不當(dāng)對(duì)豬生長的不利影響及對(duì)策

現(xiàn)代化規(guī)模豬場一般采用自動(dòng)飲水器，豬在口渴時(shí)會(huì)咬住飲水器而喝水。在規(guī)模豬場中，常因飲水器安裝高度不合適，部分豬只因無法正常咬到飲水器而造成飲水器變形及水資源的浪費(fèi)，同時(shí)飲水器的水流量和個(gè)數(shù)不適應(yīng)豬的需求也影響豬的健康和生長。

哺乳母豬：哺乳母豬需要大量的飲水。與其它成年豬相比，哺乳母豬的飲水需要量更大，常因飲水器流量不足，引發(fā)母豬的缺水，導(dǎo)致哺乳期產(chǎn)奶量下降，并誘發(fā)子宮炎、乳腺炎、無乳綜合癥等。喬春生，凌輝等[3]認(rèn)為，哺乳母豬飲水量的管理原則是盡一切努力，使哺乳母豬的飲水量最大化，哺乳母豬每天至少需水45 L，飲水器的水流量應(yīng)為2.5 L/分鐘，飲水器高度應(yīng)為80 cm。

哺乳仔豬：美國專家John Carr推薦的水流量標(biāo)準(zhǔn)是0.3 L/分鐘，而德國研究人員推薦的水嘴流量則是 0.45～0.55 L/分鐘，喬春生，凌輝等[3]提出哺乳仔豬飲水器高度應(yīng)為10～15 cm。

斷奶仔豬：John[4]在用于英國養(yǎng)豬業(yè)的 《Garth豬場飼養(yǎng)規(guī)范》手冊中提出斷奶仔豬的水流速度標(biāo)準(zhǔn)是700mL/分鐘；而喬春生，凌輝等[3]研究認(rèn)為斷奶仔豬飲水器水流量標(biāo)準(zhǔn)是1.0 L/分鐘，飲水器高度為15～25 cm。

小豬 （10～35 kg）：喬春生，凌輝等[3]研究認(rèn)為水嘴流量標(biāo)準(zhǔn)是1.5 L/分鐘，飲水器高度為33～45 cm。

中豬（35～75 kg）、大豬（75～100 kg）、后備母豬、公豬、配種妊娠母豬：喬春生，凌輝等[3]研究認(rèn)為水嘴流量標(biāo)準(zhǔn)是2 L/分鐘，中豬、大豬、后備母豬飲水器高度應(yīng)為45～70 cm，公豬、配種妊娠母豬飲水器高度應(yīng)為80 cm。

飲水器安裝個(gè)數(shù)：據(jù) Mike[5]報(bào)道，每圈飼養(yǎng)16頭斷奶仔豬 （3～4周齡），安裝1個(gè)乳頭式飲水器與安裝2個(gè)相比，平均日增重稍有下降。同時(shí)還建議，在多于10頭豬的保育舍以及15～20頭豬的育肥舍，至少應(yīng)該安裝2個(gè)飲水器。

[1]張全生.現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社出版，2010：300-340.

[2]萬已生.用斗型食槽喂豬好.江西畜牧獸醫(yī)雜志，1987，（3）：54-55.

[3]喬春生，凌 輝.豬的飲水管理.養(yǎng)豬，2006（5）：53-56.

[4]林家義，林樂峰，鐘清蓮，等.關(guān)于豬的合理飲水.中國獸醫(yī)雜志，1995，21（2）：51.

[5]Fraser D，Patience JF，Phillips P A，et al.Water for pig-lets and lactating sows：quantity，quality and quandaries.Haresign W and Cole D JA.London：Recent Advances in Animal Nutrition.Butterworths，1990：137-160.

S812.9

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1673-4645（2012）07-0050-02