淺談豬食鹽中毒的臨床診療

和紹典

（云南省玉龍縣畜牧獸醫局，云南省玉龍縣 674100）

食鹽是豬生理上不可缺少的一種營養成分，也是日糧中必要的組成部分。適量的食鹽可促進食欲，調節機體正常水分代謝，維持血液正常的滲透壓，食鹽還可興奮胃腸運動和分泌功能，促進食物的消化，食鹽中的氯是胃內形成胃酸的重要成份。豬食鹽中毒是由于食入大量食鹽、飲水不足而發生的一種中毒性疾病。

1 病因分析

本病的發生大多是由于飼喂含鹽過高的加工副產物，如醬渣、咸菜、腌菜水、腌肉水、食堂殘羹，日糧中添加的食鹽由于攪拌不均勻也會使豬只攝入過多食鹽。豬的食鹽飼喂量一般是飼料量的0.5%～1%。豬對食鹽的耐受力與豬飲水多少有關。飲水充足時對食鹽的耐受力較強，因為豬只可通過泌尿系統和汗腺排泄鹽分。豬對食鹽耐受力與日糧中礦物質的含量也相關，礦物質含量豐富則對食鹽的耐受力增強。一般情況下，豬的食鹽致死量為150～250 g。

2 臨床癥狀

當豬發生食鹽中毒時，表現為興奮不安，來回轉圈或前沖后退，肌肉震顫，四肢痙攣，磨牙，口腔中流出大量的泡沫狀液體，飲欲增加，有的嘔吐，呼吸困難，粘膜發紺，繼而發生下痢，糞便帶血，嚴重時出現昏迷，瞳孔散大，四肢呈游泳狀，最后死亡。通常情況下體溫沒有變化。

3 剖檢病變

剖檢時胃腸有出血性病變，胃腸粘膜呈現潰瘍性病灶，肝、脾、腎充血腫大，肺腫大并有瘀血現象，膀胱有積尿現象，腦膜充血、水腫。

4 診斷

根據臨床癥狀，剖檢變化和過量食入食鹽，飲水不足等情況即可做出較為準確的診斷。

5 治療

治療以強心、利尿、洗胃排毒為原則。首先停喂含鹽飼料，逐漸補充飲水，要少量多次供給飲水，不要一次讓豬只飲入過多清水，以免造成組織水腫，加重病情。在補足飲水的條件下可內服雙氫克尿噻0.05～0.2 g，抑制腎小管對鈉、氯離子的重吸收以達到利尿排毒的效果；飼喂了大量的食鹽，如果發現及時，可投喂1%的硫酸銅50～100 mL催吐，同時使用0.5%～1%鞣酸洗胃。未出現下痢癥狀前可投喂50～100 mL植物油使其瀉泄，以促進排毒；靜脈放血 15～20 mL，隨即靜脈注射10%葡萄糖100 mL；或靜脈注射10%葡萄糖酸鈣 50～100 mL或靜脈注射10%氯化鈣 5～30 mL。也可靜脈注射（或腹腔注射）5%葡萄糖500～1 000 mL，再肌肉注射10%安那咖5～10 mL或樟腦磺酸鈉0.2～1 g；興奮不安或強烈痙攣時，靜脈注射5%溴化鈉或溴化鈣10～30 mL或肌肉注射苯巴比妥鈉0.4～0.6 g。嚴重便秘時，投服蓖麻油50～60 mL，并用溫肥皂水2 000～3 000 mL灌腸；對輕度中毒的豬也可用中藥投服治療，其方法為：甘草60 g、綠豆180 g水煎投服；茶葉15 g、菊花20 g水煎投服；食醋120 mL，加水適量投服；生石膏 18 g、天花粉 18 g、鮮蘆根30 g、綠豆50 g水煎投服。

6 預防

不可飼喂含鹽過高的加工副產品，日糧中含鹽量不得超過0.5%，配合飼料時，食鹽要嚴格按量供給，充分攪拌均勻，一般大豬每頭每天飼喂不超過15 g、架子豬不超過8～10 g、小豬不超過1～5 g。豬舍內應有足夠的清水供豬只飲用，日糧應富含礦物質；食鹽中毒的豬不應給大量飲水或任其暴飲而使病情惡化；加強食鹽存放管理，防止豬只偷食。

7 小結

綜上所述，養豬戶不注意飼養管理，飼喂含鹽過高的加工副產品或是日糧中添加過多的食鹽，食鹽存放管理不當被豬偷食時，常會發生食鹽中毒現象。因此，要加強飼養管理，保證飲水充足，加強食鹽存放管理，防止豬只偷食；不可飼喂含鹽過高的加工副產品和飼料，日糧中添加食鹽不超過0.5%。若發現豬只減食、停食等中毒現象，應爭取第一時間就診，做到早發現，早治療，以減少不必要的經濟損失。