規(guī)模化豬場(chǎng)防控措施的制定及實(shí)施

張 漫 李志榮 王 輝

（1天津市獸藥飼料監(jiān)察所，天津市 300402；2天津市畜牧獸醫(yī)局，天津市 300384）

改革開(kāi)放30年來(lái)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)得到迅速發(fā)展，豬存欄量、出欄量及豬肉產(chǎn)量已穩(wěn)居世界第一，規(guī)模化豬場(chǎng)比例逐年上升。然而，與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)整體水平仍存在著較大差距，對(duì)豬病的控制已成為養(yǎng)豬業(yè)亟待突破的養(yǎng)殖瓶頸。只有科學(xué)、合理、有針對(duì)性地制定和實(shí)施防控措施，才能使規(guī)模化豬場(chǎng)有效控制豬病的發(fā)生和流行，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 科學(xué)的飼養(yǎng)管理是有效防控豬病的基礎(chǔ)

再好的防控措施，如果沒(méi)有科學(xué)的飼養(yǎng)管理做基礎(chǔ)，也不可能達(dá)到應(yīng)有的效果。在科學(xué)的飼養(yǎng)管理方面，除養(yǎng)殖環(huán)境、飼料營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)需達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)要求外，重點(diǎn)應(yīng)建立和實(shí)施自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出和消毒制度。

1.1 自繁自養(yǎng)制度

自繁自養(yǎng)能防止通過(guò)外界載體和媒介傳入疾病，引起疾病暴發(fā)和蔓延，現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的實(shí)踐證明，自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)，如果防疫工作開(kāi)展得好，能有效降低惡性傳染病的發(fā)生。所以，規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)自身需要備足母豬，解決豬源問(wèn)題。

1.2 全進(jìn)全出制度

為更好地控制疫病，養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出制度。全進(jìn)全出對(duì)疫病控制，特別是一些呼吸道疾病的控制是非常必要的。種豬場(chǎng)應(yīng)做到產(chǎn)房、保育舍和育成舍的全進(jìn)全出，商品豬至少要做到產(chǎn)房和保育舍的全進(jìn)全出。新建豬場(chǎng)最好采用多點(diǎn)飼養(yǎng)，將種豬舍、產(chǎn)房、保育舍和育肥舍分開(kāi)。

1.3 消毒衛(wèi)生制度

消毒衛(wèi)生是養(yǎng)豬生產(chǎn)中防病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。消毒對(duì)象包括：生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)。其中非生產(chǎn)區(qū)包括生活區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū) （辦公區(qū)）及飼料加工區(qū)。

生產(chǎn)區(qū)豬出欄 （轉(zhuǎn)群）后，應(yīng)徹底清除舍內(nèi)糞尿，用高壓水槍將棚頂、墻壁、門(mén)窗、地面及一切舍內(nèi)設(shè)施清洗干凈，待豬舍干燥后，緊閉門(mén)窗，用福爾馬林熏蒸12～14小時(shí)后，待開(kāi)窗通風(fēng)無(wú)味后，用火焰噴槍徹底消毒，消毒后空舍10～14天后方可繼續(xù)使用。

豬舍帶豬消毒時(shí)，每天用拜潔50%百毒殺配成 1∶100～1∶300 溶液或 1∶300的復(fù)合酚溶液噴霧消毒一次，每頭豬用量為0.4 L。

豬舍內(nèi)外道路每日要清掃，每周使用百毒殺或復(fù)合酚等消毒劑消毒2次。當(dāng)周邊存在疫情威脅時(shí)，可加大消毒劑濃度或增加消毒次數(shù)。當(dāng)場(chǎng)內(nèi)局部發(fā)生疫情時(shí)，應(yīng)在道路上鋪墊麻袋，潑灑1%～5%的火堿水并使其始終處于濕潤(rùn)狀態(tài)。

對(duì)趕豬通道、裝豬臺(tái)應(yīng)于每次使用后立即清掃、強(qiáng)力沖洗并噴灑百毒殺、過(guò)氧乙酸等消毒劑。

非生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生消毒時(shí)，應(yīng)首先保證非生產(chǎn)區(qū)的整潔和衛(wèi)生，每周用0.5%的過(guò)氧乙酸和1∶500的滅毒凈消毒1次。

對(duì)于糞尿發(fā)酵場(chǎng)、病死豬處理室等要每天消毒，采用1%～5%的火堿和10%～20%的生石灰溶液噴灑或浸泡消毒。

人員進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)時(shí)應(yīng)洗澡、更衣、消毒；嚴(yán)禁外來(lái)人員和車(chē)輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，飼料車(chē)應(yīng)沖洗消毒。

2 因地制宜地建立免疫規(guī)程

規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本地疾病流行情況，制定科學(xué)合理的免疫計(jì)劃，定期預(yù)防接種、適時(shí)補(bǔ)種，增強(qiáng)豬的免疫力。在制定免疫規(guī)程時(shí)要注意以下幾方面：對(duì)當(dāng)?shù)亓餍械囊卟”仨氉龅教崆胺揽兀粚?duì)發(fā)生過(guò)疫情的豬場(chǎng)要做超前免疫，以豬瘟為例，多發(fā)豬場(chǎng)應(yīng)為新生仔豬在吃初乳前注射0.5頭份豬瘟弱毒苗，1小時(shí)后吃初乳，豬場(chǎng)對(duì)從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)的疫病可不接種該病的疫苗。

規(guī)模化豬場(chǎng)免疫程序的制定要根據(jù)本地區(qū)各種傳染病的流行情況、不同危害程度、豬體免疫情況及疫苗特性等綜合因素，確定疫苗的使用類(lèi)型、接種順序、免疫時(shí)間、免疫次數(shù)和間隔時(shí)間等。此外，免疫程序的制定還應(yīng)考慮地源性、季節(jié)性及飼養(yǎng)管理水平等因素。

實(shí)施免疫前應(yīng)做好前期準(zhǔn)備工作，主要包括：檢查疫苗生產(chǎn)批號(hào) （日期）、保質(zhì)期、保存條件，認(rèn)真閱讀使用說(shuō)明，嚴(yán)格按接種要求實(shí)施免疫，并做好免疫消毒工作。免疫前后10小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁使用抗生素類(lèi)藥物，并做好免疫記錄，注意觀察豬群健康狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。

實(shí)施免疫防控時(shí)應(yīng)重視免疫效果的高低。在購(gòu)買(mǎi)疫苗時(shí)應(yīng)選擇有一定信譽(yù)的企業(yè)產(chǎn)品，按疫苗使用規(guī)程運(yùn)輸、儲(chǔ)存和使用疫苗，以免因人為原因造成免疫失敗。

規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)建立和實(shí)施疫病監(jiān)測(cè)和免疫監(jiān)測(cè)制度。應(yīng)定期對(duì)豬瘟、偽狂犬病等的免疫效果進(jìn)行監(jiān)測(cè)，依據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果實(shí)時(shí)調(diào)整免疫程序；同時(shí)還應(yīng)對(duì)繁殖與呼吸綜合征病毒、豬圓環(huán)病毒2型、豬流感病毒等實(shí)施定期監(jiān)測(cè)，以掌握豬場(chǎng)疫病動(dòng)態(tài)。對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)的死亡和發(fā)病豬進(jìn)行準(zhǔn)確診斷，及時(shí)掌握疫病的發(fā)生情況。

3 科學(xué)合理地使用藥物

藥物預(yù)防和保健是規(guī)模化豬場(chǎng)疫病防控的重要輔助手段之一，因此，豬場(chǎng)應(yīng)建立和實(shí)施藥物預(yù)防和保健程序。

在制定和實(shí)施藥物預(yù)防程序時(shí)，必須以本地區(qū)的實(shí)際情況為基礎(chǔ)，應(yīng)在調(diào)查清楚細(xì)菌性疾病或寄生蟲(chóng)病在本場(chǎng)的流行情況后，有針對(duì)性的用藥，否則盲目用藥易形成耐藥菌株。

豬的保健屬?gòu)V義范疇，通常應(yīng)考慮到豬的營(yíng)養(yǎng)水平、生存環(huán)境、免疫水準(zhǔn)、健康狀況等多方面狀況。為此，不能簡(jiǎn)單地理解為飼料中添加某種抗生素即可達(dá)到豬的保健目的，而是應(yīng)做到保證豬的營(yíng)養(yǎng)需要、重視動(dòng)物福利、改善生存環(huán)境，并依據(jù)實(shí)際選用既有免疫增強(qiáng)與免疫調(diào)節(jié)功能，又有抗病毒、抗細(xì)菌、抗應(yīng)激作用的制劑和中草藥制劑及某些無(wú)毒害的化學(xué)藥物，以殺滅或減少環(huán)境中的病原并提高豬體的抗病能力，達(dá)到輔助保證豬體健康的目的。

如對(duì)后備豬，為降低引入后的應(yīng)激反應(yīng),可使用電解多維加阿莫西林飲水或拌料，促其迅速恢復(fù)體質(zhì)，保證豬群健康。

對(duì)妊娠母豬主要是預(yù)防衣原體和附紅細(xì)胞體感染,預(yù)防藍(lán)耳病和圓環(huán)病毒引起的母豬繁殖障礙，為此可在妊娠的前期和后期飼料中適當(dāng)添加呼諾玢、泰滅凈、利高霉素、新強(qiáng)霉素、泰舒平(泰樂(lè)菌素)等抗生素,同時(shí)應(yīng)添加亞硒酸鈉VE。

對(duì)圍產(chǎn)期保健主要是凈化母體環(huán)境、減少呼吸道及其它疾病的垂直傳播,增強(qiáng)母豬的抵抗力和抗應(yīng)激能力。產(chǎn)前后兩周可在飼料中適當(dāng)添加呼腸舒、新強(qiáng)霉素 (慢呼清)、菌消清 (阿莫西林)、強(qiáng)力泰、強(qiáng)力霉素、金霉素等抗生素藥物。

對(duì)種公豬而言，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、提高配種能力是重點(diǎn)，為此可根據(jù)季節(jié)和豬場(chǎng)的實(shí)際情況,間隔一段時(shí)間或每月輪換投藥一次，可使用土霉素、呼諾玢、支原泰妙、泰滅凈、泰舒平等抗生素。

藥物雖然在豬病預(yù)防方面發(fā)揮著一定的作用，但疫病一旦到來(lái)時(shí)，藥物的作用往往非常有限，因此，預(yù)防性用藥的意義更大。豬場(chǎng)在疾病防治中要合理選用不同作用峰期的藥物，選擇適當(dāng)?shù)慕o藥方法和途徑，做到使用合理劑量和充足療程，不能隨意加大藥量或忽視配伍禁忌，應(yīng)采用輪換用藥、穿梭用藥或聯(lián)合用藥的方式，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，以有效保證畜產(chǎn)品的治療安全。

4 建立和實(shí)施無(wú)害化處理制度

規(guī)模化豬場(chǎng)無(wú)害化處理不僅有利于本豬場(chǎng)的疫病控制，而且對(duì)公共衛(wèi)生安全意義更加重大。目前規(guī)模豬場(chǎng)無(wú)害化處理的內(nèi)容主要包括：排泄物、病死豬尸體、污水及大氣污染物。

排泄物的無(wú)害化處理以干燥法和發(fā)酵處理法為主，干燥法包括自然干燥法、高溫干燥法、機(jī)械干燥法三種；發(fā)酵處理法主要是通過(guò)微生物發(fā)酵進(jìn)行無(wú)害化處理，發(fā)酵產(chǎn)物可做為新型飼料、有機(jī)肥或沼氣清潔能源。

其中糞便發(fā)酵場(chǎng)較為常用，糞便發(fā)酵場(chǎng)應(yīng)建在豬場(chǎng)下風(fēng)口，距生產(chǎn)區(qū)百米以外，一般每百頭豬需建2個(gè)8 m3以上的糞便堆積發(fā)酵場(chǎng)。污水處理池也應(yīng)建在距生產(chǎn)區(qū)百米以外的下風(fēng)口，每百頭豬需建2個(gè)13 m3以上的污水處理池，進(jìn)行三級(jí)沉淀，實(shí)現(xiàn)干濕分離。

病死豬的無(wú)害化處理主要包括深埋、高壓蒸煮、一般蒸煮法、焚燒或化制等幾種方式，目前使用較多的依然是深埋和焚燒方式。

豬場(chǎng)應(yīng)建立病死豬處理室，病死豬處理室應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)百米外的下風(fēng)口處，內(nèi)設(shè)解剖臺(tái)和尸體焚燒爐，對(duì)病死豬采取焚燒方式進(jìn)行無(wú)害化處理。

5 做好重大疫病處理預(yù)案

規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)做好重大疫病處理預(yù)案，以保證一旦重大疫病暴發(fā)時(shí)，積極應(yīng)對(duì)，將損失降到最小。首先豬場(chǎng)應(yīng)具備一定的重大疫病監(jiān)測(cè)能力，做好日常監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)疑似或確診豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病等烈性傳染病時(shí)，應(yīng)立即主動(dòng)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告，并積極配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)工作人員采取統(tǒng)一措施，如：緊急接種疫苗、全面消毒、封鎖疫區(qū)、對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理等綜合防控措施，以控制疫病蔓延。

以上是規(guī)模化豬場(chǎng)防控措施的制定和實(shí)施方式，其中科學(xué)的飼養(yǎng)管理是有效防控豬病的基礎(chǔ)；因地制宜地建立科學(xué)的免疫程序是獲取防控工作成功的關(guān)鍵；藥物預(yù)防和保健是防控工作的重要輔助手段；無(wú)害化處理對(duì)疫病防控意義深遠(yuǎn)；重大疫病處理預(yù)案是防控疫病的最后一道關(guān)卡。規(guī)模化豬場(chǎng)防控工作復(fù)雜多變，只有將各項(xiàng)防控措施真正實(shí)施到位，才能有效保證規(guī)模化豬場(chǎng)防控取得成功。