石榴剝離不再難

石榴果實(shí)不僅外觀優(yōu)美、風(fēng)味獨(dú)特，而且對(duì)身體健康有多種益處，近來越來越受到廣大消費(fèi)者歡迎。據(jù)研究報(bào)道，石榴含有豐富的治療功效成分，被公認(rèn)為是一種超級(jí)水果。石榴果粒及其副產(chǎn)品也作為保健品、藥物的組成成分。營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味俱佳的石榴除作為沙拉和甜點(diǎn)配料受到廣泛歡迎，也可直接榨汁飲用。但是，由于石榴果粒的剝離比較困難，因此，目前石榴還沒有得到充分利用。

通常采用手工剝離石榴，目前Juran公司開發(fā)出一種剝離石榴的工具，使石榴果粒的剝離既好又快。Juran公司提供了一種新的處理方法，節(jié)約人工、效率高、更衛(wèi)生，是一項(xiàng)有利可圖的技術(shù)。ArilSystem剝離器為剝離石榴果粒提供了一個(gè)產(chǎn)業(yè)化的解決方案，向世界各地許多企業(yè)仍在使用的傳統(tǒng)手工剝離方法發(fā)起了挑戰(zhàn)。手工剝離果粒需要大量的勞動(dòng)力，然而一個(gè)ArilSystem剝離器可以替代50～120個(gè)員工，大大提高了生產(chǎn)率。ArilSystem剝離器另外一個(gè)顯著的優(yōu)點(diǎn)是衛(wèi)生，獲得的果粒品質(zhì)好。手工剝皮可能存在衛(wèi)生問題，因?yàn)槭直仨毥佑|果實(shí)，然而Juran公司提供的這種技術(shù)非常衛(wèi)生，果皮洗后，手就不再接觸果實(shí)，由此也延長(zhǎng)了加工產(chǎn)品的貨架期。在剝離過程中，果實(shí)不切開，因此剝離造成的損壞很小。石榴的外殼在震蕩空氣噴射器的壓力下去除，果粒從皮和內(nèi)瓤上脫下來，隨后進(jìn)一步進(jìn)入后面的加工流程：果肉切割分裝、冷凍、榨汁、脫水、冷凍干燥及其他處理。這種先進(jìn)的技術(shù)為市場(chǎng)提供了高品質(zhì)的石榴果粒。通過零售、旅館、餐館和保健品店等途徑為消費(fèi)者提供了新鮮、完整并且即可食用的石榴果粒。

研發(fā)人員指出，ArilSysten果粒分離器分離石榴果粒具有前所未有的效率，對(duì)種子損傷小，大大提高了產(chǎn)量，降低了成本，從而提高了種植者和生產(chǎn)者的效益，也使消費(fèi)者從中受益。石榴果粒易剝離，將大大提高石榴的消費(fèi)量，促進(jìn)石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。