意大利：Iffia公司研究出果蔬新包裝

Infia公司是果蔬包裝的龍頭企業，近日該公司設計、創造了一種新概念通風設備，取名為 “F概念”。目前只有Infia公司掌握了這種新型通風設備的打孔技術。

優良的包裝通風設備對于果蔬產品快速預冷至關重要，因為快速預冷將更加有效抑制果實成熟衰老和腐爛變質進程。當前，全新的“F概念”通風設備適用于K36、K37、K62和KIT500模型，不久也將對K28模型適用，以后適用范圍將逐漸擴大。正如Infia公司解釋說，市場對該項新技術的反映很好，這種通風設備已成為葡萄、草莓和藍莓的標準包裝通風技術。英國著名超市如Tesco、Sainsbury’s、 Asda、 Morrisons、 Waitrose 和Marks&Spencer都很欣賞該新產品，有時還將這種“F概念”通風設備作為金牌標準。

CarlosCrisosto教授是一位權威的世界級果蔬采后專家，他與意大利和以色列一家研究中心對“F概念”進行了研究。“F概念”的優點主要有：對生產商和出口商而言，預冷時間縮短了25%，從而提高了包裝車間的生產效率；快速預冷抑制了果實成熟衰老，由此延長了其貨架期；可節約25%的能源；對于進口商和超市而言，二氧化碳排放量減少了25%，意味著減少了碳排放量，降低了大氣中的溫室氣體；在零售環節上有利于產品表面凝結水的消除，提高了產品外觀品質，降低了果實霉變速度；在熱封方面，僅僅需要一個標準膜替代微孔或巨孔膜，明顯降低成本；消除乙烯，延長貨架期。