上虞市發(fā)展休閑觀光型果園現(xiàn)狀與思考

□黃武權(quán)

上虞市位于浙江省東北部，地處杭州灣南岸，境內(nèi)農(nóng)業(yè)資源豐富，水果生產(chǎn)歷史悠久，是中國葡萄之鄉(xiāng)、中國楊梅之鄉(xiāng)、浙江省青梅之鄉(xiāng)、浙江省黃花梨之鄉(xiāng)和浙江省櫻桃之鄉(xiāng)。2011年全市水果種植面積5 857 hm2，總產(chǎn)量6.48萬 t，總產(chǎn)值 3.54億元；其中，葡萄1 380 hm2、 楊梅1 661 hm2、 青梅1 142 hm2、 梨1 003 hm2、 獼 猴 桃205 hm2、櫻桃 398 hm2，水果已成為全市農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

2007年來，市委市政府充分利用資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，對市域范圍內(nèi)的楊梅、葡萄、櫻桃等花果旅游資源進行全面整合，加強資金扶持力度，確定主要采摘基地，針對休閑游、自駕游、散客游推出集水果采摘、農(nóng)家樂體驗、山水鑒賞為一體的休閑觀光型果園——“四季仙果之旅”，春有草莓、櫻桃、桑果，夏有藍莓、楊梅、葡萄、水蜜桃，秋有黃花梨、獼猴桃，冬有柿子等；并統(tǒng)一標識、統(tǒng)一路牌、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一線路，以旅游拉動農(nóng)業(yè)，以農(nóng)業(yè)帶動商貿(mào)，實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，取得較好成效。“四季仙果之旅”2010年被評為“浙江省雙十佳旅游模式”，2011年被認定為浙江省優(yōu)秀農(nóng)事節(jié)慶，“四季仙果之旅”品牌榮獲浙江省名牌產(chǎn)品。

增加果農(nóng)增收 水果基地用旅游“串珠成鏈”后，售價成倍增長，如楊梅達40元/kg，桑果 20元/kg，設施栽培葡萄30元/kg等，大大增加了果農(nóng)收入；同時這些基地每人二三十元的入場門票，也增加了果園的附加值。

促進果品銷售 以前果農(nóng)最擔心的是采摘難、銷售難，而現(xiàn)在成千上萬的游客成了采摘“義工”。本市下管鎮(zhèn)櫻桃采摘游，幾天就涌來游客8 000多名，將全鎮(zhèn)成熟的櫻桃摘了個精光。種植面積較大的葡萄、楊梅、梨等水果，由于“四季仙果之旅”效應，也引來了大量經(jīng)銷商采購，全市水果基本無滯銷現(xiàn)象。2011年，通過 “四季仙果之旅”銷售水果約3.3萬t，占全市水果銷量的80%；帶動其他農(nóng)副產(chǎn)品增收5 800余萬元。

帶動第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展 水果采摘游受益的不光是果農(nóng)，還有水果基地附近的“農(nóng)家樂”以及縣城飯店酒家的經(jīng)營者。2011年“四季仙果之旅”活動期間，全市重點基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)家樂實現(xiàn)旅游餐飲收入1 680萬元；在楊梅節(jié)20天的時間里，市內(nèi)星級飯店入住率達80%以上，周末一房難求，營業(yè)總收入達3 382萬元。“白天山上玩、晚上城里住”，成了拉動內(nèi)需、推動商貿(mào)服務業(yè)發(fā)展的“靚麗風景”。

提高品牌知名度 這幾年水果基地通過基礎設施的完善，無公害標準化生產(chǎn)技術(shù)的推廣應用，水果品質(zhì)明顯提高。“四季仙果之旅”活動的推出極大地提高了全市水果品牌的知名度，“野藤”牌葡萄、“二都”牌楊梅已享譽浙江省內(nèi)外。每當水果成熟季節(jié)，上海、杭州、寧波等地游客都會自發(fā)而至，觀光采摘。

二、存在的問題

基礎設施相對滯后 突出表現(xiàn)在道路和停車場，由于不少果園采摘基地都是老基地改造的，地理位置較不方便。隨著自駕游的興起，好多果園出現(xiàn)了停車難、堵車等現(xiàn)象，雖然這幾年加大投入扶持，但仍不能滿足實際需求。游客休息場所、衛(wèi)生設施等還不夠完善。

品種單一，采摘期集中 楊梅品種以當?shù)氐纳罴t種品種為主，占總面積的85%；櫻桃以諸暨短柄櫻桃品種為主，占總面積的95%；葡萄以中熟品種為主，占總面積的70%；獼猴桃以紅陽為主，占總面積的90%。水果品種單一，采摘期集中，楊梅、櫻桃只有短短的一兩周；采摘期集中易造成交通混亂，影響游客觀光休閑心情，水果銷售價格差異也難以體現(xiàn)。

園相不宜人，采摘費工費時 果園內(nèi)缺少必要的操作道和步行道，不少果園的樹體高大，新老果園中矮化密植技術(shù)、自然開心形整形等技術(shù)應用較少，楊梅、櫻桃等需要爬樹或架梯子采摘。一方面作為商品果出售，生產(chǎn)者采摘也費力；另一方面游客觀光采摘時，也存在一定的安全隱患，與打造觀光采摘型果園還有差距。

果園整體管理水平不高，精品水果數(shù)量少 開展“四季仙果之旅”活動發(fā)展可采摘果園，一方面給果農(nóng)帶來了較好的經(jīng)濟收入，但另一方面使得果農(nóng)只注重眼前利益。在生產(chǎn)上主要表現(xiàn)為注重水果產(chǎn)量，不注重果品質(zhì)量。這幾年實踐來看，全市水果精品數(shù)量較少，果園缺少精細管理，好多水果達不到品質(zhì)要求，雖然通過觀光采摘能賣掉。但從長遠來看，面對周邊縣市及各地觀光果園的發(fā)展，競爭越來越激烈，今后要持續(xù)發(fā)展，提升水果品質(zhì)是重要一關。

三、幾點思考

政策扶持，加快基礎設施建設 建立“政府扶持、業(yè)主為主、社會參與”的投入機制，加大對休閑觀光果園的支持力度。政策中應突出基地溝、渠、路等基礎設施建設的獎勵，提高補助標準；對用于生產(chǎn)的管理用房、配套設施等所需土地指標，予以優(yōu)先安排；交通、水利、電力、通信、金融等部門需要為觀光果園外圍的必要配套設施建設和經(jīng)營提供相應的優(yōu)惠政策；對其延伸拓展的第三產(chǎn)業(yè)，應本著扶持發(fā)展的原則，實施優(yōu)惠措施。同時，進一步營造良好投資環(huán)境，開展招商引資活動，引導工商和社會資本投資休閑觀光果園，積極鼓勵農(nóng)民以土地、資金入股等形式參與休閑觀光果園開發(fā)建設，提高組織化程度。

科學組織，加強觀光果園規(guī)劃 依托我市各地資源優(yōu)勢、文化特色和發(fā)展基礎，設計采摘觀光型、生態(tài)休閑型、科技教育型等不同類型果園，突出特色，改變單一采摘模式。各采摘果園設計時做到路、亭、林相結(jié)合，方便游客采摘和農(nóng)事操作；農(nóng)業(yè)部門應加強果樹品種的引進、試驗、示范與推廣，為觀光采摘型果園提供搭配不同熟期品種，延長采摘期。如蓋北鎮(zhèn)野藤葡萄公園，應提高葡萄早熟品種的發(fā)展與改良，減少中熟品種比例，適當增加晚熟品種面積，避免采摘集中，延長采摘季節(jié)；公園宣傳欄應加強對蓋北葡萄發(fā)展史、當?shù)孛耧L民俗、農(nóng)耕文化及葡萄知識的宣傳，使游客體驗葡萄生產(chǎn)過程，了解果農(nóng)生活、享受鄉(xiāng)土情趣和寓教于樂。

因地制宜，逐步推進果園發(fā)展 觀光果園的建設，應結(jié)合現(xiàn)有資源基礎和全市水果區(qū)域布局進行改造與穩(wěn)步發(fā)展。櫻桃以嶺南鄉(xiāng)、下管鎮(zhèn)范圍為主，葡萄以蓋北鎮(zhèn)、章鎮(zhèn)鎮(zhèn)范圍為主，楊梅以驛亭鎮(zhèn)、梁湖鎮(zhèn)為主，獼猴桃以章鎮(zhèn)鎮(zhèn)、上浦鎮(zhèn)為主，梨以謝塘鎮(zhèn)為主，果桑以丁宅鄉(xiāng)為主等，形成一鄉(xiāng)一品，因地制宜，合理布點，注重與當?shù)亻_展的生態(tài)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、生態(tài)村，以及推進城鄉(xiāng)一體化和建設新農(nóng)村相結(jié)合，打造特色優(yōu)勢。

加強培訓，提高生產(chǎn)者素質(zhì) 加強對果樹生產(chǎn)經(jīng)營者的科技培訓，提高水果標準化生產(chǎn)技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)等應用的普及率，推廣應用水果設施栽培、矮化栽培及完熟采摘等技術(shù)模式，提高發(fā)展水平；加強對經(jīng)營從業(yè)人員的素質(zhì)教育，誠信經(jīng)營，做到果實品質(zhì)和服務質(zhì)量提升的有機融合，增強觀光果園的吸引力。

加強宣傳，營造觀光果園發(fā)展氛圍

通過新聞媒體等渠道和形式，大力宣傳“四季仙果之旅”活動，促使更多社會力量關心、支持、發(fā)展休閑觀光果園。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦葡萄節(jié)、楊梅節(jié)、獼猴桃節(jié)等節(jié)慶采摘活動，需要重視形象策劃與包裝，通過各種促銷手段和品牌效應吸引更多消費者，開創(chuàng)廣闊的市場前景，從而促進休閑觀光果園的做大做精做強，推動其持續(xù)健康發(fā)展。