近幾年華優獼猴桃在栽培發展中存在的問題和對策

張創峰，朱艷麗，劉淑蘭，段眉會，閻曉琳，王彩盈

近幾年華優獼猴桃在栽培發展中存在的問題和對策

張創峰1，朱艷麗1，劉淑蘭2，段眉會2，閻曉琳3，王彩盈4

(1.周至縣林業站； 2.周至縣農業局；3.周至縣小王澗林場；4.西北農林科技大學)

本文對華優獼猴桃近幾年生產、貯藏、營銷中存在問題進行論述和導致原因的分析，提出了解決的具體辦法和對策，對今后華優獼猴桃產業健康發展具有重要意義。

華優獼猴桃 栽培 發展 問題 對策

華優獼猴桃樹體發育健壯，早果豐產，適應性廣，抗逆性強。較抗潰瘍、黃化、根腐病，抗旱、抗高溫、日灼的能力較強，是一個好管理的優良中熟品種。適逢仲秋和國慶兩節上市，是中華獼猴桃品系中較適宜北方種植的好品種。但通過近幾年的栽培管理和產品的貯藏營銷，逐步出現了與獼猴桃產業發展不相適應的一些品種局限性，有待進一步提高。

一、華優獼猴桃在栽培和產業發展中存在的問題

1、潰瘍病危害發生比較嚴重，因華優獼猴桃是中華獼猴桃品系在秦嶺淮河以北栽培，很容易受到凍害，特別是早霜、晚霜凍以及冬季持續低溫，容易造成凍害發生。隨之潰瘍病菌隨傷口進入獼猴桃果樹體內，導致潰瘍病的嚴重發生。

2、華優的授粉樹配植不佳，有時候只能用秦美的授粉樹進行人工授粉，因此授花授粉不良，造成畸形果發生，果形差異大，嚴重的影響了產量和質量。

3、果實著色差異大，果味差別大，性狀不穩定，影響了市場的營銷。

4、華優獼猴桃貯藏性很一般，在貯藏中容易受到低溫危害，并且貨架期縮短，造成市場銷售前高后低的現象發展。

5、由于市場的影響，前期市場較好，后期市場較差，使冷庫經營者貯藏的風險加大，虧本的幾率加大。

二、原因分析

1、由于華優獼猴桃屬于中華獼猴桃體系，對北方的適應性有一定的差異，抗凍害能力較差，抵抗潰瘍病能力也較差，加之不定量掛果，控制產量潰瘍病容易大量發生，甚至毀滅全園。

2、華優的授粉樹是602和603，但是都不是最佳的授粉品種，往往開花期有一定的差異，不是超前就是落后，造成在華優授粉時雌樹已開花，雄花用量不夠，所以生產中果農不得不進行用秦美的授粉樹進行授粉，甚至購買花粉公司質量沒有保證的花粉，造成果實外在和內部差異性較大，商品率不高，質量不能保證，甚至出現了使用劣質花粉后畸形果增多，果樹停止生長發育，落花落果的現象時有發生，給生產者造成了較大的損失。

3、由于果實果肉有黃有綠，差異大，果味是黃的甜味濃，綠的酸味濃。性狀極不穩定。形成了幾年來未能解決的市場信譽度問題。

4、華優獼猴桃屬于中華獼猴桃，貯藏性和貨架期都比美味獼猴桃短，因此在貯藏過程中出現了果實容易腐爛，貯藏期和貨架期較短的特點，必須春節前銷售，否則質量沒有保證，信譽度大打折扣。

5、華優獼猴桃是中熟品種，優質果口感好，仲秋節、國慶節和元旦銷售價格高，市場好，導致冷庫在收購時的搶購現象，抬高了收購價格。結果收到冷庫不耐貯藏，銷售市場不暢，使冷庫的風險加大。

三、解決問題的對策

1、加強冬季管理，實施定量掛果，成齡園667m2地2000千克左右，強化秋季采后管理技術，加強冬季防凍措施，增強樹勢，提高對華優獼猴桃的抗病能力。

2、加強科技投入力度，進一步發現選拔培育更優良的華優授粉雄樹。增強人工授粉能力，對花粉的質量進行保證體系建設。人工授粉要到位，準確，選擇在最佳時間，用最優質的花粉進行授粉。

3、做好疏蕾疏果工作，華優獼猴桃疏蕾通常在4月中下旬側花蕾分離后2周左右開始，先按照結果母枝上每側間隔20～25厘米留一個結果枝的原則，將結果母枝上過密的、生長較弱的結果枝疏除，保留強壯的結果枝。并將保留的結果枝上的側花蕾、畸形蕾、病蟲危害蕾全部疏除，再按照結果枝的強弱調整著生的花蕾數量，強壯的長果枝留5～6個花蕾，中庸的結果枝留3～4個花蕾，短果枝留1～2個花蕾。疏蕾時先疏除基部的花蕾，需要繼續疏時再疏頂部的，盡量保留中部的花蕾。

華優獼猴桃的疏果一般從盛花后2周左右開始，首先疏去授粉受精不良的畸形果，扁平果、傷果、小果、病蟲危害果等，保留果梗粗壯、發育良好的正常果。同時根據結果枝的勢力調整果實量，生長健壯的果枝留4～5個，中庸的結果枝留2～3個，短果枝留1個果或不留果。同時注意控制全樹的留果量，成齡園每平方架面留果35個左右，每株大約留350～400個。667m2產量控制在2000千克左右。疏除多余果實時應先疏除短小果枝上的果實，保留長果枝和中庸枝上的果實，且只能留中心果。經過疏果，使每個果實到8～9月份時平均有4個葉片輔養，即葉果比達到4：1。

4、加強生長季節栽培管理，多施有機肥，及時灌水，加強病蟲害防治，增強樹勢、減少病蟲害的發生，提高果實商品率，提高果品性狀和質量。

5、果實收購一定要按標準進行，價格要按市場規律和品種特性運作。做到不搶購，庫存量不能過大，必須春節前銷售完畢。從而降低市場風險確保產業的健康持續發展。