建甌市錐栗深加工產業快速發展

本刊訊 （特約通訊員陳世平） 錐栗是福建省建甌市特色水果，具有獨特的 “糯甜香”品質特征，是福建名牌產品之一。2004年，建甌錐栗獲得國家地理標志產品保護；2005年，《地理標志產品 建甌錐栗》國家標準頒布實施。目前，建甌市錐栗栽培面積達2.8萬hm2，年產量3萬t，產值2億元，實現了種植規模化、生產標準化、銷售品牌化。特別是近幾年，建甌市重點加強了錐栗深加工業的建設，拉伸產業鏈，不斷提升錐栗產業的水平和效益。近年來，建甌市錐栗深加工產業快速發展，發展深加工企業至16家，陸續開發生產了錐栗月餅、錐栗餅干、錐栗粽子、錐栗糕等4大系列幾十種產品，年錐栗加工量達4 000 t多。該市錐栗深加工龍頭企業青然食品有限公司研發出了全國首條錐栗食品全程流水生產線，其生產的錐栗月餅品種達28個，備受消費者青睞；生產的錐栗餅干系列產品在今年初獲得泰國訂單，貨值4 000萬元。目前，青然食品有限公司已擁有錐栗果殼分離機、錐栗遠紅外線烘烤機等5項自主知識產權。