果品區(qū)域品牌需要用“心”呵護(hù)

本刊主編 鄧 烈

品牌不僅是一個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)企業(yè)實(shí)力的象征，也是經(jīng)濟(jì)全球化環(huán)境下一個(gè)國家實(shí)力的支點(diǎn)。顯然，煙臺(tái)蘋果、贛南臍橙、臨海蜜桔、南豐蜜桔、廣東沙糖桔、吐魯番葡萄、陽朔金柑等一批區(qū)域品牌的深化建設(shè)，也絕不該僅僅被看作解決果品銷售的手段，更應(yīng)當(dāng)視其為培育我國水果競(jìng)爭力、推進(jìn)我國果業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展的“抓手”。如何建設(shè)果品區(qū)域品牌，值得一思。

區(qū)域品牌應(yīng)具有特定的地域和品質(zhì)特征。特色農(nóng)產(chǎn)品在長期的積累中獲得了良好的聲譽(yù)，消費(fèi)者愿意支付較高的價(jià)格來購買。打造和保持區(qū)域品牌果品的特質(zhì)，是果品品牌形象的基礎(chǔ)和核心。因此，使用同一品牌的所有生產(chǎn)者和經(jīng)營者，都必須樹立保持產(chǎn)區(qū)地域特色與風(fēng)味特色的理念和共識(shí)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，以犧牲特色農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和風(fēng)味特色為代價(jià)，隨意改良繁育高產(chǎn)品種，或不負(fù)責(zé)任地隨意擴(kuò)大生產(chǎn)地域與規(guī)模，都可能使區(qū)域特色或知名果品品牌毀于一旦，這已為無數(shù)先例所佐證。

區(qū)域品牌果品要以產(chǎn)品質(zhì)量安全為前提。果品作為營養(yǎng)性消費(fèi)品，消費(fèi)者選擇消費(fèi)果品不是為了果腹充饑，而是為了獲得健康和營養(yǎng)，果品的質(zhì)量安全直接關(guān)系到人們購買的意愿和消費(fèi)的持久性。因此，果品品牌使用者只有樹立對(duì)消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的安全理念，自覺維護(hù)消費(fèi)者的健康，才能在消費(fèi)者心目中塑造健康安全的品牌形象。膨大果、增甜果、毒藥袋等近年不斷出現(xiàn)的果品質(zhì)量安全事故，教訓(xùn)慘重，給我國水果品牌建設(shè)敲響了警鐘。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者如果沒有對(duì)消費(fèi)者的健康和安全負(fù)責(zé)的價(jià)值觀，最終都會(huì)被消費(fèi)者徹底拋棄。

打造果品“百年”品牌必需堅(jiān)持誠信交易。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立一個(gè)品牌需要付出十二分的努力，要長久保持品牌魅力更需付出百倍的努力。誠信交易是樹百年品牌的法寶。共享果品區(qū)域品牌的生產(chǎn)者和經(jīng)營者，都必須樹立誠信價(jià)值觀，在產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)不折不扣地取信于自己的顧客和外部利益群體，才能實(shí)現(xiàn)品牌的持續(xù)成長和互利共贏。以次充好，果品產(chǎn)銷中以假亂真、輕視合同、背信棄義等誠信缺失或道德淪喪的行為，可能給產(chǎn)銷者帶來一時(shí)蠅頭小利，但最終得到的將是市場(chǎng)的無情懲罰。

打造和維護(hù)區(qū)域果品品牌必須防止“公地悲劇”。區(qū)域果品品牌具有“公共性”、“集體性”等顯著特點(diǎn)，極易發(fā)生產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)人人都想享受，都想受益，卻都不愿意承擔(dān)責(zé)任和義務(wù)，甚至出現(xiàn)為自己蠅頭小利損害公共品牌形象的“公地悲劇”。區(qū)域品牌，尤其需要各方人士用心來呵護(hù)。各地應(yīng)以法制手段、約束機(jī)制和教育培訓(xùn)，將打造和維護(hù)品牌理念有效地轉(zhuǎn)化為所有生產(chǎn)經(jīng)營者的共識(shí)與行動(dòng)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，合作共贏,實(shí)現(xiàn)區(qū)域品牌的健康成長。

打造果品品牌難，維護(hù)發(fā)展果品區(qū)域品牌更難。打造區(qū)域果品知名品牌，刻不容緩，需要大家傾心打造，用心呵護(hù)。