報告稱印度牛奶七成摻假

本報駐印度特派記者　王 磊　本報特約記者　甄 翔

印度日前公布一項面向全國33個地區的牛奶調查，結果顯示，國內牛奶摻假率超過68%，首都新德里地區的牛奶摻假率高達 70%，其中很多摻假牛奶添加了對人們身體有害的化學物質。這一消息令喜歡喝牛奶的印度民眾深感擔憂。

據《印度時報》10日報道，印度食品安全與標準管理局近日首次進行了全國性牛奶摻假專項調查，調查顯示，在全部1791份被檢樣本中摻假率高達68.4%，其中，比哈爾邦和西孟加拉邦等6個邦的牛奶摻假率達100%，即所有樣本都不達標，還有將近10個邦的摻假率達八九成，首都新德里的摻假率也高達70%。報道稱，牛奶中摻水是長期存在的欺詐現象。調查發現，為了解決摻水造成的稀釋問題，商家還在牛奶中添加人造蛋白。除了水和人造蛋白外，檢測人員還在牛奶中發現有消毒液和尿素等化學物質。

印度人喜歡喝牛奶，不僅因為“牛”本身就是個神圣的符號，還因為在印度，由于宗教原因，有相當部分的印度人是素食主義者，牛奶和豆類食品成為他們攝入營養的重要來源。此次爆出如此嚴重的摻假丑聞，令很多印度人感到擔憂，他們本來靠喝牛奶補充營養，現在卻要承受嚴重的健康隱患。法新社10日報道稱，這并不是印度首次爆出劣質牛奶丑聞，2008年，賈坎德邦6名青少年飲用問題牛奶后中毒死亡，當地官員稱是摻假牛奶造成此次慘劇。

《印度時報》呼吁政府加大打擊摻假者的力度，針對某些極端案例，甚至應當將摻假者作為故意謀殺來嚴懲，同時還要加大日常監督檢查的力度，提高檢測工作的效率。▲