隨著社會進步,經濟發展,人民生活水平的日益提高,蔬菜的質量和安全問題成了人們越來越關心的問題,發展無公害蔬菜勢在必行,而影響蔬菜安全和質量的因素很多,但目前我地蔬菜產品中農藥殘留是影響產品品質和安全的主要因素。對于廣大菜農來說,如何在蔬菜生產中合理使用農藥,選擇什么農藥,怎樣才能達到無公害的目的,是目前迫切需要解決的問題。
1存在的問題及其原因
目前,我地無公害蔬菜生產存在許多問題,特別是在病蟲害防治方面問題比較突出。一是廣大菜農對植保部門病蟲害的預測預報和先進的防治技術難以及時、準確地掌握。不能掌握正確防治時間,無形中就會增加用藥次數,用藥量增大,使蔬菜植株中農藥的殘留量增加。二是菜農的素質參差不齊,部分菜農對藥劑的選擇與使用難以準確把握,盲目亂用現象嚴重,他們以為農藥毒性越大防治效果就會越好,甲胺磷、呋喃丹、1605、3911、氧化樂果這些蔬菜上禁用的農藥成了常用的殺蟲劑,農藥殘留增加成為了必然。三是農藥市場混亂,大部分農藥經銷人員不懂技術,以贏利為目的,常誤導菜農錯誤用藥。再加上對國家禁用、限用農藥缺乏有效的監管手段。這些問題直接影響了菜農的用藥水平,致使蔬菜殘留問題長期得不到解決。
2治理對策
無公害蔬生產應從蔬菜病蟲草等整個生態系統出發,綜合運用各種防治措施,創造不利于病蟲草害發生和有利于天敵繁衍的環境條件,保持農業生態系統的平衡和生物多樣化,減少各類病蟲草害所造成的損失。就本地目前的狀況,首要的問題是病蟲防治中科學、合理、安全的用藥。
2.1強化預測預報
植保部門要加強測報網點的建設,制定完善規范的測報方法,堅持系統監測并開展電視預報,及時為菜農提供病蟲信息,為適期防治提供科學依據。
2.2完善農藥管理
從源頭抓起,搞好農藥經營市場的管理和監督,杜絕假、劣、高毒農藥流入蔬菜生產環節,同時要加強對農藥銷售人員的業務責質培訓,盡量減少對菜農的用藥誤導。
2.3提高防治技術
要通過技術培訓、試驗示范等措施大力進行植保無害化新技術的推廣,積極引導菜農科學使用農藥,綜合防治,從根本上提高防治水平,降低農藥殘留。
3防治方法
3.1農業措施
優先采用抗病蟲品種,通過非化學藥劑種子處理,培育壯苗,加強栽培管理,中耕除草,秋季深翻曬土,清潔田園,輪作倒茬、間作套種等一系列農業措施,創造不利于病蟲發生發展的環境條件,從根本上控制病蟲的發生和發展,起到防治病蟲害的作用。
3.2物理措施
應盡量利用燈光誘殺、色彩誘殺、性誘劑誘殺、機械捕捉害蟲、機械和人工除草等物理措施,防治病蟲,減少有毒化學品的使用。
3.3化學措施
只有在其他措施無法控制病蟲害發生發展的時候,就要考慮適當地使用對路的化學農藥來防治病蟲害。但在使用的時候要遵循以下原則:
3.3.1盡可能選微生物農藥或生化制劑
微生物農藥或生化制劑(農用抗生素)既能防病治蟲,又不污染環境和毒害人畜,且對于天敵安全,害蟲不產生抗藥性。如春雷霉素、多抗霉素、井岡霉素、農抗120、中生菌素、瀏陽霉素、農用鏈霉素、BT乳劑等。還有中等毒性以下的植物源殺蟲劑、拒避劑和增效劑。如除蟲菊素、魚藤根、煙草水、大蒜素、苦諫、川楝、印楝、芝麻素、性誘劑等。再著特異性昆蟲生長調節劑也是一種很好的選擇,它的殺蟲機理是抑制昆蟲生長發育,使之不能脫皮繁殖,對人畜毒性度極低。以上這幾類化學農藥,對病蟲害均有很好的防治效果。
3.3.2合理使用化學農藥
首先嚴禁施用“兩高三致”(即高毒、高殘留,致畸、致癌和致突變)的化學農藥。其次選擇無公害蔬菜生產允許限量使用的,高效、低毒、低殘留的化學農藥。使蔬菜體內的有毒殘留物質不能超過國家規定標準,且代謝產物對人體無害,對天敵殺傷力小。第三在采用低毒低殘留農藥不能撲滅病蟲害的情況下,有針對性地選擇藥效好的中等毒性農藥。但使用這類農藥必須選擇其中毒性相對較低的藥劑,嚴格按照農藥安全使用規程施藥,不隨便增加濃度和施藥次數。還要注意最后一次使用農藥的日期距離蔬菜采收日期之間,應有一定的間隔天數(即安全間隔期),防止蔬菜產品中殘留農藥超標。
3.3.3對癥下藥
在充分了解農藥性能和使用方法的基礎上,密切觀測病蟲害的發生和發展情況,確定并掌握最佳防治時期,做到適時用藥。同時要注意不同蔬菜種類、品種和生育階段的耐藥性差異,應根據農藥毒性及病蟲害的發生情況,結合氣候、苗情,選擇農藥的種類和劑型,嚴格掌握用藥量和配制濃度,只要把病蟲害控制在經濟損害水平以下即可,防止蔬菜出現藥害和傷害天敵。一般情況下,應于上午用藥,夏天下午用藥,澆水前用藥。提倡不同類型、種類的農藥合理交替和輪換使用,可提高藥劑利用率,減少用藥次數,防止病蟲產生抗藥性,從而降低用藥量,減輕環境污染。
3.3.4合理混配藥劑
采用混合用藥方法,能達到一次施藥控制多種病蟲危害的目的,省工省時,但農藥混配時要以保持原藥有效成分或有增效作用,不產生劇毒并具有良好的物理性狀為前提。一般各種中性農藥之間可以混用;中性農藥與酸性農藥可以混用,酸性農藥之間可以混用;堿性農藥不能隨便與其它農藥(包括堿性農藥)混用;微生物殺蟲劑(如BT乳劑)不能同殺菌劑及內吸性強的農藥混用,否則就會影響藥效的發揮。
(作者單位:154500黑龍江省勃利縣職業學校)