畜禽安全高效飼料的貯存方法

中圖分類號：Ｓ８１６．３３文獻標識碼：Ｂ文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０12）06-0033-01

１畜禽安全高效飼料的特點

畜禽安全高效飼料的特點：①強調提高資源的利用率，減少動物排泄物對環境的污染；②強調最佳的動物生產性能，最大限度地提高飼料的經濟性能；③強調安全性，即不使用違禁飼料添加劑和不符合衛生標準的飼料原料，不濫用會對環境造成污染的飼料添加劑，盡可能不用或少用抗生素；④強調飼料的適口性和易消化性；⑤強調提高動物產品的營養品質和風味；⑥提倡使用有助于動物排泄物分解和去除不良氣味的安全性飼料添加劑。

２畜禽安全高效飼料的貯存方法

隨著畜牧業生產規模的不斷擴大和集約化程度的不斷提高，畜牧生產過程中產生的大量氨氣、硫化氫、糞臭素、三甲基氨等惡臭氣體和糞尿中的氮、磷、重金屬等造成了嚴重的環境污染，同時隨著經濟的不斷發展和人民生活水平的逐步提高，不僅要求食物富含營養、衛生安全，而且也要求動物產品整個生產過程有良好的環境。為提高畜禽飼料的質量及安全，除了要對飼料原料進行調制和加工預處理、優化飼料配方、改進生產工藝之外，還必須注意飼料的科學貯存方法，科學的貯存方法不僅可以減少飼料數量損失，更重要的是可以避免飼料霉變和營養成分損失，從而有效提高飼料的利用價值和飼料生產企業的經濟效益。

２．１控制飼料中外源性化學物質的污染

（１）降低飼料中有毒物質的含量。嚴格控制飼料原料中汞、鉛、砷、鎘等重金屬有毒物質的含量，對直接接觸飼料的容器、器械、導管及加工過程中加入的添加劑中的有毒物質加以限制。飼料中的有毒物質主要指飼用植物（如棉粕或菜粕）中含有的一些有毒有害的天然成分。降低這些有毒有害成分的含量可以采取培育無毒或低毒品種、改進飼料的加工工藝和設備，限量使用含有毒物質的飼料等方法，注意合理搭配、平衡營養，如棉粕中賴氨酸含量和利用率低，精氨酸含量高，應注意在日糧中補充賴氨酸或與菜粕配合使用。

（２）控制飼料中的有害生物。飼料中的有害生物是指可引起飼料變質并直接影響動物健康、間接影響人類健康的生物，包括病毒、細菌、昆蟲及寄生蟲等。加強對動物性飼料原料（如魚粉、肉骨粉等）中大腸桿菌、沙門氏菌等的監控，對可能攜帶大腸桿菌或沙門氏菌的動物性飼料應堅決杜絕飼喂，避免其進入食物鏈而危害人類健康；控制飼料中的有害生物，保持廠房、機器設備及倉庫清潔、干燥。

２．２控制飼料中的水分含量

在飼料貯存過程中，高溫、高濕是導致飼料發生霉變的主要原因，高溫、高濕不僅可以激發脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，加快飼料中營養成分的分解速度，而且還能促進微生物、儲糧害蟲等有害生物的繁殖和生長，產生大量的濕熱，導致飼料發熱霉變。因此，在常溫倉庫內貯存飼料時要求空氣的相對濕度在７０％以下，飼料中的水分含量不應超過１２．５％。如果能把環境溫度控制在１５℃以下，相對濕度控制在８０％以下，飼料可貯存的時間會更長。也可在飼料中添加有效的防霉劑，如丙酸及其鹽類、山梨醇及其鹽類、雙乙酸鈉等。

３畜禽安全高效飼料的建議貯存期

商品飼料應存放在低溫、干燥、避光和清潔的地方，并根據飼料產品規定的有效期決定推陳儲新的時間。一般顆粒配合料的貯存期為１個月，粉狀配合料的貯存期不宜超過１０ｄ，粉狀濃縮料和預混料因加入了適量的抗氧化劑，其貯存期分別為３～４周和３～６個月。