大肉絲瓜新品種比較試驗

黃健超，陳仕軍，鄺美玲，肖仕樓

（江門市農業科學研究所，廣東 江門 529060）

絲瓜屬1年生攀援性草本植物，以嫩果為食，廣東地區絲瓜特指有棱絲瓜，而江門地區要求瓜果有棱、綠白色、大肉型，簡稱為大肉絲瓜，其味清爽口，口感脆嫩，為夏秋季優良蔬菜之一，是華南地區的特色蔬菜。由于現有的品種退化等原因，種植面積逐年減少，急需新的優良大肉絲瓜品種。為此，江門市農業科學研究所將選育的大肉絲瓜品種江秀7號與當地品種、廣東省品種進行品種比較試驗，現將試驗結果報告如下。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試大肉絲瓜品種共3個，分別是江秀7號（江門市農業科學研究所選育）、新秀五號（CK1，江門本地當家品種）、粵優大肉絲瓜（CK2，廣東省農科院蔬菜研究所選育）。

1.2 試驗方法

1.2.1 田間試驗設計

分別于2013年秋季和2014年春季在江門市農業科學研究所科研基地進行試驗。采用隨機區組排列，設3次重復，2畦植4行，小區面積20.0 m2，每小區種60株，四周設保護行，保護行采用同品種延伸種植。

1.2.2 管理措施

分別于2013年8月14日和2014年3月6日將絲瓜直播于大田。每667 m2施雞糞250 kg、挪威復合肥20 kg、過磷酸鈣25 kg。第1批瓜坐穩后追施1次肥，每667 m2施尿素5 kg、挪威復合肥10 kg，以后每采摘2～3次追肥1次，以水溶性肥料為主。

1.2.3 調查項目

試驗期間按統一標準在各個生育階段對各品種植物學性狀、經濟性狀進行田間調查記載，并對總產量、前期產量進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同品種主要農藝性狀比較

2.1.1 早熟性比較

由表1可以看出，江秀7號第1雌花著生節位秋季均比對照高，高1.3～5.1節，但春季均比對照低，低1.1～3.9節。第1瓜著生節位同樣是秋季較對照高1.3～2.7節，春季較對照低0.5～3.3節。江秀7號秋季生育期為76 d，與CK1相當，比CK2多2 d；春季生育期為124 d，與兩對照相當。

2.1.2 商品性比較

從2年試驗結果來看（表1），江秀7號皮色綠白，瓜形美觀，瓜皮棱溝較淺，肉質脆甜，兩對照皮色均為綠色，瓜皮棱溝淺，CK1肉質綿甜，CK2肉質脆甜。2年試驗中3個品種瓜條長度排序依次均為：新秀五號（CK1）＞江秀7號＞粵優大肉（CK2）；橫徑排序依次均為：新秀五號（CK1）＞江秀7號＞粵優大肉（CK2）；單瓜質量依次均為：江秀7號＞新秀五號（CK1）＞粵優大肉（CK2）。

2.2 前期產量比較

由表2可以看出，2013年秋季各參試品種絲瓜前期產量折合667 m2產量分別為：江秀7號886.00 kg，新秀五號（CK1）867.10 kg，粵優大肉（CK2）704.80 kg，其中江秀7號比CK1增產18.90 kg，增幅2.18%，增產不顯著，比CK2增產181.20 kg，增幅25.71%，增產不顯著。2014年春季各參試品種絲瓜前期產量折合667 m2產量分別為：江秀7號568.06 kg，新秀五號（CK1）313.49 kg，粵優大肉（CK2）555.83 kg，其中江秀7號比CK1增產254.57 kg，增幅81.21%，極顯著增產，比CK2增產12.23 kg，增幅2.20%，增產不顯著。

表1 大肉絲瓜主要農藝性狀比較

表2 大肉絲瓜前期產量和總產量比較

2.3 總產量比較

由表2可以看出，2013年秋季各參試品種絲瓜總產量折合667 m2產量分別為：江秀7號2 534.60 kg，新秀五號（CK1）2 411.21 kg，粵優大肉（CK2）2 496.80 kg，其中江秀7號比CK1增產123.39 kg，增幅5.12%，增產不顯著，比CK2增產37.80 kg，增幅1.51%，增產不顯著。2014年春季各參試品種絲瓜總產量折合667 m2產量分別為：江秀7號5 944.08 kg，新秀五號（CK1）4 812.41 kg，粵優大肉（CK2）5 494.97 kg，其中江秀7號比CK1增產1 131.67 kg，增幅23.52%，顯著增產，比CK2增產449.11 kg，增幅8.17%，增產不顯著。

3 小結

綜合試驗結果得出，新品種江秀7號屬早中熟品種，前期產量均比兩對照高，尤其春季栽培比本地當家品種（CK1）增產達到極顯著，總產量同樣比兩對照高，比CK1顯著增產，經濟效益可觀。該品種瓜形為棍棒形，瓜色綠白，瓜皮斑點少，棱溝較淺，棱色綠白，肉質脆甜，豐產性好，綜合性狀均符合江門地區和港澳地區的消費習慣，可以作為新品種在華南地區種植。