人生最后的一頓飯

有這樣的一個游戲，問如果臨終前，還可以隨心所欲地享用一頓飯，那么你最想吃的，又是些什么?

有以此為主題的一本書出版——《終極餐宴：50位世界名廚的最后晚餐》，書中訪問了50位世界級名廚，問他們相關的問題。

最滑稽的加拿大名廚Martin Pieard被問到最后一餐想與哪人共膳時，他答耶穌，反正對方習慣了吃最后一餐。

旅居澳洲悉尼的法裔名廚Guillaume Brahimi在談到他的最后一餐時，被問到該由誰未烹調，相信其答案或會得到不少共鳴。他回答：當然是我。

他進一步解釋說：“我太太只為我燒過一次飯。那一回我發(fā)高燒，病得根本沒法下床進廚房，而那一頓飯，差點就成了我世上的最后一餐。”

最炫耀的，莫如是曾經(jīng)試過同時擁有三間米其林三星級餐廳的法國名廚Alain Dueasse，他說他會選擇去火星吃其最后一餐，為的不是凡塵俗世的享樂已經(jīng)讓自己覺得太膩，而是因為他受歐洲和法國太空署所委托，得為太空人設計和提供餐點。

最“寸”的，則是另一位法國名廚Guy Savoy，收到有關訪問的邀請函后，他回復說：“感謝賜函。承您看得起，我十分感動，然而，我恐懼死亡，職是之故，絕不談論我的最后一餐!此事溯本回歸到我的人生觀：我只談開始，不談結束。”

令我最有共鳴的，是出生于新加坡的澳籍華裔名廚陸翠莉，她說若然知道自己即將不久于人世，那么她會想吃些對自己有情感性的熟悉食物，從中尋求安寧與撫慰。對于她來說，就是辣味紅鱘、蝦仁豬肉燒豆腐、炒豆芽和白飯。

她說：“由我自己動手，‘做萊’這個勞動總能令我心平氣和并專注心神，而在這個(臨終的)當下，我會比過去任何場合更需要心平氣和，這是我最后一次有機會向賜予我幸福的手藝道別。……