低能量、低消耗、低開支的簡約生活方式,代表著更健康、更自然、更安全的生活態度。我們不需要降低自己的生活幸福指數,只要小小的改變就可以實現低碳生活,提升健康指數。
“高碳”危害健康
●過敏加重
氣溫和二氧化碳水平升高,促使花期提前來臨,花粉生成量增加,從而使易過敏人群的過敏癥狀加重。
●物種變得越來越“袖珍”
全球氣溫不斷上升,生物的形體反而逐漸變小,這在蘇格蘭羊身上已現端倪。
●腎結石增加
因氣溫升高引起的脫水現象逐漸增多,研究人員預測,到2050年將會新增泌尿系統結石患者220萬人。
●外來傳染病暴發
水溫升高,蚊子和浮游生物大量繁殖,從而使登革熱、瘧疾和腦炎等疾病時有暴發。
●增加患呼吸道疾病的風險
慢性咽炎、慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺病都與高碳生活有關。
●夏季肺部感染加重
夏季溫度升高,涼風減少,臭氧污染加劇,極易引發肺部感染。
●藻類泛濫引發疾病
水溫升高可導致藍藻迅猛繁衍,不論是市政供水體系還是天然湖泊都會受其污染,從而引發消化系統、神經系統、肝臟和皮膚疾病。
●居民死亡率上升
大氣中的污染物生成二次污染物的過程加速,如光學反應加劇、臭氧生成增加,這些都會影響到我們的健康。
“低碳”其實很簡單
低碳生活并不難,只要我們在衣食住行等方面保持一個適當的度,就能減少能量的消耗,使生活變得更健康。
1 少葷多素
生產1千克牛肉就要排放36.5千克二氧化碳,而1千克果蔬所排放的二氧化碳量僅為該數值的1/9。肉類是酸性食物,大量食用很容易感染各種疾病。素食不僅可以避免毒素的攝入,其富含的纖維素還有助于內臟排毒,因此少葷多素可以拯救我們的身體。
2 選擇蔬菜要合理
營養學家建議,少選擇含有淀粉的蔬菜,如土豆、玉米等。多選擇不含淀粉的,如綠葉蔬菜、花椰菜、蘑菇等。實際上,大部分蔬菜都含有豐富的對身體有益的碳水化合物。
3 選擇脂肪有講究
遠離飽和脂肪,如黃油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉等。多選擇橄欖油、堅果油、魚油和亞麻籽油等對人體有益的油脂。
4 食物品質是核心
健康飲食不是限定食物的比例,而是對食物質量要有考量。不要把限制碳水化合物的企圖浪費在不可口的食物上,比如一小塊優質的巧克力比一大塊劣質的巧克力更能帶來滿足感,對身體也更有益處。
5 選擇合適的烹調方法
多用清蒸、涼拌、白灼等簡單的加工方式,減少油炸、油煎和隔水燉等碳排放量大的烹飪方式。低碳飲食可增加ω-3系脂肪酸、維生素等營養元素的吸收,對人體健康十分有益。
6 每天做“爬樓運動”
如果辦公室在7樓以下,不妨爬爬樓梯,節電的同時還能減少碳的排放。
7 用手洗衣服
這樣既能節約水電,又能鍛煉手指的靈活性以及大腦的協調能力。因為手洗衣服1次就能減少0.26千克碳的排放,少用1噸水就可以減少0.194千克碳的排放,
當你做出上述改變的時候,就會發現自己不知不覺減掉了體重,身體和大腦也充滿了活力和能量,這些都是環保生活給健康帶來的益處。