元代青花瓷工藝特征淺析

青花最早出現(xiàn)在唐代，這個時期的釉下彩青花是受磁州窯的影響而產(chǎn)生的，從嚴(yán)格意義上講，這個時期的青花還不能算真正的青花，唐代青花只是將類似于唐三彩之上的藍(lán)彩點繪在瓷胎之上，被藏家們稱之為“原始的青花瓷”。至宋代時期，人們都專注于四大名窯的研發(fā)和燒制，所以這時的青花瓷發(fā)展速度不大，似乎還有停滯倒退的現(xiàn)象，所存世量很少。直至元代景德鎮(zhèn)的青花瓷才真正的發(fā)展起來，從原始時期走向一個全盛的成熟期。元代的青花瓷清新典雅，豐滿厚重，是青花瓷器之中的精品，體現(xiàn)了一種灑脫大氣之美，是明清時期青花瓷所不能比擬的。

據(jù)記載：元代初期制瓷業(yè)以燒制皇家專用的樞密瓷為主，青花瓷為輔，宮廷用量也不多，所以現(xiàn)今遺下的元青花較少。那個時期的青花瓷完全是為了朝廷外貿(mào)創(chuàng)外匯而生產(chǎn)的。在明清兩朝的皇宮收藏中并沒有發(fā)現(xiàn)元青花，在傳統(tǒng)的瓷器收藏記錄中也沒有元青花，在早期的中國陶瓷藝術(shù)研究領(lǐng)域中更沒有元青花的位置。元青花一直不被學(xué)術(shù)界所認(rèn)可，直到上個世紀(jì)五十年代，一個美國學(xué)者根據(jù)英國戴維得基金會所收藏的青花云龍象耳瓶和土耳其、伊朗博物館所藏青花瓷器歸納并進行了分類，才得出至正型元青花的結(jié)論。此后才引起國內(nèi)考古界和收藏界的重視，在之后的考古發(fā)掘中不斷的出現(xiàn)了元青花的瓷器或者標(biāo)本，使人們逐漸的接受和認(rèn)識了元青花這朵陶瓷藝術(shù)的奇葩。

元青花是青花瓷發(fā)展過程中的重要分界嶺，其以獨特的歷史背景和精湛的制作工藝，而成為中國藝術(shù)品在國際上最具影響力的品種之一。近些年元青花瓷器在國際大型拍賣會上屢創(chuàng)新高。鬼谷下山罐在佳士得倫敦拍賣1568.8萬英鎊，折合人民幣2.3億元。這一現(xiàn)象使得元青花身價倍增，受到眾多藏家的追捧。

唐五代以前的瓷器胎骨由單一的瓷土構(gòu)成，這樣的瓷胎質(zhì)地較粗，在高溫?zé)频倪^程中容易變形，尤其是大件器物成品率很低。一直到宋元初期，窯工們發(fā)明了瓷土摻合高嶺土的二元配料方法，其中原料之中的高嶺土含量可達到20%。這種二元配料方法能最大限度的減少瓷器在高溫?zé)频倪^程中變形，從而保證了大件器物燒制的成功率，同時窯溫的提高也從一定程度上提高了瓷器的瓷化程度，增加了硬度。元代的青花瓷胎骨呈白灰色，質(zhì)地堅硬。由于這個時期的瓷土泥洗練不夠精細(xì)，胎質(zhì)比較粗糙，所以瓷器胎骨的斷面可見細(xì)小的氣孔，器表施釉后偶爾會產(chǎn)生“棕眼”。

元青花大多器物的底部不施釉，均采用墊砂支燒法，這種方法就是將篩好的砂均勻的攤鋪在窯床之上，再把施施釉的器物排列在窯床上，這樣的工藝簡單方便，可使器物與窯床不粘連，成品率高。器物燒成后，未施釉的器足的胎骨之上常常出現(xiàn)粘砂和鐵銹斑現(xiàn)象，釉和胎骨結(jié)合部會遺有常見的火石紅。燒制罐、瓶等大件器物時，為了防止塌底現(xiàn)象，均采用支圈墊燒。

元青花中瓶、罐等大件器物一般采取接胎的工藝，這種方法就是分段制胎，然后將上段和下段用瓷泥粘合，器表經(jīng)過人工打磨施釉后不甚明顯，內(nèi)胎的腹部會留下清晰的接胎痕跡和手指拉坯時產(chǎn)生的旋紋。器物足底采取挖底、切削工藝，但是工藝較粗，有明顯的刀痕和輪修痕。相反小件器物制作的比較精細(xì)，這是元青花的一個重要特征，也是鑒別元代瓷器的一個重要指標(biāo)。

元青花的青花鈷料一般分為兩種：一種是國產(chǎn)的青花料，這種青料與進口料區(qū)別較大，因其中含錳、鈷較高，所以畫片發(fā)色呈灰藍(lán)色、藍(lán)黑色，或者濃重或者淺淡，青料堆積處有藍(lán)褐色或黃褐色斑點，其色調(diào)深淺不一，有一種樸素之美；另一種是進口的青花鈷料，這種鈷料一般用于大中型器物畫片的繪制，青花發(fā)色呈深藍(lán)色，色彩艷麗，所繪制的紋飾深沉濃艷，由于這種鈷料含鐵量比較高，所以堆料厚的部位常常呈紫褐色或者黑褐色的斑塊。有的斑塊從側(cè)面觀看可見錫光現(xiàn)象，這是鈷料之中還有一定量的鉛所造成的。由于元青花的青花鈷料是一種天然的礦物質(zhì)，在繪制和燒制的過程中會產(chǎn)生堆料現(xiàn)象，所以青花紋飾的部位有一種凸起的感覺，這和明清時期的青花瓷器有明顯的區(qū)別。

元青花制作以渾圓厚重的大器見長，常見的器物有罐、瓶、盤、梅瓶、玉壺春瓶、花觚等；常見的小器型有執(zhí)壺、扁壺、蒜頭瓶、高足杯等。從畫片上來看：元青花有白底黑花、青底白花、青花線描。繪畫技法主要源于國畫的勾、皴、點、渲染結(jié)合平涂的方法。其線條蒼勁有力，自然流暢或粗獷豪放，氣度恢宏顯示了元代畫師高超的繪畫技法。這些畫片看似繁縟，實則排列有序，疏朗有致。

典型的元青花器系用鈷料在素瓷胎上描繪紋飾，然后施透明釉，在高溫中一次燒成，因為藍(lán)花在釉下，故而稱之為釉下彩。元青花瓷器的紋飾主要有蓮花、朵花、朵云、雜寶、蕉葉、牡丹、菊花、纏枝蓮、卷草、回文、旋紋、龍紋、鳳紋、魚藻紋等。蓮花主要分布在罐、瓶、碗、觚的下腹部，形似須彌座上的蓮瓣；朵花、朵云主要繪制在器身之上；纏枝蓮和魚藻紋大多繪制在大盤之內(nèi)；牡丹大部分分布在大罐上；旋紋用來隔斷每組的畫片；龍紋、鳳紋繪制在大罐、梅瓶和扁瓶器身之上。元青花之上的龍紋很有特點與別朝有明顯的區(qū)別：元代龍紋的龍頭呈扁長形，前上吻明顯凸出，長于下吻，龍的身軀細(xì)長似蛇，雙角，張口露齒，面目猙獰，細(xì)長頸，四足細(xì)瘦腱筋凸起，爪分三、四、五指，氣勢飛動剛勁有骨，肘毛鬃毛飄動活靈活現(xiàn)。

下面就以一些實物為例做一個簡單的說明。

（圖1、圖2：元代景德鎮(zhèn)窯青花鳳首扁壺）景德鎮(zhèn)窯元代青花鳳首扁壺：小圓口，直領(lǐng)，鳳首流口，扁圓形壺身，卷曲執(zhí)柄，圈足。口部飾回紋，流口部為鳳首，鳳身覆蓋壺的上半部，周邊繪制纏枝牡丹花紋。該壺設(shè)計巧妙，造型生動，畫片流暢飄逸，釉色白中泛青，青花發(fā)色飽滿深沉，扁壺整體造型有濃郁的草原民族之特征。

（圖3、圖4：景德鎮(zhèn)窯元青花龍紋碗）景德鎮(zhèn)窯元青花龍紋碗：敞口，深腹，圈足微外撇。器表下腹部用青花繪制蓮瓣，上腹部繪制纏枝蓮紋，中間隔雙旋紋。碗內(nèi)心繪制團龍，內(nèi)口沿部繪牡丹紋。器型整體穩(wěn)重敦厚，釉色白中泛青，青花發(fā)色艷而不俗，畫片繪制清晰流暢，一氣呵成，毫無頓澀之感。龍紋剛健有骨，氣勢飛動活靈活現(xiàn)。顯示了元代畫師高超的繪畫技法。

（圖5：景德鎮(zhèn)窯元青花折枝牡丹梨形執(zhí)壺）

景德鎮(zhèn)窯元青花折枝牡丹梨形執(zhí)壺：壺身飾纏枝牡丹紋，流飾火焰紋，蓋上蹲坐一只小狗，生動逼真。釉色白中泛青，青花色彩艷麗，濃淡相宜，壺身整體造型輕靈，裝飾別致典雅，匠心獨運。

（圖6：景德鎮(zhèn)窯元青花鴛鴦戲水玉壺春瓶）景德鎮(zhèn)窯元青花鴛鴦戲水玉壺春瓶：喇叭口，細(xì)頸，垂膽式瓶腹，圈足微外撇，有濃重的火石紅痕。壺身青花繪制三層紋飾，中間用菱形格紋、卷云紋相隔。下腹部飾蓮花瓣紋，上腹部繪制鴛鴦戲水束蓮紋，瓶頸部飾纏枝牡丹紋。釉色白中泛青，青花發(fā)色淡雅。

（圖7：景德鎮(zhèn)窯元青花蕉葉紋觚）景德鎮(zhèn)窯元青花蕉葉紋觚：仿商代青銅器形，喇叭口長頸鼓形腹，倒喇叭形圈足。器身飾三層紋飾，中間用旋紋和金錢紋相隔。圈足飾蓮瓣紋，腹部飾葵花紋，頸部繪制蕉葉紋，內(nèi)口沿繪卷云紋。釉色白中泛青，足底有明顯的火石紅痕。青花發(fā)色濃淡相宜，畫片自然流暢。

（圖8：景德鎮(zhèn)窯元青花蓮塘魚藻牡丹紋大盤）景德鎮(zhèn)窯元青花蓮塘魚藻牡丹紋大盤：敞口折沿，淺腹，矮圈足。盤心內(nèi)繪制魚藻紋和折枝牡丹紋，中間用四道旋紋相隔，口沿上繪制菱形格紋。盤心內(nèi)兩條鯉魚造型生動活靈活現(xiàn)，外圈牡丹紋剛?cè)岵陨字蟹呵啵嗷òl(fā)色深沉艷麗濃淡相宜。

（圖9：景德鎮(zhèn)窯元青花海水龍紋八棱帶蓋梅瓶）景德鎮(zhèn)窯元青花海水龍紋八棱帶蓋梅瓶：蓮瓣八棱蓋，小瓶口，圓肩，下腹修長，圈足。器身繪制海水烈焰紋，用留白之方法表現(xiàn)飛舞在波濤洶涌的海水中游龍四條；肩脛部以伊斯蘭壁窗開光形式填繪鳳鳥、麒麟瑞獸，脛部填繪牡丹紋。其形象對比鮮明生動，白地藍(lán)花與藍(lán)底白花相映成趣，又極富藝術(shù)感染力。梅瓶造型碩大豐滿，紋飾繁密，層次豐富構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，形成了花團錦簇的藝術(shù)效果。

（圖10：景德鎮(zhèn)窯元青花牡丹大罐）景德鎮(zhèn)窯元青花牡丹大罐：圓唇直領(lǐng)，溜肩鼓腹假圈足。大罐器身繪制三組紋飾，中間用旋紋和卷云紋相隔。腹部繪制纏枝牡丹紋，下腹部飾蓮瓣紋，肩部飾纏枝蓮紋。器型渾圓厚重，釉水肥厚白中泛青，青花發(fā)色飽滿艷麗。

元代成吉思汗率領(lǐng)他們的子孫們，用彎刀鐵馬征服了世界。元代的版圖橫跨歐亞大陸，北至俄羅斯的莫斯科，南至緬甸越南。是我國有史以來疆域最大的帝國。公元1264年元世祖忽必烈在北京定都，至公元1368年前后延續(xù)了105年。元代的海上和陸路的交通十分發(fā)達，元代的瓷器也通過這些渠道源源不斷的輸送到這些國家，尤其是西亞的一些國家，諸如伊朗、伊拉克、土耳其等國家，乃至埃及、黎巴嫩、肯尼亞都有元青花的館藏或出土。這也是元青花瓷器之中常有伊斯蘭風(fēng)格出現(xiàn)的原因。

元青花瓷器的畫片非常繁復(fù)，但層次分明耐人尋味，收藏界稱之為滿工。這些瓷器注入了草原民族、佛教、漢文化、伊斯蘭等諸多元素，很值得人們研究。