論我國食品召回法律制度及其完善

【摘要】隨著經濟的發展，人們對食品安全越來越關注，質量安全問題成為社會各界高度關注的一個熱點話題。在質量安全問題中，食品安全是最為突出的，也是廣大民眾最為關心的一大民生問題。食品召回制度的建立和完善顯得尤為重要。

【關鍵詞】食品安全 食品召回 制度完善

隨著我國經濟和社會各項事業的發展，人民的物質生活水平得到極大的提高，食品供應從匱乏到極大豐富，隨之而來的卻是食品的質量和安全問題成為人們關注的熱點。所謂民以食為天，食以安為先，食品安全成為我國甚至是全世界都在關注的熱點問題，這是因為食品安全直接關系到人類的健康、關系到經濟的發展、社會的安定以及國家的形象。近年來，我國屢屢發生各種食品安全事件，從早前的“三鹿奶粉”事件到近日的“雙匯瘦肉精”事件，所有都極大地損害了消費者的合法權益，損害了企業的聲譽、經濟效益和國際競爭力。要想解決危機，完善有關食品安全的法律法規則顯得比較迫切，建立完善的食品召回制度也是必不可少的。

一、食品召回法律制度基本問題

召回，即英語單詞recall，原意是“收回”的意思。產品召回是指生產商將已經送到批發商、零售商或最終用戶手上的產品收回產品之所以被召回是由于所出售的產品被發現存在缺陷。產品召回法律制度起源于美國。布萊克法律詞典對產品召回的定義是，產品召回是指生產者被要求從消費者處收回瑕疵產品，以進行修理或更換?！?br>