十種絕妙食物

莓類水果

根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥、心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。

奶制品

奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質、維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏松癥的關鍵元素。建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。

脂質魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚、金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。

蔬菜類食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜、羽衣甘藍、白菜和生菜。它們都含有大量的維他命、礦物質元素、β-胡蘿卜素、維他命C、葉酸、鐵元素、鎂元素、類胡蘿卜素、植物化學物、抗氧化物。哈佛的一個研究發現，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病Ⅱ型的病發可能性。

全谷類食物

全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸、硒元素、維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不饑餓，同時還可以促進你的消化。

每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥、大麥、黑麥、谷子、藜、糙米、野生稻和全麥意大利面食、面包和谷類。根據美國飲食協會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當然了，具體有關攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。

紅 薯

要想你的飲食有所改善，那么你應該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑、植物化學物質，包括β-胡蘿卜素、維他命C和E、葉酸、鈣、銅、鐵和鉀。紅薯里的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌癥發揮了作用。

紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調料，烤出來的紅薯還是那么美味的。

西紅柿

紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素是一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C、鉀和植物化學物質。每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃、熟食等都可以，你可以來當作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

豆 類

這類食物很營養，它們都含有大量的植物化學物質；無脂肪，高品質的蛋白質、葉酸、纖維、鐵、鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。

定期的吃一些豆類，做好飲食計劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發揮了很大的作用了哦。

堅 果

我們都知道堅果含有大量的脂肪。但是堅果是很健康的一種食物。無論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，并有助于預防心臟病。要想獲取大量的蛋白質、纖維、硒、維生素E和維生素A，堅果也是一個很好選擇。

小部分堅果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當然了，堅果含大量的卡路里，而且你很不小心的時候，會忍不住吃太多的堅果哦。

雞 蛋

研究結果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時，發揮的作用比膽固醇更大。 （秀 君)