春茶警惕翻新茶

一方面是我國南方不少省區持續低溫冷雨天氣，導致春茶遲遲未能上市，另一方面則是一些城市中的茶莊相繼打出“春茶上市”的旗號。深入采訪發現，相當一部分所謂“春茶”是“翻新茶”，不少業內人士呼吁，要徹底打擊“翻新茶”，必須多管齊下，嚴格監管。

“春茶”宣傳大張旗鼓

近日，在廣西南寧、柳州、桂林和不少網絡購物平臺上發現一些茶商打著“春茶上市”的旗號，大張旗鼓地展開宣傳。

宣傳一：“春茶”概念紛至沓來，從原來的“雨前茶”“清明茶”，炮制為“春分茶”“驚蟄茶”。南寧一家“日久天長”茶莊，促銷員故作神秘地告訴記者：“這幾年氣候變化快，春茶發芽可采摘的時間段平均提前20天至30天，這才有“春分茶”“驚蟄茶”等生長茶出現。”

宣傳二：春茶資源稀缺，價格將快速飆升。通過QQ采訪的相當一部分茶商認為，2011年茶葉肯定會有新一輪的漲勢，價格上漲20%左右難度不大，目標是實現50%左右的漲幅。

宣傳三：春茶上市“渠道有限”，“欲購從速”。柳州東環大道上的一家茶莊就明確表示，“每年的春茶都是按照特有渠道進行銷售的，購買量小的茶商根本拿不到貨。”

然而，聯系廣西范圍內最早出茶的昭平、桂平、凌云多家茶葉生產基地采訪時，上述基地的負責人均表示：“今年天氣異常，春茶發芽情況不容樂觀，迄今為止仍未全面上市。目前也只有相當少量的春茶作為客人前來消費的品用茶。”

在全國擁有400多家連鎖店的福建“山國飲藝”客服陳經理電話接受采訪時明確表示：“鐵觀音一定要到每年的5月份才能上市，這是茶葉產銷的規律所決定的，此前上市的鐵觀音“春茶”，應該都是隔年的陳茶或者“翻新茶”。”

俗話說春水秋香，買茶很多人更是熱衷于春茶。然而在這春茶即將上市之際，不少人士均表示受頻發的惡劣天氣影響，茶葉產量大減，隨即引發今年春茶價格高漲；但另一方面質量卻下降了。

面對這種情況，如何辨別好茶與劣茶，如何購買的優質春茶也成為了我們關心的話題。首先，在外觀和顏色上，春茶的葉子一般比較整齊，顏色略顯金黃色。另外，春茶帶有一股新鮮爽口的清香味，沖泡以后茶水一般是透明、清澈、明亮的，口感略帶甜味，如果茶葉水較渾濁，帶有柴草味，則可能是陳茶。（春 風)