乳業新標準遭異常爭議

近期，中國內地圍繞乳業標準的修訂爭論異常激烈。乳業標準修訂本來涉及多方利益，認真傾聽各利益攸關方的觀點是應該的，但新標準中有的指標居然倒退——生乳中蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質含量不低于2.95%降到了2.8%，菌落總數則從2003年的每毫升不超過50萬下調至不超過200萬，而目前世界上所有乳業大國其生乳蛋白質含量標準規定在3.0%以上。這樣的局面的確讓人費解，引來激烈爭議也就不足為奇了。

點評：中國目前經濟總量已列世界第二，正向世界強國邁進，各行各業也都在積極進取，向世界標準看齊；同時，中國人民生活要求比過去要高多了，無論確定什么標準，都必須“面對是向低看還是向高看？是向上看還是向下看？是就高還是就低？是生產者利益優先還是消費者利益優先？”等問題。毫無疑問，在所有利益攸關方中，消費者的利益當為最高利益，其他利益均為次要利益。如果修改標準得罪了消費者，消費者拒絕購買，那這個行業就沒有存在的必要了。事實上中國消費者近年來多次從國外以及中國的香港、澳門瘋狂購買奶粉，基本上已經說明了他們的價值取向。只有以消費者的利益為最高準繩，企業與行業才有立身之本，才能真正做大做強。如果關系國民健康的奶業卻弄出一個全球最低的標準，不但于國于民不利，還會讓全世界笑掉大牙的。

這樣看來，新標準將中國和發達國家的標準拉得很開。卻弄出一個比25年前還低的標準，無論如何難以讓國人滿意。……