涼茶作為一種植物提取液,含有目前的分析技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能分析清楚的東西。它們的安全認(rèn)定,一是來源于祖先們的記載,二是來源于長期使用“沒有發(fā)現(xiàn)”有害。
世界范圍內(nèi),茶算得上是最主要的飲料之一。在中國,茶就更加普遍,以至于成了文化,甚至“半藥半食”的神話。炎炎夏日,正是涼茶當(dāng)?shù)赖臅r(shí)節(jié)。我們來看看涼茶對健康的利弊。
在華南,幾百年來出現(xiàn)了幾百種不同的涼茶。特別是到了夏天,這個(gè)地區(qū)的人幾乎以涼茶代水,一來解渴,二來“敗火”。如果非華南地區(qū)的人喝過這些“原生態(tài)”涼茶的話,會發(fā)現(xiàn)味道名
不副實(shí),“既不涼,也不像茶”。
那么,涼茶到底是什么東西呢?
不喝涼茶,“火”也可能自“敗”
幾年前的一場巨大災(zāi)難,把一個(gè)在華南苦苦經(jīng)營的涼茶品牌推向了全國。其“清熱下火”的種種奇效,滿足了許多人的心理需求,一時(shí)間風(fēng)行全國。但是,涼茶其實(shí)跟其他的茶連“遠(yuǎn)親”都算不上——它不含茶葉。實(shí)際上,它是一種中草藥提取液。
涼茶宣稱的功能是“清熱下火”——如果按照國外的標(biāo)準(zhǔn),這已經(jīng)算是“藥效”了。如果沒有可靠的科學(xué)數(shù)據(jù)支持,是不允許這樣標(biāo)示的。雖然我國也有食品飲料不得宣傳藥效的法規(guī),但是,在實(shí)際執(zhí)行中,“清熱下火”“增強(qiáng)免疫力”之類的用語基本上可以隨便說。
“熱”和“火”本身不是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的概念。所以,也無法用現(xiàn)代科學(xué)的方法來檢驗(yàn)。不過,在我們國家,想要老百姓接受某種概念,并不一定需要現(xiàn)代科學(xué)的檢驗(yàn)結(jié)果?!皞鞒卸嗄辍钡刃麄饔迷~,就能讓不少人信服?!?br>