中秋品月餅,意思一下就行

八月中秋，月圓桂香。合家團圓的夜晚，當然要看出點情趣、吃出點味道、談出點興致來。健康，也是個好主題。

月餅雖小情系古今

有關月餅的傳說，可以追溯到2000多年前的西周時期。據說，最早的月餅起源于江浙一帶的“太師餅”，是為紀念當時的太師聞仲而做的。漢代的張騫出使西域帶回了胡桃、芝麻等輔料，為太師餅的餡料增加了新內容。因此，當時人們也稱這種餅為“胡餅”。到了唐代，唐明皇與楊貴妃中秋賞月，看見賞月亭的匾額上有“廣寒清虛之府”的字，脫口將所食之餅叫做“月餅”。不過，這些都是傳說，已經無從考證。

北宋的蘇東坡有“小餅如嚼月，中有酥與飴”的詩句。元初的《武林舊事》和《夢梁錄》中都出現了有關月餅的文字記載。可見，宋元時期月餅已得其名，不過這時還看不出它與中秋有明顯的關系。

直到明代，《熙朝樂事》才明確寫道：“八月十五謂之中秋，民間以月餅相饋，取團圓之意。”此時，月餅已經不僅是八月十五慶賀活動的內容，而且已經成為互相饋贈的禮品。明末彭蘊章的《幽州土風吟》中維妙維肖地描述了心靈手巧的廚師在月餅上制作“嫦娥奔月”圖案的情形：“月宮餅，制就銀蟾紫府影。一雙蟾兔滿人間，悔煞嫦娥竊藥年。奔入廣寒歸不得，空勞玉杵駐丹顏。”

到了清代，月餅在全國已相當普及了，并出現了大小不等、圖案各異、風格獨具的許多種類，還有了馳名的生產廠家和品牌。

如今，月餅制作不斷創新，異彩紛呈。用料、圖案、制作、包裝都越來越多元化。……