讀者聲音

我發(fā)現(xiàn)——

《健康管理》雜志8月號到手，我的第一感覺是“驚艷”。看慣了帥哥美女，這個新的封面形式就像滿桌膩味中的一碟清爽小菜，讓我忍不住被它吸引，欲嘗之而后快。所以，我?guī)缀跏且豢跉庾x完了這期雜志。有的文章甚至讀了兩遍。里面也有許多變化，一個最直接的感受是，版面沒有以前那么空曠了，內(nèi)容緊實了許多，感覺更實惠了。

——浙江讀者 張茂

謝謝您的肯定，我們會再接再厲。

——《健康管理》雜志編輯湯亞奮我建議——

就在我和我先生計劃去肯尼亞享受草原風光時，看到了你們雜志的文章《去非洲旅行要注意的3件事》，真是及時雨。希望今后能看到更多這樣的實用知識。

——北京讀者 朱玲

謝謝您的熱心建議，有很多讀者寫信來發(fā)出了同樣的呼聲。為此，我們經(jīng)過討論研究，決定擴充雜志中實用知識、技能方面的內(nèi)容，真正做好讀者的“貼身”健康管家。細心的讀者會發(fā)現(xiàn)，《健康管理)；雜志7月號已經(jīng)擴大了“崔大夫信箱”欄目的版面，還增加了技能版塊的內(nèi)容。

——《健康管理》雜志編輯 湯亞奇我提問——

《為“植物奶油”平反》一文為我們破除了關(guān)于植物奶油的誤區(qū)。但問題可能是，中國對于如何使用植物奶油尚未出臺相關(guān)規(guī)定，因此也難以形成行業(yè)標準。加上中國又沒有食物成分標簽制度，消費者無法分辨到底有沒有反式脂肪以及含有多少反式脂肪。我們應(yīng)該怎樣選購呢?

——新浪博友 JCX01

關(guān)于植物奶油，原來有行業(yè)標準SBTl0419-2007，業(yè)內(nèi)生產(chǎn)者有參考標準可依。關(guān)于預(yù)包裝食品的標示，2008年5月1日，我國實施了《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》，可以標示反式脂肪酸含量，但沒有強制要求標示(因檢測成本大，這方面還存在爭議)。建議消費者在選購時，注意原料配料表，如標有含起酥油、氫化或部分氫化植物油，一般來講都會含有一定量的反式脂肪酸，這類食品要盡量少吃。

——中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員、《為“植物奶油”平反》作者張堅