神丹“炮轟CNN”始末

因為飲食文化差異導致的一次無心之過，掀起了一場中美兩國的口水仗，湖北企業神丹卻借勢燒了一把火，“巧”得意外之獲。

皮蛋“被惡心”，神丹因禍得福？

2011年6月28日，在CNN旗下旅游頻道CNNGo的網頁上，出現了我國特有的食品——皮蛋。其以“味道嚇人，外形怪異，像惡魔煮”被列為“全球十大惡心食品”且位居第一。CNN的點評稱，“這蛋，不像聽上去那么古老（皮蛋在國外又稱世紀蛋），但是吃起來確實有世紀味。”報道刊出后，惹來華人群體反對聲一片，甚至有指責聲音上升到了“種族主義”的高度。

湖北神丹健康食品有限公司（以下簡稱神丹）在得知這一消息后，表示“對此深感詫異和遺憾”，最早以集體的姿態站出來反對。7月4日，神丹和CNN北京辦事處取得聯系，并傳真了《抗議信》，直指CNN“評選沒有科學依據，評選者本人不是皮蛋消費者，沒有親身感受”。

該信以神丹公司董事長劉華橋及3000名員工的名義向CNN提出抗議，要求CNN道歉，并撤銷評選結果，并將保留訴諸法律的權利。信中稱，“你們敢對其他國家傳統食品說三道四，肆意貶損，源于你們的無知和傲慢，是對他國文化習俗的不敬。”

始作俑者叫屈

美國人丹尼·霍爾瓦達，每天都會“嘗試一種新食物”，并把感受寫進博客里。不久前他從維基百科上了解到了被稱為中國傳統美食——皮蛋，并買回去做品嘗。剛把切開的皮蛋放入嘴里，便皺起眉頭張大嘴巴，很快吐了出來，他的小兒子在一旁看了大笑不已。這段視頻是丹尼記錄自己首次嘗試皮蛋的全過程并且聲稱，“這太糟糕了，嘗起來像惡魔煮的蛋。它的味道就像曾經是蛋的東西，卻誤入歧途，遭遇了一些可怕的經歷。”

今年4月時，丹尼得知CNN正在邀請觀眾談他們吃過的“最與眾不同”的食品，于是他把吃皮蛋的整個過程的視頻和博文發過去了。

6月28日CNN網站的文化和旅游版塊出爐了“全球最惡心食物”榜單，并稱：“一個人的美食可能并不對另一個人的口味。我們邀請了網民分享他們品嘗過的最具挑戰的食物是什么。”榜單最終收納了7樣獨特的食物，其中包括中國的皮蛋，菲律賓的樹蟲，印尼的發酵餅，柬埔寨的炒狼蛛等。而皮蛋被排在第一位。

文章介紹說，皮蛋是“受中國人歡迎的食物，可佐以姜片當開胃菜，或煮成皮蛋粥”。但對其他人而言可能并非如此，皮蛋的英文叫“century eggs”（世紀蛋），盡管它們并沒有真的像聽起來那么古老，但味道嘗起來確實如此。

兩天后，“CNN評全球最令人作嘔食物 臺灣民眾愛吃皮蛋居首”見諸臺灣媒體報端。不僅美食家群起攻之，島內政客和企業人士也紛紛表達不滿。民進黨“立委”田秋堇說：美國“膽子太小”，應勇于挑戰，多去嘗試新的事物。

這則消息流轉到大陸媒體后，同樣引發激烈反響和抨擊，微博上爆發了一場對皮蛋的熱議，相關討論帖竟有56萬多條。許多網友指責報道的作者“無知”、“可笑”。

這段視頻丹尼此前已上傳到博客上和好友分享，點擊量并不高。但是，當丹尼的讀者變成全世界各地網友后，“皮蛋笑話”引來的就不是笑聲，而是批評和指責。

與此同時，丹尼的博客的訪問量急劇上升，一些中國網友和華人網民留言指責他“民族主義”、“荒謬可笑”、“美國人才是飲食習慣不良的、肥胖的排外者”。丹尼的電子郵箱也被如潮的批評郵件淹沒，甚至受到死亡威脅。

這陣勢嚇壞了“說者無心”的丹尼。7月4日，丹尼急忙讓自己在臺北的記者朋友幫忙，在《臺北時報》上發了一篇致歉信，向臺灣民眾表達了歉意。

但這“我從沒想到會造成這番‘轟動’。我收到了各種不同的回復。許多郵件中，叫我‘肥胖的，無知的，愚蠢的美國人’。甚至嘲笑與我在視頻中一起出現的我的兒子。”他在接受有關媒體采訪時說，我唯一的“罪過”就是不喜歡皮蛋，所以我感到很冤。但是這還不足以影響我的生活。也有郵件邀請我到中國來感受中國文化。最近一個星期來，他已經收到了無數封“憤怒”的郵件，因此現在不得不小心翼翼地處理每一封郵件。

眼見無法讓“感情受傷的皮蛋擁躉”們消停，無可奈何的丹尼只好擺出了大無畏的姿態：“說真的，我現在覺得整個事情太可笑了。如果人們非要因為一只蛋而生氣，由他們去吧。只不過是給我的博客增加點流量而已。”

神丹“挺身而出”

“最初我們只是在網上看到了這樣的帖子，也沒怎么想，后來過了幾天網友的憤憤不平的評論越來越多，但是5天過去了，一直沒有一家做皮蛋的企業站出來說話。”神丹的宣傳部負責人陳依桃接受鄂商記者采訪時說，作為一家年銷售皮蛋約2億枚的企業，有必要代表行業發聲。

7月4日，神丹董事長劉華僑是在網上看到有關報道后決定抗議，正式向CNN發抗議函。“抗議信”指出，CNN將皮蛋評為惡心食品之首缺乏科學依據，對其他國家傳統食品說三道四，肆意貶損，源于無知和傲慢，是對他國文化習俗的不敬。要求CNN取消該評選結果，并向中國及世界各地的皮蛋消費者道歉。

抗議信發出之后，經過媒體發布，同時，人民網、新華網、新浪網、鳳凰網等全球近200多家中文和英文網站轉載，引起廣大網友共鳴，“喊冤“網帖超過70萬條。湖北神丹的抗議信一時之間在網絡上風傳，各地起伏不斷的網友以不同形式進行了對CNN進行謾罵和職責。

7月6日，CNN主編安德魯不得不刊登文章的CNN網站用中文、英文兩個版本作出官方回應。表示，皮蛋在中國文化和全球美食家眼中是一種美食。聲明說：“我們再次澄清。這篇文章的本意絕對不是要以任何形式冒犯任何人——無論你喜歡皮蛋，不喜歡皮蛋，是皮蛋生產廠商或是相關行業的工作人員，我們更無意冒犯中國文化。對于本文無意造成的任何冒犯，我們表示誠摯的歉意。”

看到CNN在官方網站上的道歉回應，神丹董事長劉華僑很是興奮也很滿意。為此，發表了《致謝信》，信中大張旗鼓的說，湖北神丹接受了美國CNN的道歉，我們相信廣大網友也會接受。 7月7日，劉華橋做客大楚“新聞微距離”，就“皮蛋受辱”與網友微博對話。

網友們大呼過癮，稱劉華橋是敢向CNN叫板的“真漢子”；也有部分人質疑此事是“神丹”在炒作。

據了解，以神丹為領頭羊的湖北蛋業，每年出口雞蛋6億枚，占全國出口總量的三成以上。而在皮蛋、咸蛋出口方面，湖北更是位居各省之首。神丹旗下產品進入全國各省、市6000多家超市，是唯一與全球三大零售巨頭家樂福、麥德龍、沃爾瑪簽訂全國合作協議的蛋品企業。

此次事件之后，曾有媒體通過調查在廣州部分超市，出現了神丹皮蛋的搶購，銷量明顯的上升。“今年底我們將在香港設立辦事處，以后會重點開拓海外市場。”陳依桃告訴《鄂商》記者。有評論稱，神丹是此次“皮蛋風波”的最大受益者，且不論此次事件營銷的得失，至少神丹做了它有史以來最大規模的一次免費廣告。

“絕不是為了炒作”

神丹聲討CNN的行動，響應者眾，更有輿論導向為其撐腰。比如《廣州日報》就撰寫評論稱：“這是美國人價值觀凌駕世界的傲慢，是西方中心論在皮蛋身上附體”。CNN的“反華舊賬”也被翻了出來，曾經盛傳的流行語‘做人不能太CNN了’，再次在文中被提及。

“中國人的自尊心能不能放在有用的地方呢？當你們隨地吐痰、任意插隊、大聲喧嘩、并排占用扶手電梯，老外投來鄙夷的目光時，你們的自尊怎么不受刺激呢？人家只不過說了一個本來就看起來惡心的皮蛋很惡心就要求人家道歉？要我看那個要求CNN道歉的企業就是為了借機炒作自己而已。”一條微博這樣評價神丹公司的聲討行動。

除了商家出面抗議，微博的出現使過去被抗議聲蓋住的不同言論有了更多的體現，黃健翔的一條被大量轉載的微博頗有代表性：“本人曾多次公開嘲笑英國飯是全世界最難吃的飯，嚴重傷害了英國人民和廣大英國廚子，也傷害了全世界熱愛英國美食的人民，在此，我隆重向英國人民和英國廚子以及熱愛英國美食的世界各地人民道歉。”

“神丹生產的皮蛋都是每星期發一次貨，多多少少是有些變動，但我們絕對不是為了炒作。”陳依桃說，之所以站出來，是因為皮蛋在我國有幾百年歷史，是很受消費者喜歡的食品。看到被美國公布是惡心食品，從情感上我們非常不能接受。我們覺得作者本人不喜歡皮蛋是非常正常，因為中西飲食文化有差異，但是被評為惡心食品，就感覺是一種惡意的貶損。

“全球估計有20億人是皮蛋的消費者，更可笑的是麥當勞、肯德基里‘中西合璧’的‘皮蛋瘦肉粥’的鴨皮蛋原料，也是由我們供應。”陳依桃說。 “一般來說，評選應該有一個很大的參評群體。”她說，CNN的這起評選的評選者并非廣大消費者，而只是有人偶爾嘗了一次覺得難聞的個人體驗。

此次收益的不僅僅只有神丹企業有收獲，而且又傳出了皮蛋制作工藝即將申遺的消息。有網友說，皮蛋被評為全球最為惡心的食物一事從另一個角度來說或許也沒那么糟，如果沒有CNN的這一評選或許皮蛋還將繼續“低調”下去，或許也就不會想到為皮蛋制作工藝申遺一事了，或許這就是所謂的“因禍得福”吧！

為此也有專家提出，小小皮蛋掀起軒然大波背后不僅僅是飲食文化的差異，更值得探討的是在信息高度發達的全球化時代，我們該如何對待與自己迥然不同的文化傳統。

7月8日，劉華僑又一次發函，邀請CNN主編及記者到神丹來品嘗中國的皮蛋。直到發稿前CNN也沒有給予神丹回應。“不過也說不定，也許有一天他們真的又來了。”陳依桃興奮的說。