讓勺和刀變苦

洗凈的勺子和餐刀上面是不會有味道的。現在不讓它們接觸任何食品，只是放在嘴里，就能使它們變得有“味道”。這難道是魔術嗎？不是。那是什么原因呢？請你做一做，再看看揭秘就會明白了。

一、實驗工具

一把鋁勺，一把不銹鋼餐刀，它們用不同的金屬制成。

二、實驗方法

1. 一手握著鋁勺，一手握著不銹鋼餐刀，張開嘴，把它們分開放在舌頭上，你不會感覺到什么特別的味道（圖1）。

2. 再讓鋁勺柄和不銹鋼餐刀柄接觸，你的舌頭就會感到一種苦苦的味道了，好奇妙呀（圖2）！

三、揭開奧秘

電解液中只要放入兩種不同的金屬，就能做成電池。唾液可以說就是一種電解液，鋁勺和不銹鋼餐刀則是兩種金屬，把這兩種金屬放進嘴里，就組成了“電池”。再讓兩把餐具的柄接觸，就相當于接通了電池，使它放起電來，味蕾受到電流刺激，就會感覺有苦味。