不同栽培因子對嘉祥細毛長山藥產量的影響

摘要：利用莖尖脫毒，山藥豆繁殖，選出質量好、產量高的山藥栽子。進行栽植適期、栽植密度、重茬重溝試驗，探討影響細毛長山藥產量、品質的障礙因素，在試驗、示范及推廣的基礎上，對傳統種植和現代栽培技術進行了組裝配套。解決了細毛長山藥產量變低、品質變差等一系列種性退化的生產問題。

關鍵詞：山藥；栽子；密度；年限；重茬重溝試驗

中圖分類號：S632.101 文獻標識號：A 文章編號：1001—4942(2011)10—0040—03

嘉祥細毛長山藥屬于普通山藥的長柱變種，以其側根毛細、皮薄、質優(肉質潔白如玉、質面香甜、適口性佳)而著稱，被農業部命名為“嘉祥細毛長山藥”，屬山東省地方名優特產，是山藥中的珍品，曾于1985年在北京參加全國名特稀優新農產品展覽，被評為山東省蔬菜優質產品，載入《山東農業名產》一書。每500g鮮嘉祥細毛長山藥含蛋白質7.1g、鈣67mg、磷200mg、鐵1.4mg，與其他品種山藥相比，干物質含量高，富含蛋白質和維生素A，是鮮食與加工質量最好的品種之一。

山藥為無性繁殖作物，在栽植過程中，主要用山藥栽子進行生產，由于長年連作，侵染山藥的多種病蟲害在土壤中大量積累，危害逐年加重。再加上一般農戶多采用“家家種山藥，戶戶留種薯”的形式，并不注重選擇和復壯，山藥栽子連年使用，造成生活力衰退，品質下降，抗逆性能降低，導致種性退化現象，降低了山藥的商品價值。為解決山藥種性退化的問題，課題組于2008-2010年分別進行了栽子利用年限、栽植時期、栽培密度、輪作換茬等栽培因素對產量的影響試驗。……