品嘗新年的希望——圣誕沙拉

北京的秋季就是這么短暫，可能還沒來得及看紅葉就已經(jīng)不知不覺地過去了。當(dāng)然，香山的路還是一向地堵。

好在轉(zhuǎn)眼就是圣誕與新年了，郭子翻出了一大堆花花綠綠的裝飾物件，彩燈掛上，小天使請出來，草編的小鹿掉了條腿兒，干脆再買個(gè)新的吧，其實(shí)要的就是這么個(gè)喜慶勁兒。

頭些年大都是十幾好友聚齊各種場合，吃吃喝喝，玩兒玩兒鬧鬧，好不樂乎；誰知近兩年是不是年紀(jì)長了，不但自己沒主動(dòng)邀約，朋友間好像也沒有張羅的了。我以為大家都是忙起來了，沒了這份兒心思；可誰知臨了到時(shí)候，都跑到我家里來了，還美其名曰我做的飯香！我真是。。。！@*@，此處省略一萬字。

其實(shí)家家戶戶過節(jié)都不缺各種好吃的，尤其大魚大肉，不過我估計(jì)咱們的感覺差不多，忒膩。吃的時(shí)候是爽快了，可腦子反應(yīng)總是沒有舌頭快，酒足飯飽之后必定是心力交瘁，所以干脆還是來一個(gè)清淡的餐前食譜吧。

Christmas Salad，名字挺應(yīng)景的，我編的。其實(shí)內(nèi)容不重要，氣氛才重要。

我就把我平時(shí)喜歡吃的幾樣蔬菜一拼，隨便抓起了一份調(diào)味汁，竟也如此可口。郭子也斗膽在這里推薦給大家，不妨一試。

郭子希望這道餐前開胃沙拉能為各位的圣誕大餐帶來一份節(jié)日的小清新。其實(shí)吃什么真的不太重要了，最重要的還是能在特別的時(shí)刻，跟自己最在乎那一小撮兒人聊聊過去，侃侃未來，畢竟我們都是對生活充滿希望的，不是嗎？

主材：西紅柿，甜紅椒，洋蔥，圓生菜

輔料：Brie奶酪，鮮西洋茴香（蒔蘿）

配料：意大利蔬菜汁，鹽

做法：

1. 將蔬菜洗凈濾干。甜紅椒切大段；西紅柿滾刀切塊；洋蔥，圓生菜切絲；少量茴香切小段。

2. 倒入適量意大利蔬菜汁，適量鹽，攪拌。

3. Brie奶酪在拌好的沙拉上擦成粗粒即可。

郭子

資不是什么美食達(dá)人，更不是廚子，雖說脖子粗一點(diǎn)。平時(shí)就好四處打聽著嘗嘗鮮兒，南北西東，中外貫通的；覺著好的就自己在家發(fā)揚(yáng)光大，深諳失敗乃成功之母才是硬道理。最近跟隨我的法餐老師Anouart，確實(shí)學(xué)到一些拿得出手的洋玩意兒，再加上自己的潛心修行，約上三五好友在家小聚，在朋友面前也能得瑟幾把，挺得意。

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