自助醫

輕微血脂高可喝木耳湯

笑含

單位有位大姐，在體檢中被醫生告知：輕微血脂高，就是血稠。她堅信吃藥不如食療，在一次健康講座上她得知了一個偏方，經過她的多次實踐和改良，取名為木耳湯。喝了一個月的木耳湯后，大姐的血脂還真的降了下來。她高興得不得了，把制作木耳湯的材料和制作方法詳細記錄下來，并復印多份，送給單位血脂高的同志。

木耳湯原料：10克黑木耳，一兩瘦肉，3片姜，5枚大紅棗，6小碗水(煲成湯后剩2小碗)。

將泡發后的黑木耳放入6小碗的冷水中，中火煮沸，將一兩瘦肉絲或肉片、3片姜、5枚干棗一起放入，改小火慢燉40分鐘。關火前，加入適量的鹽、味精。每天吃一次，30天到45天為一個療程，輕微血脂高30天就管用。為了鞏固效果，隔幾個月再吃一個療程。

血脂增高是導致動脈硬化和心腦血管病的元兇，如果血脂過多，容易造成血稠，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊，這些斑塊增多增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流被中斷。因此就會引發心臟病、腦中風等等一系列疾病。而黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。黑木耳不僅含有豐富的蛋白質、礦物質，它特有的抗腫瘤活性物質，還能增強機體免疫力。

改良后的木耳湯不僅實用，而且簡單易做。

(責編：辛婭)

慢性咽炎吃點涼拌海帶

曹亮

母親有慢性咽炎，尤其到了秋冬季咽部的異物感會更加強烈，治療咽炎的藥物她吃了不少，但反反復復總好不徹底。我這個當女兒的看著她咳又咳不出來，咽又咽不下去的感覺，真的很著急。

后來得一偏方，說吃涼拌海帶對緩解咽部炎癥有療效，我趕緊買了許多海帶給母親做著吃，大約吃了半個月，母親的慢性咽炎還真的好了許多，醫生也說母親咽部紅腫消退了，充血也比以前減輕了。我們對醫生講了海帶的事，醫生說，可能是海帶中所特有的褐藻氨酸對炎癥有一定的抑制作用。

涼拌海帶的用料簡單，制作也不復雜。買回的海帶(可以多買一些放在冰箱里)不要急于制作，先把它浸泡在涼水里充分洗凈，上鍋隔水蒸透、晾涼，取適量切成細絲，然后放醬油、鹽、味精和香油拌勻，沒有咽炎的人適當加一些麻油會別有香味。

另一種吃法是白糖拌海帶，前面的做法一樣，將海帶絲放在盤子里，加入白糖拌勻，但不要當時吃，三日后食用效果更好。吃的量因人而定，有30克到50克就可以，重在長期堅持。

(責編：辛婭)