

烏賊俗稱墨斗魚、烏魚,雖然被叫作魚,其實它是生活在海洋里的軟體動物。它營養豐富,是人們喜愛的美味佳肴,而且它全身皆可入藥。烏賊的內殼,在中醫學上稱為海螵蛸、烏賊骨。海螵蛸在中醫藥物中占有重要地位。《本草綱目》中記載海螵蛸“諸血病皆治之”??梢姙踬\是一種對人很有好處的動物。
代人受過
把烏賊叫作“賊”實在冤枉,它其實是在“代人受過”。宋朝時,烏賊還被人們稱為“墨魚”,因為它肚里有“墨”,結果被有些歪心眼的人利用來“騙人”。
據記載,清代同治年間,有個姓戚的人向一個姓何的廣東人借錢,立下借約,承諾年終歸還。誰知借約到期,過了除夕,還不見戚某還錢,于是何某上門討債。不想戚某矢口否認借錢一事,何某從懷里掏出借據,一看,竟是一張白紙,連呼上當。原來,那張借據就是戚某用墨魚的“墨”寫成的。因為用墨魚的“墨”寫出來的契約,表面上跟一般墨汁寫的沒有什么兩樣,可是過了半年,那些字便漸漸消失了。
由于墨斗魚給壞人“提供”了騙人錢財的假“墨”,起到了“賊”的作用,所以,“賊”這頂帽子就落到了它的頭上,真是冤枉之極。
“飛行”絕技
人們都知道烏賊對付敵人的法寶是它體內那個“墨斗”,卻很少有人知道,它逃避敵害還有另一絕技——空中飛行。在海洋中,有些烏賊在遇到比自己強大的敵害時,會從水中躍起,并在空中飛行一定的距離。據觀察,烏賊通常是貼著水面飛行,高度一般不超過1米,最好的飛行高度是7~10米,距離為50~60米。
烏賊不像飛魚那樣擁有強勁的胸鰭、腹鰭和尾鰭,像它這種頭足類軟體動物又是怎樣飛行的呢?其實,烏賊本來在水中游泳就十分了得,每小時能游150千米,有“水中火箭”之稱。而且,它的泳姿也與眾不同,是頭朝后倒退著前進的。它們的飛行也是軀干向前倒退式的。烏賊飛行的動力來自于頸部的特殊管道——水管。水管向外噴水產生反作用力,助其起飛。在飛出水面前,烏賊在水中將腕足緊緊疊成錐形,觸腕也伸得挺直,長在身體后部的鰭緊緊貼住外套膜,把摩擦力減小到最低程度。起飛時,烏賊便以噴射的方式劇烈運動,當達到最大速度時,便斜著身子,向上猛沖,突然躍出水面。有了這個絕招,無論什么樣的敵害都奈何不了它。
向鯨叫板
大凡烏賊都很膽小,很狡猾,遇到比它強大的敵人時,它就放出一股墨水,把海水搞黑,自己便乘黑逃之夭夭。
可是并不是所有烏賊都是那么沒出息,大王烏賊就是個“賊大膽”。它們自以為身大力不虧,不屑于使用不入流的手段與敵人周旋,它們認為只有靠實力打敗敵人才算好漢。大王烏賊到底有多大,敢于和鯨這個海上“巨無霸”叫板呢?有人在海上發現的最大的大王烏賊有21米長,2噸多重,它能把小漁船撞翻。好大的身量呀!怪不得它不把抹香鯨放在眼里。
有一個星光燦爛的夜晚,幾個科學工作者乘船正在海洋上進行考察。突然,他們發現遠處平靜的海面上波濤翻滾,浪花飛濺,真是“無風三尺浪”?。⊥蝗?,一個巨大的黑影躍出水面,猶如一座高塔立于大海之中,接著就倒了下去。如此反復多次,海面又恢復了平靜。考察船當即駛到現場,在那里找到大王烏賊的上半段頭足部分,而它龐大的身軀,早已葬身鯨腹了。不可一世的大王烏賊,落得如此下場,是敗在實力不濟上,還是敗在盲動上?不得而知。
在另一個月明星稀的夜晚,一艘捕魚船的船員們見到的卻是另一種情形。大王烏賊與鯨在海面上展開殊死搏斗。大王烏賊用它那長滿無數碗口粗吸盤的長腕,緊緊鉗住抹香鯨的頭部,它的腕足把鯨的鼻子給堵住了。抹香鯨喘不過氣來,拼命地掙扎,企圖擺脫險境。它上下翻騰,左右摔打,一次次地掀起巨大的浪濤,如同海上發生了颶風海嘯一般。盡管抹香鯨拼命反抗,還是沒法甩掉大王烏賊的巨腕,最后,終因筋疲力盡窒息而死。烏賊取得了巨大的勝利,鯨不可戰勝的神話破滅了,從此人們對烏賊刮目相看。