淺談職業學校收銀員崗位實訓課教學方法的使用

【摘 要】收銀員崗位實訓課是一門專業性、實踐性很強的學科，項目演示教學法、任務驅動教學法的恰當使用，能使教學靈活易懂，激發起同學濃厚的學習興趣。現從四方面闡述了中職技校收銀員崗位實訓課教學方法的具體運用。

【關鍵詞】演示 訓練 轉換角色 模擬演練

收銀員崗位實訓課是一門專業性、實踐性很強的學科，對于中專技校學生來講，要熟悉掌握收銀中的各項基本技能，達到通過考證順利上崗有很大的難度，所以我在教授這門課程時，使用項目演示法、任務驅動教學法等教學方法，使課程靈活、生動、易懂，激發起學生濃厚的學習興趣。在教學中，我盡量堅持做到以下幾點：

一、演示手法專業

根據國家人力資源和社會保障部頒布的收銀員職業標準，收銀員技能操作考證項目有：收取銀錢、商品清點與清付、現金及票據后臺管理等，對這些技能教學可用錄像進行輔助教學，但是錄像僅是一種播放，學生看了也只能依葫蘆畫瓢，不夠真觀，為此，我在授課時，親自將操作要領系統地、專業地逐一分解，反復演示，同時要求學生一定要按考證要求進行訓練，這樣才能保證學生順利通過考證。比如：在講手持式單指單張點鈔法時，有個別學生就認為一張一張點，一張一張看假、殘也行，但是收銀員考證需要在規定時間內完成一把點鈔，如果要一張一張來，就肯定無法通過此項技能考試，因此在演示時，先講解操作步驟、手勢及相關要求，然后親自演示兩遍給學生觀看，其中，第一遍：示范與教學過程：按照標準，逐一解說要領，逐一強調手勢，演示手持式單指單張點鈔法，當學生完全看清楚后，讓學生自由訓練。第二遍：糾偏達標過程：選擇在某些操作上有偏差的，指出不足的地方，巡回糾正動作，最后再總結操作動作要領。

二、訓練講究科學

當講解完一項操作技能后，學生需要在教師面前練習操作，練習一定時間后，就要按考證要求進行測試。為順利完成通過測試，在平時訓練時要講究科學方法：1. 每天抽出30分鐘訓練。點鈔、清點營業款、開票據等技能，都離不開手，而要提高手的功夫，關鍵在勤，勤能生功，功自勤來，有了勤就能達到操作上的理想境界。2. 學生分組訓練，互相監督，進行自測。3. 訓練時間逐漸縮短，以達到考證規定時間。4. 以點帶面，以優帶差 ，這種方式在實際運用中很受學生的歡迎。一方面，學生之間的交流使他們都處在比較放松的狀態，更容易糾正提高；另一方面，對于較優秀的學生，則可以培養其基層督導的溝通能力。5. 經常進行測試，通過測試，了解學生實際成績，然后再逐一審核，并考評打分，計入平時成績。這樣能督促學生端正態度，認真練習，確保每位學生都能達標。

三、轉換老師角色，從“獨奏者”轉換為“伴奏者”

收銀員崗位實訓以“當一天收銀員”為出發點，按照收銀員崗位的實際工作要求設置實訓訓練項目，具有很強的實踐性，為此在教學中改變“一言堂”“灌輸式”的教師中心轉變為以學生為本位，運用任務驅動教學法，變獨奏者為伴奏者。比如清點營業款訓練項目，考證規定時間為18分鐘，完成不同鈔幣的清點，并填寫現金繳款單，這要求學生眼快、手快、心快，因此訓練時給定任務，以任務驅動學生學習和訓練的主動性。首先準備十份不同數據的題目，其次將學生按十人一組，每次一組學生進行不同題目訓練，另一組進行監督，評分，最后再交換進行訓練，這樣在規定時間內，給定不同題目訓練任務，讓學生在任務訓練中提高自己的技能。而我則作為輔導者、引導者、促進者的身份，在訓練中糾正學生存在的問題，幫助學生運用技巧提高速度和準確率，督促學生完成任務，順利通過考試。這樣教學，學生覺得既輕松，又容易學到知識，教學效果好。

四、分組模擬演練

模擬演練在收銀員崗位實訓教學中是不可缺少的教學手段，通過模擬，可以使學生身臨其境，領悟其職業的真諦。如收銀實務教學環節中，將學生分成顧客和收銀員兩個小組，按照考證規定時間進行演練，演練時，一位學生是顧客，選購商品后到收銀臺結賬，另一位是收銀員，負責收銀結賬，如此循環，演練過程中，我就做促進者，除要求學生按照收銀員的收銀規范標準操作，從歡迎顧客、收銀作業（包括唱收唱付）、商品裝袋到告別顧客進行全套演練外，還監督指正其演練中漏的、不規范的地方。這樣教學可讓學生在練中學，學中練，很容易學上手。

職業教育目的在于為社會培養應用型技術人才，其最直接的體現就是實現被教育對象的順利就業，如何讓受教育者達到行業要求，就成了職業教育工作者的重要課題。作為教育工作者，在教學過程中，應轉變角色，以學生為本位，突出學生的主體地位，激發學生對職業的興趣和學習的積極性，使學生在校學習的過程就是走向職業化的過程。