愛健康問博士

Q 河南漯河 李薌 我媽媽前年冬天中風過，現在天又冷了，我們兄妹都很擔心，我們需要注意些什么呢?

A 張博士 中風冬季容易發作的時間是每天早晨7點、上午10點及午后17～18點。早晨7點正是起床時間，冬天寒冷的早晨。被子內外的較大溫差容易引發中風；另一個是午后的17～18點，正是買菜或運動的時間，由溫暖室內走到寒冷的外界，容易引起不適。因此，在冬天的這些時間段里，患有動脈硬化、高血壓病的中老年人，要格外加以注意。除了控制血壓外，飲食方面可以多吃一些麥類、谷類、魚類、豆類，以及牛奶、雞蛋等，少吃高粱厚味，油膩食物。南瓜、洋蔥、茄子、黃瓜等蔬菜及水果有一定的降脂功效，可以搭配食用。尤其每天要均勻補充夠1500毫升左右的水分，也就是每天要喝夠三杯水，以降低血液牯稠度，但不要超過2000毫升，防止增加心臟負擔。

Q 湖北孝感 朱海強 冬天到了，凍瘡又犯了，有什么好方子嗎?

A 張博士 可以試一試這個方子：紅花10克、生地30克、桂枝30克、花椒30克、玉竹30克，加適量水，煎煮。利用煎煮時產生的蒸汽薰蒸患處，同時按摩患處2～5分鐘，每日一劑(可反復煎薰2至3次)。

但要注意，采用煎劑薰蒸時溫度不宜過高，否則可能使凍瘡皸裂。薰蒸時患處有麻、癢感，為藥劑發揮作用時的正常感覺。

愈后期要注意保暖，鞋襪松緊適度，以防再次復發。平常可以用一些治凍瘡的酊劑或油劑涂抹滋潤局部，或用生姜涂抹，減輕凍瘡的癥狀。

Q 四川成都 劉成新 我的心血管不好，天冷了更是特別擔心，聽朋友說多吃含維生素C的食物能保護心血管，是真的嗎?

A 張博士 確實有此一說。因為有研究發現，動物體內維生素C水平高時，它們對低溫環境的耐受力增強，適應過程也較快。

并且臨床有人觀察到，冬季時，當老人缺乏維生素C，容易發生呼吸道感染，而這類感染可增加血液凝集，也可導致心肌梗死或腦卒中發生。

因此，老年人在秋冬季節。可適當多吃富含維生素C的食物和果蔬。如各種綠葉蔬菜、橘子、橙子等。

Q 遼寧沈陽 張一凡 朋友來訪，送了些人參給我，不知道食人參有沒有什么講究呢?

A 張博士 進補時吃人參，主要選擇“生曬參”，單服人參，其吃法大致有三種。一種是噙化，即取人參切成薄片，分數次放入口中，緩緩含化咽下，適用于久病虛弱的人和老年人，每天吃1克即可，有延年抗衰老功效。二是清燉，取人參切成薄片，放入盅內，加適量開水，入鍋內隔水燉2～3小時。三是泡酒，取人參約10克，切成小塊或片。放入1000克白酒中浸泡4～5周即可飲用。每次喝10～15毫升，1天2～3次。另外，如果不是虛弱，盡量不要吃人參，人參再好也只是藥而已。