秋冬 “補”一課

按照中國人的習慣，深秋及初冬是給身體“進補”的大好時節，大家稱之為“補冬”。但秋冬進補可不能隨便，進補前，不妨先來個中醫把脈，了解體質后再對癥進補，這樣才能事半功倍。

不同體質的進補之道

秋冬進補不可亂補，不同體質的人進補是有差異的。

氣虛體質

特點：說話沒勁，經常出虛汗，容易呼吸短促，經常疲乏無力。

進補之道：宜多吃益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。

濕熱體質

特點：臉部和鼻尖總是油光發亮，還容易生粉刺、瘡癤，一開口就能聞到異味。

進補之道：宜飲食清淡，多吃甘寒、甘平的食物，如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。

陰虛體質

特點：怕熱，經常感到手腳心發熱，面頰潮紅或偏紅，皮膚干燥，口干舌燥，容易失眠，經常大便干結。

進補之道：宜多吃甘涼滋潤的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。

氣郁體質

特點：多愁善感、憂郁脆弱，一般比較瘦，經常悶悶不樂，無緣無故地嘆氣，容易心慌失眠。

進補之道：宜多吃小麥、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的食物。

陽虛體質

特點：總是手腳發涼，不敢吃涼的東西。性格多沉靜、內向。

進補之道：可多吃甘溫益氣的食物，比如蔥、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。

痰濕體質

特點：心寬體胖，腹部松軟肥胖，皮膚出油，汗多，眼睛浮腫，容易困倦。

進補之道：宜飲食清淡，多吃蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物，少吃肥肉及甜、黏、油膩食物。

血瘀體質

特點：刷牙時牙齦易出血，眼睛常有紅絲，皮膚常干燥、粗糙，常常疼痛，容易煩躁，健忘，性情急躁。

進補之道：可多食黑豆、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結、行氣、疏肝解郁作用的食物。

秋冬進補關鍵詞

關鍵詞1：循序漸進

進補原則：秋冬的確非常有必要進補，合理進補不僅可以彌補夏季的過度消耗，還能增強人體對寒冷天氣的適應能力，為平安過冬做好準備。但俗話說“心急吃不了熱豆腐”，秋冬進補也是一樣，過于心急，不僅達不到應有的效果，還可能弄巧成拙。

解析：這是因為，在酷暑難耐的夏季，人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃功能減弱現象，此時如果大量進食補品，特別是過于滋補的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，使長期處于虛弱狀態的胃腸無法承受突如其來的補給，導致消化功能紊亂。人體消化功能一旦紊亂，不僅所攝入的營養物質得不到正常的吸收、利用，而且腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等疾病也會找上門來。

關鍵詞2：健脾胃

進補原則：適度吃點兒健脾胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等。

解析：中醫認為，食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，能有更好的效果。脾胃虛弱比較嚴重的人，則需在醫生的指導下服用一些健脾、益氣、和胃的藥物，以促進脾胃功能的恢復。

關鍵詞3：虛不受補

進補原則：老年人和患有慢性胃炎、腸炎的人，由于脾胃功能減弱，秋冬季節千萬不可貿然進補，更切忌大量進食含有阿膠、鹿角膠的補品。

解析：大量進食補品，會驟然加重脾胃負擔，導致消化器官功能紊亂，出現胸悶、消化不良、腹瀉等癥狀。

關鍵詞4：藥補和食補

進補原則：進補有食補和藥補兩種途徑。一般來說，食補適合體質較差但沒有具體疾病的人，可以起到改善體質、增強抗病能力的作用。但如果患有一些疾病和慢性病，最好通過藥物進補。

解析：食補的時候要注意循序漸進，從容易消化吸收的食物開始，如做點兒白木耳燉湯等。藥補也有兩種情況，如果身體尚可，可用一般的補藥“平補”；如果身體虧虛較重，可用貴重的藥品“滋補”。至于亞健康人群，最好“藥食同補”，以彌補營養失調。

秋季養生的重點

從養生的角度來說，“潤其燥養其陰”是秋冬的養生大法，落實到生活中，要早臥早起使肺氣得以舒展；飲食上要以防燥護陰、滋陰潤肺為基本原則。

TIPS秋季健康食物最字榜

秋季飲食有很多訣竅，最重要的就是選擇當時當令的蔬果，下面的食物名單可以幫助你吃飽吃好。

最養陰—蓮藕

上榜理由：民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。

最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

最營養—花生

上榜理由：花生有“長壽果”之稱，俗話說“常吃花生能養生”。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經，可以健脾益胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

最水潤—梨

上榜理由：梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有一定療效。

最益肺 —山藥

上榜理由：山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收，多吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

最好搭配：枸杞。可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。

最滋補—墨魚

上榜理由：墨魚味道鮮美，營養豐富，是一種高蛋白低脂肪的滋補食品。墨魚對女性尤其滋補，具有益血補腎、健胃理氣的功效。

最好搭配：豆腐。豆腐也屬于養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

按一按，補一補

具有補陰作用的穴位中有3個穴位很常用：太溪穴、三陰交穴和照海穴。自行按摩這3個穴位可以滋養陰液，改善陰虛體質。

照海穴

補一身之陰，可按摩照海穴，這個穴位在人體的足內側，內踝尖下方凹陷處。按摩照海穴，每天兩次，每次10分鐘，有滋補腎陰的作用。睡前揉幾分鐘照海穴，不僅能夠滋陰降火、補腎益氣，而且還能讓你舒舒服服地睡個好覺，常常失眠的人可以多按摩它。

取穴：在內踝尖下方凹陷處

注意事項：按揉照海穴的時候，要閉緊嘴巴，不能講話，防止腎精外泄。腎精充分了，火自然下去了。

太溪穴

太溪穴是腎經原穴，補腎陰。它是足少陰腎經的輸穴和原穴。輸穴就是本經經氣匯聚之地，而原穴也就是本經經氣較大的“中轉站”，太溪穴合二為一，所以太溪穴處腎經的經氣最旺。刺激太溪穴能夠很好地“補水”，也就是滋陰，適用于腎陰虛的人。

取穴：在足內側，內踝后方，內踝尖與跟腱之間的凹陷處。

注意事項：無論什么季節，最好在晚上9點~11點按揉，因為這個時候身體的陰氣較旺，可以“得益彰章”。

三陰交穴

三陰交穴是肝、脾、腎三經的交會穴，補三經之陰，也就是補肝經、脾經及腎經之陰。女人常揉三陰交穴可以保養子宮和卵巢。每天傍晚5點~7點，腎經當令之時，用力按揉每條腿的三陰交穴各15分鐘左右，能促進任脈、督脈、沖脈的暢通。女人只要氣血暢通，就會面色紅潤白里透紅，睡眠踏實。

取穴：三陰交穴位于小腿內側，腳踝骨的最高點往上3寸處（自己的手橫著放，約4根手指橫向寬度）。

注意事項： 孕婦忌按。（摘自《精品購物指南》）