魚種培育池中套養(yǎng)贛昌鯽當(dāng)年養(yǎng)成商品魚試驗

摘要：在草、鰱、鳙夏花魚種混養(yǎng)池中套養(yǎng)贛昌鯽，贛昌鯽投放密度分別為０．５、１．０、０．６、１．４尾／ｍ２，常規(guī)養(yǎng)殖，當(dāng)年贛昌鯽產(chǎn)量分別為０．１７５、０．２２５、０．１８５、０．２１６ ｋｇ／ｍ２，贛昌鯽規(guī)格分別為３８０、２８０、３４０、１８０ ｇ／尾，贛昌鯽的成活率分別為９２．１％、８０．４％、９１.0％、８５．７％，日絕對生長量分別為１．９８、１．４６、１．６２、０．８６ ｇ。試驗結(jié)果證明在草、鰱、鳙魚魚種培育池中套養(yǎng)贛昌鯽，其放養(yǎng)密度宜控制在０．５～１．０尾／ｍ２，當(dāng)年即可養(yǎng)成商品魚規(guī)格應(yīng)市。

關(guān)鍵詞：贛昌鯽；套養(yǎng)；魚種池；投放密度

中圖分類號：Ｓ９６４．３文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０11）11－2295-03

Ｔｅｓｔｉｎｇ Ｒｅｐｏｒｔ ｏｆ Ｐｏｌｙｃｕｌｔｕｒｅ Ｇａｎｃｈａｎｇ Ｈｙｂｒｉｄ Ｃｒｕｃｉａｎ Ｃａｒｐ ｉｎ Ｆｉｓｈ Ｂｒｅｅｄｉｎｇ Ｐｏｎｄｓ

ＬＩ Ｄａ１，ＣＨＥＮ Ｄａｏ-ｙｉｎ２，ＯＵＹＡＮＧ Mｉｎ３，ＴＡＮ Ｘｉｎ－ｇｕｏ４

（１． Ｊｉａｎｇｘｉ Ｂｉｏｔｅｃｈ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３０２００， Ｃｈｉｎａ； ２．Ｌｉａｎｔａｎｇ Ｆｉｓｈ Ｄｉｓｅａｓｅ Ｃｏｎｔｒｏｌ Ｓｔａｔｉｏｎ， Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３０２００， Ｃｈｉｎａ；

３． Ｊｉａｎｇｘｉ Ｆｉｓｈｅｒｙ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ Ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ Ｃｅｎｔｅｒ， Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３０２００， Ｃｈｉｎａ；

４． Ｔｉａｎｚｉｍｉａｏ Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ Ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ Ｂｒｅｅｄ Ｂａｓｅ ｏｆ Ｗｕｘｉｎｇ Ｆａｒｍ， Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３０２００， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｗａｓ ｒａｉｓｅｄ ｆｏｒ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｐｒｏｄｕｃｔ ｉｎ ４ ｐｏｌｙｃｕｌｔｕｒｅ ｐｏｎｄｓ ｗｈｅｒｅ ｔｈｅ ｆｒｙ ｏｆ ｇｒａｓｓ ｃａｒｐ， ｓｉｌｖｅｒ ｃａｒｐ ａｎｄ ｂｉｇｈｅａｄ ｃａｒｐ ｗｅｒｅ ｓｔｏｃｋｅｄ． Ｔｈｅ ｊｕｖｅｎｉｌｅｓ ｏｆ ｔｈｅ Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ ｗｅｒｅ ｋｅｐｔ ａｔ ｔｈｅ ｄｅｎｓｉｔｉｅ ｏｆ ０．５，１．０，０．６，ａｎｄ １．４ ｉｎｄ／ｍ２； ａｎｄ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｈａｒｖｅｓｔ ｏｆ ｅａｃｈ ｐｏｎｄ ｗａｓ ０．１７５，０．２２５，０．１８５，０．２１６ ｋｇ／ｍ２， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｃａｔｃｈｉｎｇ ｓｉｚｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ ｗａｓ ３８０，２８０，３４０，１８０ ｇ／ｉｎｄ； ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｓｕｒｖｉｖａｌ ｒａｔｅ ｗａｓ ９２．１％，８０．４％，９１.0％，８５．７％， ｔｈｅ ａｂｓｏｌｕｔｅ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ ｗａｓ １．９８，１．４６，１．６２，０．８６ ｇ／ｄ， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ｒｅａｒｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ｏｆ ｂｒｅｅｄｉｎｇ Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｉｎ ｔｈｅ ｐｏｌｙｃｕｌｔｕｒｅ ｐｏｎｄ ｗａｓ ０．５～１．０ ｉｎｄ／ｍ２， ｕｎｄｅｒ ｗｈｉｃｈ ｔｈｅ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｃｏｕｌｄ ｇｒｏｗ ｔｏ ｔｈｅ ｍａｒｋｅｔａｂｌｅ ｓｉｚｅ ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｙｅａｒ ｏｆ ｒｅｌｅａｓｉｎｇ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ； ｐｏｌｙｃｕｌｔｕｒｅ； ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｐｏｎｄ； ｄｅｎｓｉｔｙ

鯽屬（Ｃａｒａｓｓｉｕｓ）和鯉屬（Ｃｙｐｒｉｎｕｓ）魚類的雜交后代具有明顯的雜交優(yōu)勢，如湘鯽、異育銀鯽［１，２］和芙蓉鯽［３，４］等。贛昌鯽（曾名遠(yuǎn)緣鯽）是以白鯽（Ｃａｒａｓｓｉｕｓ ａｕｒａｔｕｓ ｃｕｖｉｅｒｉ）為母本，興國紅鯉（Ｃｙｐｒｉｎｕｓ ｃａｒｐｉｏ ｖａｒ． ｓｉｎｇｕｏｎｅｎｓｉｓ）為父本進(jìn)行雜交所獲得的后代。自１９９４年以來，陳道印等對贛昌鯽的生長進(jìn)行了一系列的研究，結(jié)果表明在同等養(yǎng)殖條件下，贛昌鯽生長速度明顯優(yōu)于日本白鯽［５］。為探討贛昌鯽的養(yǎng)殖模式，于２００８年開展了贛昌鯽夏花與草、鰱、鳙夏花魚種混養(yǎng)池套養(yǎng)試驗，取得了良好的養(yǎng)殖效果。

１材料與方法

１．１試驗地點(diǎn)

試驗分別在２個地點(diǎn)進(jìn)行，２個試驗點(diǎn)的試驗池面積不同，但水深基本相同，且水質(zhì)無污染，溶氧充足，每個試驗點(diǎn)各選試驗池２口。１號試驗點(diǎn)位于南昌市五星農(nóng)場天子廟水產(chǎn)苗種繁育基地，簡稱為甲點(diǎn)，每池面積１ ０００ ｍ２，水深１．３ ｍ，分別用Ⅰ號池、Ⅱ號池命名；２號試驗點(diǎn)位于進(jìn)賢縣康樂水產(chǎn)場，簡稱為乙點(diǎn)，每口試驗池面積５ ０００ ｍ２，水深１．３～１．５ ｍ，分別以Ⅲ號池、Ⅳ號池命名。

１．２放養(yǎng)品種及數(shù)量

投放的魚種均來自五星農(nóng)場天子廟水產(chǎn)苗種繁育基地，魚種體表完好，無病無傷，２個地點(diǎn)投放的魚種規(guī)格基本一致，其中贛昌鯽規(guī)格為０．５ ｇ／尾。魚種放養(yǎng)前用３％的食鹽水浸泡魚種５～１０ ｍｉｎ，以達(dá)到殺菌消毒、預(yù)防疾病的目的。４口試驗池草、鳙和鰱水花魚苗的密度相同，贛昌鯽放養(yǎng)密度不同，甲乙２點(diǎn)各品種放養(yǎng)情況分別為：甲點(diǎn)于２００８年６月５日放養(yǎng)，Ｉ號池、Ⅱ號池均投放夏花草魚１．５萬尾，夏花鳙魚０．２萬尾，夏花白鰱０．１萬尾，夏花贛昌鯽分別投放０．０５萬尾和０．１萬尾；乙點(diǎn)于２００８年５月２５日，Ⅲ號池、Ⅳ號池均投放夏花草魚８萬尾，夏花鳙魚１萬尾，夏花白鰱０．５萬尾，夏花贛昌鯽分別投放０．３萬尾和０．７萬尾（表１）。

１．３飼料及投喂

４口試驗池投喂方法均為常規(guī)養(yǎng)殖，Ⅰ、Ⅱ號池前期投喂枯餅２００ ｋｇ，后期用飼料蛋白質(zhì)含量２８％的希望飼料８３７﹟ ６５０ ｋｇ；Ⅲ、Ⅳ號池共使用飼料蛋白質(zhì)含量為３０％的希望牌飼料３ ０００ ｋｇ，飼料蛋白質(zhì)含量３２％的希望飼料１ ０００ ｋｇ。日投喂量根據(jù)天氣和魚吃食情況，按魚體重的３％～６％計算，每天

９∶００、１６∶００各投喂１次。

１．４日常管理

堅持每天巡塘，觀察水質(zhì)。在整個飼養(yǎng)過程中，每隔３～５ ｄ注入新水一次，并適當(dāng)排出部分老水，保證水體溶氧充足。由于水質(zhì)管理較好，２個試驗點(diǎn)均沒有使用增氧設(shè)備。

１．５病害防治

甲試驗點(diǎn)２口試驗池在７月中旬發(fā)生一次細(xì)菌性出血病，死亡贛昌鯽１２尾，鳙魚５尾。及時全池潑灑菌蟲殺手后全愈。乙試驗點(diǎn)２口試驗池整個養(yǎng)殖過程中沒有發(fā)現(xiàn)任何病害情況，只在中期作了常規(guī)性病害預(yù)防。

１．６統(tǒng)計分析

２００８年１２月１５日和１２月２１日，分別對２個試驗點(diǎn)的草魚、鳙魚、鰱魚及贛昌鯽進(jìn)行收獲，統(tǒng)計各試驗池各魚種的起捕規(guī)格、起捕數(shù)量和產(chǎn)量，并計算不同套養(yǎng)密度下贛昌鯽的成活率，平均產(chǎn)量和日生長量，應(yīng)用ＳＰＳＳ軟件對各試驗池贛昌鯽的起捕規(guī)格差異的顯著性進(jìn)行分析（單因子方差分析）。根據(jù)收入與支出分析各試驗池單位利潤。

２結(jié)果與分析

２．１產(chǎn)量分析

對各試驗池的草魚、鳙魚、鰱魚及贛昌鯽進(jìn)行收獲統(tǒng)計，結(jié)果如表２。２個試驗點(diǎn)收獲的草魚、鳙魚、鰱魚魚種規(guī)格相近，其中草魚魚種規(guī)格２５．０～３３．０ ｇ／尾，平均為２９．４ ｇ／尾，鳙魚、鰱魚魚種規(guī)格３１．３～６２．５ ｇ／尾。各試驗池贛昌鯽規(guī)格差別較大，甲點(diǎn)Ｉ號池為２００～６００ ｇ／尾，其中以３５０～４００ ｇ／尾的居多，占７０％，３５０ ｇ／尾以下規(guī)格的較少，占２０％，隨機(jī)抽樣５０尾，平均規(guī)格為３８０ ｇ／尾；Ⅱ號池贛昌鯽規(guī)格為１７０～４５０ ｇ／尾，平均２８０ ｇ／尾。乙點(diǎn)Ⅲ號池贛昌鯽規(guī)格為２１０～５７０ ｇ／尾，平均為３４０ ｇ／尾；Ⅳ號為１００～２５０ ｇ／尾，平均規(guī)格為１８０ ｇ／尾。

各試驗池（Ⅰ～Ⅳ號）贛昌鯽成活率分別為９２．１％、８０．４％、９１．０％、８５．７％。２個試驗點(diǎn)不同密度套養(yǎng)贛昌鯽的生長情況見表３。Ⅰ號池與Ⅱ號池、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號池與Ⅳ號池贛昌鯽起捕規(guī)格差異顯著（Ｐ＜０．０５），Ⅰ、Ⅱ號池與Ⅲ號池贛昌鯽起捕規(guī)格差異不顯著（Ｐ＞０．０５）。

２．２效益分析

各試驗池收入按實際漁獲物出售價格計算，其中草魚種、鳙魚種１２元／ｋｇ，鰱魚種７元／ｋｇ，Ｉ號池與Ⅲ號池贛昌鯽規(guī)格較大，為１２元／ｋｇ，Ⅱ號池與Ⅳ號池贛昌鯽規(guī)格較小，為１０元／ｋｇ。２個試驗點(diǎn)效益分析（表４）表明。密度１．０尾／ｍ２的Ⅱ號池贛昌鯽平均產(chǎn)量、單位利潤最大，密度０．５尾／ｍ２的Ｉ號池、密度０．６尾／ｍ２的Ⅲ號池和密度１．４尾／ｍ２的Ⅳ號池贛昌鯽平均產(chǎn)量、單位利潤分別占Ⅱ號池贛昌鯽平均產(chǎn)量、單位利潤的７７．８％和８２．２％、９６．０％和９３．２％、８９．３％和７３．９％。密度１．４尾／ｍ２的Ⅳ號池，盡管有較高的產(chǎn)量，但投入產(chǎn)出比最低。

３討論

３．１養(yǎng)殖密度與成活率的關(guān)系

在相同養(yǎng)殖條件下，一定范圍內(nèi)增加養(yǎng)殖密度是提高單位水面積經(jīng)濟(jì)效益的有效措施，但過高的密度對魚類的生長又具有抑制作用，并可能導(dǎo)致死亡率增加［６］。高養(yǎng)殖密度對魚類死亡率的影響可能是種群的一種自我調(diào)節(jié)機(jī)制［７］。試驗表明，一定的養(yǎng)殖條件下，贛昌鯽在合適的密度下有較高的成活率。甲試驗點(diǎn)中，贛昌鯽密度從０．５尾／ｍ２增加到１．０尾／ｍ２，贛昌鯽成活率由９２．１％降到８０．４％，乙試驗點(diǎn)中，贛昌鯽密度從０．６尾／ｍ２增加到１．４尾／ｍ２，贛昌鯽成活率由９１．０％降到８５．７％，表明隨密度增加，成活率有降低的趨勢。

３．２養(yǎng)殖密度與生長的關(guān)系

對２個試驗點(diǎn)漁獲物個體大小組成的分析表明：同等養(yǎng)殖條件下，贛昌鯽密度增加，其最大個體質(zhì)量減小，個體質(zhì)量大的個體數(shù)減少，并且出現(xiàn)被漁民戲稱為養(yǎng)“祖孫魚”的現(xiàn)象。這與王桂芹等［８］和鄧夢穎等［９］的研究結(jié)果相似。如Ⅳ號池中贛昌鯽密度為１．４尾／ｍ２，盡管單位面積贛昌鯽產(chǎn)量達(dá)到０．２１６ ｋｇ／ｍ２，但贛昌鯽起捕規(guī)格只有１８０ ｇ／尾，分別只有密度為０．５、０．６、１．０ 尾／ｍ２試驗池的贛昌鯽起捕規(guī)格的４７．４％、５２．９％和６４．３％。贛昌鯽密度為１．４尾／ｍ２的試驗池，日絕對生長量分別只有這３口試驗池的４３．４％、５３．１％和５８．９％。隨著贛昌鯽投放密度增大，贛昌鯽日絕對生長量減小，起捕規(guī)格趨小。本試驗贛昌鯽密度為０．５尾／ｍ２時，贛昌鯽日絕對生長量和起捕規(guī)格最大。有研究者認(rèn)為［９］，養(yǎng)殖密度對生長造成的影響，與脅迫強(qiáng)度、水質(zhì)、營養(yǎng)狀況等有關(guān)。根據(jù)現(xiàn)場投喂觀察，本試驗中，水質(zhì)保持良好，贛昌鯽養(yǎng)殖密度對生長的影響，主要是由于密度過高，造成等級化攝餌模式，即大的活潑的個體的優(yōu)勢行為削弱了弱小個體的攝食，從而導(dǎo)致個體生長差異變大。關(guān)于養(yǎng)殖密度對贛昌鯽脅迫的影響尚有待進(jìn)一步研究。

３．３贛昌鯽適宜混養(yǎng)密度分析

魚類的放養(yǎng)密度受養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖水平的影響，套養(yǎng)密度還受主養(yǎng)魚類品種及其密度的影響。國內(nèi)已有較成熟的鯽魚精養(yǎng)模式技術(shù)，但套養(yǎng)模式的技術(shù)尚不成熟，所見報道也不多。樊丙新等［１０］通過試驗認(rèn)為在草、鰱、鳙魚精養(yǎng)池套養(yǎng)鯽魚的合適密度為０．７５尾／ｍ２，當(dāng)年起捕規(guī)格平均可達(dá)到２７５ ｇ／尾。徐保［１１］以團(tuán)頭魴和白鯽混養(yǎng)草、鰱、鳙魚夏花魚種進(jìn)行試驗，白鯽密度為１．１６尾／ｍ２，年底白鯽平均重３１２ ｇ。李德林等［4］提出芙蓉鯽在主養(yǎng)草、鰱、鳙魚的試驗池中，套養(yǎng)密度為０．３０～０．４５尾／ｍ２，在不影響其他池魚的情況下，當(dāng)年可產(chǎn)芙蓉鯽０．１５０～０．２２５ ｋｇ／ｍ２。根據(jù)本試驗結(jié)果和數(shù)據(jù)分析，綜合考慮贛昌鯽在不同套養(yǎng)密度下的生長率、起捕規(guī)格、平均產(chǎn)量和單位利潤，參照國內(nèi)研究資料，提出贛昌鯽在主養(yǎng)草、鰱、鳙魚種池中的套養(yǎng)密度為０．５～１．０尾／ｍ２比較適宜；只要進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)殖管理，這個密度下當(dāng)年起捕贛昌鯽個體可以達(dá)到２８０ ｇ的上市規(guī)格。

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