不同飼養方式對蛋用黑羽鵪鶉生產性能的影響

摘要：對黑羽鵪鶉在群體飼養與單籠飼養條件下的生產性能進行對比。結果表明，群養與單養０～１０周齡體重相差不大。群養開產日齡為６１．７１ ｄ，比單養晚９ ｄ左右，群養開產蛋重比單養重１.00 ｇ，開產體重比單養輕６．０１ ｇ；群養１５、２０周齡產蛋數分別比單養少１４．４、１３．４枚；群養產蛋期的蛋形指數、蛋重較單養變化幅度小，各周料蛋比均大于單養。

關鍵詞：黑羽鵪鶉；飼養方式；生產性能

中圖分類號：Ｓ８３９文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０11）14－2915-03

Ｔｈｅ Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｆ Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｆｅｅｄｉｎｇ Patterns on ｔｈｅ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ Ｍｕｔａｎｔ Ｅｇｇ Ｑｕａｉｌ ｗｉｔｈ Ｂｌａｃｋ Ｆｅａｔｈｅｒ

ＺＨＡＯ Ｓｈｕ－ｊｕａｎ，ＰＡＮＧ Ｙｏｕ－ｚｈｉ，ＬＩＵ Ｗｅｎ，ＧＥＮＧ Ｚｈｉ，ＬＩＡＮＧ Ｘｉａｏ－ｆａｎｇ，ＳＵＮ Ｗｅｎ－ｑｉａｎｇ

（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ， Ｈｅｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｌｕｏｙａｎｇ ４７１００３， Ｈｅｎａｎ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Tｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ ｂｌａｃｋ ｑｕａｉｌｓ ｉｎ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ was compared ｗｉｔｈ those in ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗ ｔｈａｔ ｔｈｅｉｒ ｗｅｉｇｈｔ ｈａd little ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｉｎ ０～１０ ｗｅｅｋｓ． Ｔｈｅ ｄａｔｅ when the ｌａｙｉｎｇ ｒａｔｅ of quail reached ５０％ ｏｆ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ was ６１．７１ ｄ， ｄｅｌａｙｉｎｇ ａｂｏｕｔ ９ ｄａｙｓ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ， ｔｈｅ ｅｇｇ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ waｓ ａｂｏｕｔ １.00 ｇ ｗｅｉｇｈｔｅｒ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ， ａｎｄ ｔｈｅ ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ waｓ ａｂｏｕｔ ６．０１ ｇ ｌｉｇｈｔｅｒ； ｔｈｅ ｎｕｍｂｅｒ ｏｆ ｅｇｇｓ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ ｉｎ the １５ｔｈ，２０ｔｈ ｗｅｅｋ waｓ ａｂｏｕｔ １４．４，１３．４ ind ｌｅｓｓ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ； ｔｈｅ ｅｇｇ ｓｈａｐｅ ｉｎｄｅｘ ａｎｄ ｅｇｇ ｗｅｉｇｈｔ ｄｕｒｉｎｇ ｌａｙｉｎｇ ｄａｙs ｏｆ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ ｈａd ｎａｒｒｏｗｅｒ ｒａｎｇ ｏｆ ｃｈａｎｇｅ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ， ａｎｄ ｔｈｅ ｆｅｅｄ－ｇａｉｎ ｒａｔｉｏ waｓ ｂｉｇｇｅｒ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄs： ｂｌａｃｋ ｆｅａｔｈｅｒ ｑｕａｉｌ；ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｆｅｅｄｉｎｇ ｗａｙｓ；ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ

鵪鶉是最小的家禽種［１］。我國飼養鵪鶉時間不長，但發展迅速，尤其是蛋用鵪鶉的飼養量成為僅次于蛋雞的大宗家禽品種［２］。突變體蛋用黑羽鵪鶉是筆者在朝鮮龍城系（栗羽）鵪鶉與白羽鵪鶉、黃羽鵪鶉的雜交配套系的雜種群體中發現的，目前突變體蛋用黑羽鵪鶉的羽色遺傳機制已經基本確定，黑羽公鶉、黑羽母鶉的基因型分別為ｈｈＺＹＢＺＹＢ和ｈｈＺＹＢＷ［３］。

該試驗擬通過采取不同的飼養方式，對黑羽鵪鶉的開產日齡、開產蛋重及料蛋比等生產性能進行比較研究，為蛋用黑羽鵪鶉新品系的培育及在生產中的進一步配套利用提供理論依據。

１材料與方法

１．１試驗材料

１．１．１試驗動物河南科技大學試驗牧場提供的突變體蛋用黑羽雛鶉。

１．１．２試驗器材電子天平（常熟市衡器廠ＤＴ２００型），游標卡尺，紅外線燈，自制育雛箱，標準６層籠架，鯤鵬蛋用鵪鶉配合飼料。

１．２試驗方法

１．２．１飼養方法選取１００只雛鶉單獨飼養，另選?。罚埃爸浑r鶉群體飼養，并在第六周公母分群，隨機選取２８０只體況良好的黑羽母鶉，分成７組進行平行飼養，每組４０只。試驗時間為２００９年１０月至２０１０年４月。

１．２．２飼養管理０～１０周內每周定期稱重，從開產起到開產后１３周每周定期收集剩料并稱量記錄，開產后０～１３周每天１８∶００時收集蛋１次并測量各項指標。

１．２．３測量指標０～１０周體重，開產日齡，開產蛋重，開產體重，開產后１～１３周蛋形指數、平均蛋重、料蛋比等。

１．２．４數據處理所用軟件為Ｅｘｃｅｌ ２００３、ＳＰＳＳ １７．０。

２結果與分析

２．１０～１０周齡體重比較

由表１可以看出，黑羽鵪鶉的體重增長呈穩定上升趨勢，自第六周群養公母分群后，測得母鶉體重均大于公鶉，而單養母鶉體重從第二周起一直大于公鶉。０～３周齡群養各周平均體重略大于單養，在４～５周與單養相比略小。自第六周起，從總體趨勢來看，單養母鶉體重均大于群養母鶉體重，第１０周時差異最大，相差達６ ｇ。在日增重方面，群養與單養變化趨勢相似，均是０～３周呈增長趨勢，自第四周起日增重逐周下降。但０～３周群養日增重大于單養，之后與單養相比略小。

２．２產蛋性能指標

由表２可知，群養開產日齡為６1.71 ｄ，與單養相比晚９ ｄ左右；群養開產蛋重為９．９0 ｇ，比單養重１.00 ｇ，表明開產日齡越晚，其開產蛋重越大，符合家禽的產蛋規律；群養開產體重略小于單養；群養１５周齡蛋重大于單養，然而因群養開產時間比單養推遲了約９ ｄ，使１５周齡、２０周齡的產蛋數明顯低于單養。

２．３蛋形指數、平均蛋重及料蛋比

由表３可知，群養黑羽鵪鶉蛋形指數在０．７７～０．７８，單養在０．７６～０．７８，從總體來看，開產后０～１３周蛋形指數變化均呈下降趨勢，但單養變化趨勢較群養波動小，且經ＳＰＳＳ分析，單養與群養開產后各周間均存在顯著性差異（Ｐ＜０．０５）；在開產后０～３周單養、群養蛋重均小于１１．０ ｇ，隨著開產日齡的增加，蛋重在不斷增加，且蛋重均達到過１１．４ ｇ。單養蛋重呈穩定增加趨勢，而群養蛋重波動略大。但兩者的蛋重變化趨勢均符合家禽的變化規律［４］。群養料蛋比較單養高，耗料量大，飼料報酬率較低。

３討論

３．１關于黑羽鵪鶉０～１０周齡體重

０～３周黑羽群養體重大于單養，后期單養體重較大。其可能原因是前期雛鶉身體未發育完全，體溫調節能力不穩定，群養個體間無爭斗行為，且個體間能夠相互取暖，減少了用于維持體溫的能量消耗，而單養則需要消耗較多能量用于維持體溫。在生長后期，雛鶉身體發育逐漸完善，體溫調節能力相對穩定，群養個體間開始出現搶食、打斗行為，而單養無爭斗行為，因而后期體重較大。所以黑羽鵪鶉應在早期進行群體飼養，在后期進行單養或小群體的飼養，或進行斷喙處理以減少打斗行為。

兩種飼養方式的黑羽鵪鶉前６周日增重趨勢與唐登華等［５］報道的３個不同品系蛋鵪鶉日增重情況相似：０～３周齡為上升趨勢，４～６周齡逐漸呈下降趨勢；群養黑羽鵪鶉１周齡與６周齡日增重大于龍城系、黃城系和白羽三品系，２～５周齡均小于三品系；而單養黑羽鵪鶉１～２周日增重與白羽、黃城系相當；３～５周低于上述三品系。群養公母鶉分別在７～８周、８～９周有個生長高峰，而單養公母鶉分別在８～９周、７～８周有個生長高峰，與黃峰等［６］報道的性成熟時有一生長高峰相似，且與本試驗測得的群養、單養開產日齡相符。

３．２關于產蛋指標

群養與單養黑羽鵪鶉開產日齡均晚于國內主要的蛋用鵪鶉品系［７］，與杜金平等［８］、申杰等［９］分別研究報道的黃羽、栗羽相比群養晚１２～１５ ｄ，單養晚３～６ ｄ；群養黑羽開產體重與黃羽、栗羽相當，而單養大于黃羽、栗羽。本試驗黑羽鵪鶉開產時天氣已轉冷，可能是導致群養與單養開產日齡較晚的原因；群養開產日齡比單養晚約９ ｄ，這可能是群養時母鶉間因相互打斗、爭食等因素對群體造成應激，使開產日齡推遲，晚于單養。

群養和單養黑羽鵪鶉開產后第三周平均蛋重分別為１0．8 ｇ和１０．７ ｇ，介于申杰等［１０］報道的神丹黃羽系與南農黃羽系之間，單養的平均蛋重小于兩種黃羽系。試驗所用黑羽鵪鶉均是未經選育的鵪鶉，而杜金平等［８］的研究表明，黃羽０世代１５周齡平均蛋重１３．８ ｇ，經選育后第四世代才達到１１．１ ｇ。

３．３關于蛋形指數、平均蛋重及料蛋比

蛋形指數是家禽種蛋選擇的一個重要指標。黑羽群養與單養平均蛋形指數均為０．７７，與宋東亮等［１１］報道的黃羽相同，與王慶等［１２］的相比較大，據開產后１～１３周數據，群養蛋形指數穩定于０．７７，單養穩定于０．７６。在平均蛋重方面，群養黑羽（１１．０ ｇ）、單養黑羽（１０．９ｇ）與黃羽［１１］（１１．４３ ｇ）相比均較低，但高于栗羽［１３］（１０．８９ ｇ）。在黑羽料蛋比方面，由于群養產蛋量低于單養，同時群養母鶉相互間的爭斗會消耗能量，因此耗料量、料蛋比均高于單養。在實際生產中，單養不易大規模使用，因而可通過斷喙來減少個體間的爭斗，以獲取更大的經濟效益。

參考文獻：

［１］ 皮勁松，杜金平，申杰，等．鵪鶉研究進展［Ｊ］．安徽農業科學，２００７，３５（１０）：２９２６－２９２７．

［２］ 黃峰，常洪，常國斌．國內鵪鶉資源及其養殖現狀［Ｊ］．吉林畜牧獸醫，２００５（２）：４６－４７．

［３］ 于美琴，龐有志，趙淑娟，等． 蛋用鵪鶉黑羽突變基因的遺傳機制及其與伴性羽色基因互作關系的研究［Ａ］． 中國動物遺傳育種研究進展（第十五次全國動物遺傳育種學術討論會論文集），陜西：楊凌，２００９．４３８．

［４］ 楊寧． 家禽生產學［Ｍ］．北京：中國農業出版社，２００２．

［５］ 唐登華，殷裕斌，楊文祥． ３個不同品系蛋鵪鶉早期生產性能的研究［Ｊ］． 湖北農學院學報， ２００１，21（3）：２２３－２２５．

［６］ 黃峰，常洪，常國斌，等． 野生日本鳴鶉與家鶉雜交Ｆ１代的生長發育及繁殖習性研究［Ｊ］． 西北農業學報，２００６，１５（４）：４３－４７．

［７］ 龐有志． 蛋用鵪鶉自別雌雄配套技術研究與應用［Ｍ］．北京：中國農業出版社，２００９．

［８］ 杜金平，申杰，皮勁松，等． 蛋用鵪鶉黃羽系產蛋性能選育初報［Ｊ］．湖北農業科學，２００７，４６（６）：９６０－９６２．

［９］ 申杰，杜金平，皮勁松，等．蛋用鵪鶉栗羽系的選育［Ｊ］．安徽農業科學，２００８，３６（３１）：１３６４１－１３６４２，１３６４５．

［１０］ 申杰，杜金平，皮勁松，等． 蛋用鵪鶉神丹黃羽系與南農黃羽系比較試驗［Ｊ］． 湖北畜牧獸醫，２００９（４）：８－９．

［１１］ 宋東亮，龐有志，孫玉貴，等．黃羽鵪鶉生產性能觀察［Ｊ］． 中國家禽，２００８，２０（１０）：３９－４０．

［１２］ 王慶，劉朝陽，白秀娟． 單籠飼養下鵪鶉主要生產性能的初步研究［Ｊ］．飼料業，２０１０，３１（５）：５８－６０．

［１３］ 華時尚．栗、黃羽蛋鶉品系生產性能測定及自別配套研究［Ｊ］．畜禽業，２００５（１１）：２５－２６．

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