在網上看到達人動手做的杏仁小餅,我不禁也躍躍欲試。到了周末,說服了男朋友和我一起動手,半個小時的辛苦換來了一天的甜蜜。
原料:◆杏仁粉150克◆糖粉160克◆巧克力130克◆白砂糖50克◆雞蛋2只
男女搭配,干活不累。制作點心的過程中,攪拌、打泡、烘焙等臟活累活當然歸他啦,我主要負責過篩、裱花等精細活。
1 將杏仁粉和糖粉放在碗里。充分混合后攪拌均勻。篩細備用。
2 將蛋清倒入容器打出泡沫,加入前步驟做出的杏仁糊,攪拌均勻。
3 烤盤鋪上烘焙紙。把混合物裝入裱花袋中擠成小圓形后放入烤箱。
4 烤好的杏仁餅散熱,巧克力加熱融成醬,夾在兩片杏仁餅之間即可。