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飲食壞習(xí)慣 讓你越來越

2011-12-31 00:00:00
臺商 2011年12期

參加聚會、走在街上,你會羨慕別人勻稱的身材嗎?你認(rèn)為,注重外表是只是女性的專屬特質(zhì)嗎?你是否曾遇到一個人,第一次見面就被他成熟優(yōu)雅的商務(wù)形象所打動?

不論你是愛美的女性,還是企業(yè)家或是都市白領(lǐng),儀錶不僅代表個人的素養(yǎng),同時也是企業(yè)素質(zhì)的重要符號。可不知從什麼時候起,平坦的小腹變成了啤酒肚,身材不再如從前那般筆直勻稱,整個人的形象已經(jīng)大打折扣。「冰凍三尺非一日之寒」,不知不覺中養(yǎng)成的飲食壞習(xí)慣讓你越來越胖!是時候檢點一下自己了。

大魚大肉應(yīng)酬多

「人在江湖身不由己」,生意應(yīng)酬在所難免。礙於尊重和禮儀,即使是多肉少菜、肥膩、高熱量、高脂肪的一餐,也少不了要多吃一點。同時,酒也是應(yīng)酬時必備的飲品,兩杯啤酒已經(jīng)有140卡路里,幾杯下肚熱量攝取很易超標(biāo)。且酒精會阻礙身體裏的脂肪燃燒,因為人體需先將酒精予以分解,而在這期間,身體從食物中所攝取的脂肪已經(jīng)直接入駐臀部了。如此豐足的飲食,每日吃上兩餐,即使想減肥也會感到有心無力,腰圍的增長或出現(xiàn)啤酒肚是必然的後果。

解決之道

1.如是自己是請客一方,則盡量安排選擇不同類型的餐館,如今天吃海鮮,明天吃清淡點的日本菜,甚至可嘗試少油的齋菜,不要讓身體天天攝取過量的營養(yǎng);

2.點菜時盡可能選一些清淡、營養(yǎng)價值高的菜,如蒸魚、菜煲,應(yīng)避免油炸的煮法;

3.酒以少喝為妙,不要為了一時之氣而過度豪飲,既傷身又易肥。

省略早餐

「早上也就幾個鐘頭,吃完早餐很快又到午餐了,不如不吃。」「我當(dāng)然也樂於吃早餐,但剛起床時我的喉嚨好像給卡住了,一口東西也咽不下去!」 你正在頻頻點頭,表示贊同這個觀點嗎?亦或是因工作或個人喜好關(guān)係,日夜顛倒,起床時已經(jīng)是中午時分,直接「過」掉了早餐?以為少吃一餐可以有助於減掉體重,然而事實上不吃早餐的直接後果是:經(jīng)過一上午工作的忙碌,你就會變得饑不擇食,說不定吃進了多少熱量!

劍橋大學(xué)對7000人進行跟蹤調(diào)查曾得出結(jié)論:早上什麼都不吃,體重增加的風(fēng)險上升35%~50% 。此外,醫(yī)學(xué)研究也證實,長期不吃早餐者容易患上膽結(jié)石。

解決之道

1.早上早起半小時,這樣,你就贏得更多時間去培養(yǎng)每天吃一份健康早餐的習(xí)慣;

2.推掉高糖油炸圈和高熱量的奶油蛋糕,最佳的早餐搭配是複合碳水化合物(如未去麩的麵包或低糖混合麥片)、蛋白質(zhì) (如酸奶或鮮乳酪)和維生素( 如一塊水果)。如果你不愛吃甜食,那就吃一個番茄、幾片黃瓜或一根胡蘿蔔。早餐的熱量應(yīng)保持在250~400卡路里;

3.如果你總是貪睡到最後一分鐘才起床,那麼起床的1~2小時後要補吃早餐。

「一心多用」

一邊看電視、看報或是工作、聽音樂,一邊吃著飯,在家看電影,零食準(zhǔn)備得更是比電影院還全,一部電影還沒進入尾聲,往往一整袋土豆片或爆米花已經(jīng)見底兒了。你是否也是這樣的多面手呢?

工作的壓力會增加對高熱量食品的渴望,邊吃東西邊長時間沉迷於網(wǎng)路或電視節(jié)目將大大增加無意識的飲食,並占用了那些用來進行消耗卡路里的活動時間。當(dāng)人的關(guān)注點落在其他事情上時,吃東西就會變成一種無意識的習(xí)慣,像習(xí)慣性的咬手指一樣,與饑餓無關(guān),這時的你幾乎沒有「飽」的意識。美國紐約州的康奈爾大學(xué)布賴恩汪津克教授通過研究發(fā)現(xiàn):邊看電視邊就餐的人,往往比專心吃飯的人多攝入20%~60%卡路里熱量。

解決之道

1.一到開飯時間立即放下手中的工作,或者將電視、電腦關(guān)掉,專心享用你的菜肴;

2.注意飲食間隔的規(guī)律性,也不要讓壓力使你不自覺地吃東西。當(dāng)感覺自己需要休息一下時,不妨鍛煉鍛煉,繞著辦公樓走走,或用爬樓梯的方式透透氣;

3.選吃一些營養(yǎng)高、熱量低的食物,並使用小餐具盛納。這樣即使你一時改不了看電視的惡習(xí),也不得不因尚未吃飽而經(jīng)常站起來添加飯菜,從而為大腦發(fā)出飽感信息贏得足夠的時間;

4.打開電視或電腦後,先往嘴裏放塊無糖口香糖。這樣,當(dāng)你想往嘴裏放食物時,就必須先把口香糖吐出來,而這個過程就給了自己反省的時間。如果你實在想吃點什麼,那麼就吃個低卡的帶皮胡桃吧。

吃東西過於匆忙

無論何時何地就餐,你通常總比別人先吃完麼?細(xì)嚼慢咽的作用可不僅僅是有助於消化和防止腹脹、胃痛,而是延長了進食的時間,人腦便有時間在進食後發(fā)出吃飽的信號,使人不至於吃過量。

實驗顯示,凡吃一頓飯需花30分鐘或更長時間的人比10分鐘就吃完一頓飯的人通常能少攝入10%卡路里熱量。若咀嚼時間過短,神經(jīng)仍在過度興奮中,容易因食欲旺盛而肥胖。

解決之道

1.不要連續(xù)不斷地夾菜進食。用筷子夾一口菜,細(xì)嚼所夾的菜時就放下筷子,每口菜細(xì)嚼15~20次;

2.盡可能不吃那些不需細(xì)嚼慢咽的食物,這樣你就不能狼吞虎咽地把食物從嘴裏轉(zhuǎn)移到肚子裏了。

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