化學小知識解決生活大麻煩

提到化學，大家首先會想到什么?五顏六色的化學藥品、復雜的化學反應，還是煙囪高聳的化工廠?化學似乎離我們還很遙遠。其實?；瘜W就在我們的身邊，無論是生產、生活，還是環境保護、能源與資源的利用，醫藥衛生與人體健康等都離不開化學。在我們的日常生活中，一些簡單的化學知識常常可以解決令我們束手無策的大麻煩。

一 神通廣大的食鹽

食鹽是我們日常生活中必不可少的調味品，它的主要成分是氯化鈉。人類自古以來喜愛以鹽為主要調味品，其實是出于生理上對鈉元素的需要。鈉的主要作用是調節細胞內外的滲透壓，使細胞膜對體液保持通透性，同時它還是酶的激活劑，能增進酶的催化能力。

你知道嗎?食鹽還有許多“神通”：(1)清晨喝一杯鹽開水，可以使大便通暢，還可治療喉嚨痛和牙痛；(2)每天用淡鹽水漱口，可以預防各種口腔??；(3)洗浴時，在水中加入少量食鹽，可預防皮膚??；(4)花生油內含有水分，久貯會發臭，將鹽炒熱，涼后，按20k油0.5kg鹽的比例加入，可以使花生油2～3年仍保持色、香、味具佳；(5)將鮮花插入稀鹽水中，可數日不謝；(6)洗有顏色的衣服時，先用5％的鹽水浸泡10min，然后再洗，則不易褪色。

二 食醋的妙用

食醋是6％-10％的乙酸水溶液。純的乙酸是無色透明液體，帶有刺激性酸味。在我國的漢代，人們已懂得釀造和食用醋。醋在日常生活中是一種調味品，能豐富食物的色、香、味，幫助消化。

你還在為水壺中的水垢煩惱嗎?你還在因流行性感冒而恐慌嗎?那趕快請“食醋”來幫忙吧!向有水垢的水壺中加人食醋浸泡一段時間后，用水沖洗幾遍就會發現水壺中的水垢消失了。因為水垢的主要成分是碳酸鈣，與食醋中的乙酸發生了化學反應，生成了水、二氧化碳和可溶的醋酸鈣。在釀造食醋的工廠里，工人很少患感冒，這是因為醋酸廠空氣中的醋酸氣味使感冒病毒難以生存。因此，如遇感冒流行，不妨用食醋熏蒸。其方法是取醋適量(每立方米2mL～10mL)。用1～2倍水稀釋，以文火加熱熏蒸。

三 補鈣小竅門

鈣是維持骨骼健康與人體健康的重要元素。牛奶、蝦皮、海帶、奶粉、芝麻醬、花生、豆類和豆制品中含鈣量較高，生活中應增加這些食品，適量補鈣以保持人體健康。需要注意的是蔬菜或水果中的草酸可與食物中的鈣鹽發生化學反應生成草酸鈣沉淀，不僅會阻礙鈣的吸收，而且可能會誘發結石。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉，所以在日常生活中要注意這些食物的搭配。為提高人體對鈣的吸收，還必須同時攝人豐富的維生素D，它能幫助人體吸收磷和鈣，是造骨的必需原料。人體皮膚中存在7－脫氫膽固醇，在太陽的紫外線照射下，這種物質就會轉變成維生素D，所以經常曬太陽可以促進鈣的吸收。

四 水果的解酒作用

人一醉酒就會出現言語漸多，舌頭不靈，面頰發熱發麻。頭暈站立不穩等狀況，如果飲酒過量。酒精就會在體內器官特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度就可能造成酒精中毒，甚至危及生命，所以醉酒之后要注意解酒。不少人都知道，吃一些帶酸味的水果可以解酒。這是因為水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用形成酯類物質從而達到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有6％-10％的乙酸。

五 巧洗銀器

純銀是一種美麗的銀白色金屬，它具有很好的延展性，自古以來銀就被人們用來制造各種精美的裝飾品。如果大家細心觀察，會發現銀器在空氣中長時間放置表面會變暗，失去它那令人炫目的光澤。這是因為銀與空氣中的硫化氫作用生成黑色硫化銀的結果。如果想要銀器重新煥發光澤，須用洗衣粉先洗去表面的油污。把它和鋁片放在一起，放入碳酸鈉(即生活中常用的蘇打)溶液中煮，直到銀器恢復銀白色，取出銀器，用水洗凈后就可看到銀器光亮如新。

怎么樣?大家有沒有感受到化學知識的力量?前面提到的小知識、小技巧只是化學知識浩瀚海洋中幾朵微小的浪花。生活里處處有化學。同學們要善于在生活中感悟化學和學習化學，再用所掌握的化學知識讓生活變得更美好!