安全早餐從一枚雞蛋開始

在瘦肉精、牛肉膏、毒豆芽、染色饅頭、地溝油等層出不窮的食品安全問題面前，我們不禁要問，去哪里找我們的健康食品，營養早餐。

早餐吃什么??

營養學專家認為“早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少”、“早餐吃得像皇帝”等都十分強調早餐對健康的重要。

早餐究竟吃什么?

豆漿油條、稀飯饅頭等中式吃法還是牛奶面包、蛋糕等西式吃法，各有所好，但早餐吃雞蛋則是共識。

為什么早餐吃雞蛋?

雞蛋的蛋白質與人體最為接近，易于被人體吸收，蛋黃中的卵磷脂，多種人體必需微量元素，營養豐富。人體經過睡眠休息，起床后面臨繁重的工作，需要大量優質的營養，但脾胃等器官尚未完全醒轉，難以承受大吃大喝，精細化的雞蛋正是滿足需求的最佳選擇。

那一方“世外桃源”

從濟南向東，沿經十路驅車約四十分鐘，便到達了譽有“齊魯第一古村，江北聚落標本”之稱的朱家峪，在朱家峪西側500米左右，有一條山路蜿蜒向南通往三面環山的山坳。

沿路徒步上山，路旁綠樹成林，草叢茂密，還未走近，便聽到漫山雄昂的雞叫聲，入耳竟有一股恢宏之勢。路的盡頭是三面環山的山坳，寬闊通透，綠油油的柏樹林夾雜著酸棗、核桃、杏、桃等果樹，各色野菜雜草相間其間，不少游客正穿梭于樹林之中，尋覓著蘆花雞蛋。

萬世蘆花占地約5000多畝，規劃的牧養面積約3000畝，根據有利于山林草地生長和保護性、持續性開發的原則，公司只規劃了四五萬只的年產量，目前牧養的蘆花雞不到2萬只，平均每畝15只左右。……