論蔬菜滯銷產生的原因及解決辦法

［摘 要］商務部再次發出通知，部署各地商務主管部門采取更加有針對性的措施，組織開展蔬菜“賣難”緊急救助行動，進一步維護好蔬菜市場穩定。本文重要闡述產生蔬菜滯銷產生的原因及解決措施。

［關鍵詞］投機 產業鏈整合 供求結構

蔬菜滯銷產生的原因

第一，去年蔬菜的價格較高以及韓國的泡菜危機導致了菜農大范圍種植蔬菜。今年開春，雖然菜農獲得了大量的豐收，但蔬菜的銷售成了他們必須面對的問題。

第二，國際局勢動蕩，特別是利比亞戰爭導致國際油價上漲。使得運輸成本增加。4月初，國家發展改革委發出通知，決定自4月7日零時起將汽、柴價格每噸分別提高500元和400元，全國平均90號汽油和0號柴油每升分別提高0.37元和0.34元。

第三，結構不合理。長期以來，國家對農產品價格的調控沒有充分考慮需求的多元化問題.由于我國收入人群差異較大，對農產品有著不同的需求，比如，對低收入人群來說，他們買菜就是為了食用，所以他們對菜價的高低較為敏感，而菜價的上漲對高收入影響不大。

蔬菜滯銷的解決方案

先來談一談蔬菜過度投機的幾點解決方案。投機是指根據對市場的判斷，把握機會，利用市場出現的價差進行買賣，從中獲得利潤的交易行為。要防止蔬菜的投機行為，我認為應從以下幾個方面著手：

1.進行統計調查，大致統計出我國每年所需要的蔬菜量。通過這一數據，菜農可以合理的種植蔬菜，不會盲目隨眾搞投機行為，這對我國蔬菜的供求平衡也是至關重要的。

2.政府要向菜農傳達有指導性的信息，防止菜農的誤判。當前蔬菜的滯銷，大部分原因是由于菜農們普遍的對后市看好，忽略了時間差的問題，就是說現在缺少蔬菜不代表以后還會缺少蔬菜，導致這一問題完全是由于菜農們的盲目行為。政府需要給予菜農們一些指導性信息，比如我國未來蔬菜大致的需求總量，韓國的泡菜危機是否真正的對我國蔬菜市場造成影響等等。

3.菜農們要防范信息炒作，合理的對待利好信息。韓國爆發“泡菜危機”使得我國菜農們都坐不住了，盲目的大量種植蔬菜，最終導致蔬菜的滯銷。對于利好消息菜農們應該認真考慮，當蔬菜從種植到銷售這一過程完成之后，蔬菜是否還會是市場的寵兒，蔬菜的需求是否還是會像“泡菜危機”是那樣高。

4.采取價格漲跌波動限制，把蔬菜的價格限制在一定的范圍之內。蔬菜關系到我國民生，所以它的價格對我國消費者的影響是巨大的，尤其是價格大幅上升的影響，這會嚴重挫敗消費者的消費信心。通過限定區間價格，不論是菜農們還是消費者們都會做到心里有數，使得蔬菜的生產和消費更為合理。

5.控制經濟的過熱增長，控制通貨膨脹率。自從改革開放以來，我國經濟得到了迅猛的發展，不論在經濟上還是在金融上都有質的飛躍，然而，快速的經濟增長尤其是股市樓市的繁榮，極易催生經濟泡沫，會導致通貨膨脹及過度的投機行為，過度投機已經在我國得以體現，蔬菜滯銷就是典型的案例，所以我國要謹慎的對待繁榮的金融市場，只有遵循經濟決

定金融，金融反作用于經濟這一辯證唯物觀才能更健康促進我國各行各業的發展。

投機通過以上的方式得到了解決，可是油價上漲導致運輸成本的增加也是我國面臨的一大難題。解決這一問題要么控制好油價，要么降低運輸成本。先來說一說油價的控制。油價的高低主要取決于油的供求狀況，當國際形勢不好時很可能導致油價上漲，由于我國油價仍然要受到國際油價的控制，所以很難通過降低油價來減少運輸成本，除非中石油，中石化這兩大龍頭企業有足夠多的油儲備，才能在國際形勢不穩定時控制好油價。再來談一談運輸問題。我國蔬菜運輸主要存在的問題有：第一，我國蔬菜產業鏈的現狀是物流分段現象明顯，從采摘、運輸到銷售各部分聯系較少，信息嚴重不對稱，形成各自孤立的局面。第二，蔬菜運輸過程中，由于沒有一個標準化，專業化的運輸標準，使得我國蔬菜物流損失較大。第三，物流鏈的技術水平低，沒有利用電子商務平臺。

在這里我來提出的解決方法是整合蔬菜運輸的整條產業鏈來降低我國蔬菜運輸成本。借助電子商務手段，把蔬菜生產者、合作組織、販運商、儲運企業、批發組織、加工企業、配送中心及相關企業這條蔬菜產業鏈整合在一起，把它賣給蔬菜的龍頭企業，由這一企業按照整合后的標準化、規范化，統一管理蔬菜的運輸。這一方法把蔬菜產業鏈的各個環節牢牢的連在了一起因此會大大減少運輸過程中企業之間相互處理訂單的成本，提高運輸效率。

對于結構調整的問題，我國重點放在低收入的人群上，一是這些人群對蔬菜的價格變動較為敏感，很容易產生羊群效應，對蔬菜進行大量投機，二是中低收入的人群在我國人口的比重最大，他們的投機行為對蔬菜的影響甚大。要想解決這一問題，需要對不同的群體進行需求的研究，尤其對中低收入群體，政策部門做好進行普及調查，了解這以群體的消費偏好及投機傾向，當再次出現這一狀況時，政府就會有針對性的采取有效的措施。

今年導致我國蔬菜滯銷的主要原因就是對蔬菜的投機，通過以上方案可以有效的解決這一問題，也為我國以后蔬菜行業更好更健康的發展提供了參考。

參考文獻：

[1] 憫農 中國行業飼料信息網 2011年4月22日

[2] 顧兆學 《業內人士分析中國蔬菜滯銷成因》中國新聞網 2011年04月24日