酒店美食季

到酒店的特色餐廳里探索新鮮美味，這也許是你找到美食的最快方法。

北京金隅喜來登酒店

地址：北京市東城區北三環東路36號

電話：+86 10 5798 8888

金隅喜來登擁有四家風味獨特的餐廳，班妮意大利餐廳，雅日本料理，采悅軒中餐廳和盛宴全日自助餐廳將世界各地美味匯聚到一起。

推薦菜

黑菌蘑菇濃湯配牛肝菌帕爾瑪干酪米卷

精選珍貴的黑菌融入于香醇的橄欖油中，配以細心熬制的雞湯，濃濃香氣令人垂涎欲滴。在鮮嫩味美的湯中加入白色的奶油沫以及牛肝菌細碎，色澤鮮美，風味更是獨特。

普洛賽克配生蠔沙司，生牛肉乳酪卷，炸飯球

炸飯球是西西里島著名美食，是當地傳統名菜，當地女子出嫁并學菜品。此道炸飯球加入了帕拉馬乳酪及本地精選云南出產的一款土豆，滋味濃郁。

橙味蟹和醉蝦配以芒果及檸檬羅勒汁

身為正宗上海男人的主廚Kahara在日本生活了三十多年，這道菜也將集合了他身上精細的日本傳統和時髦又愛小出挑的上海風情。是手卷卻又將它以西式開胃菜形式精美呈現。味道鮮美的蟹肉與珠圓玉潤的米飯的層層搭配，清酒腌制過的甜蝦與清香的檸檬羅勒汁的完美組合，加之粒粒分明、色澤飽滿的三文魚籽，相得益彰。

烤鱈魚配以豆腐及扒蔬菜

中餐行政主廚鄭師傅來自香港。這道中菜西做的菜品也是他得得意之作。香氣濃郁的銀鱈魚配以鮮菌，用法香和杏仁精心炒制，豆腐是他用蟹漿與豆漿磨制親手做成，再酌以濃郁的白腐乳醬汁搭配到一起，滋味絕妙。

北京新云南皇冠假日酒店

地址：北京市朝陽區東北三環，太陽宮橋東北角

電話：+86 10 6429 8888

香濃湯汁搭配嫩滑蝦肉的太陽宮蝦餃皇晶瑩透亮，再配上熱氣騰騰的瑤柱燒賣……在北京深秋的陽光下，到鬧中取靜的北京新云南皇冠假日酒店，享受廣式點心自助無疑是一樁美事。來自新加坡的Tony Choo師傅有著多年的烹飪經驗，出自其手下的廣式點心中西融匯，同時還根據眾多食客的建議做了很好的改進，使其更符合大家的口味。

風煎銀鱈魚、脆皮妙齡乳鴿、千絲沙拉蝦這三道更是其中的招牌菜品。千絲沙拉蝦采用了芥末沙拉，再加上果醬烹制而成，口感酥脆，尤其適合年輕人的口味。脆皮妙齡乳鴿對原料的選擇很嚴格，充分保證肉質的鮮嫩，并且在烤制的時間和火候把握上也很有考究。風煎銀鱈魚雖然是傳統的風煎手法，但是Tony Choo師傅引入了一些臺灣的特別的腌制法，使得口味會更獨特。

除了正在廣式點心以外，在這里你也絕不能錯過野生菌的菜肴。眾所周知云南的野生菌非常豐富，松茸、黑松露、羊肚菌、雞樅菌等等種類繁多，營養豐富，在天氣轉冷的當下，新云南皇冠假日酒店為喜好火鍋的朋友們帶來了全新特色的野生菌火鍋和牦牛肉火鍋，秉承地道云南特色，選用上等野生菌與優質牦牛肉，集滋補營養、美味于一體。而更值得期待的是，在7、8月云南野生菌的最佳食用季節，北京新云南皇冠假日酒店還有專門的集原生態珍貴菌類為一體的專享盛宴哦。